旅行前に必見！韓国料理人気ランキング

韓国グルメの代名詞「サムギョプサル(豚三枚肉)」が堂々の第１位に輝きました。おすすめは、肉をカリカリになるまで焼き、食感と脂のジューシーさを楽しむこと！
お店によって熟成させたり厚みを調整したりとこだわりがあるので、自分の食べたいスタイルに合わせてお店を選びましょう。行者にんにくの葉で包む、餅を巻くなど様々な食べ方を楽しめる、差別化された店舗が増えています。

なお、サムギョプサルでは物足りない！という方は「オギョプサル(豚五枚肉)」を頼んでみましょう。赤身・脂身が１層ずつ多く皮付きなため、よりジューシーで濃厚な味わいです。

１位に続いて２位には韓国のチキンがランクイン！テイクアウトの定番メニューでもありますよね。
サクサクの揚げたて「チキン」にビールは欠かせません！韓国のチキンは衣をつけて揚げたものをベースに甘辛ダレに絡めたりと、様々なバリエーションが楽しめます。食べながら手を汚したくないという方には、骨無しチキンがおススメ。

「カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)」は、とろけるような口当たりと甘みが特徴の人気グルメ。生姜や果物で調味した醤油ダレに漬かったトロトロぷりぷりの身が格別です。甲羅の中でカニ味噌とご飯を混ぜて食べると、まさにご飯泥棒です！

いつ食べても美味しいカンジャンケジャンですが、甲羅の中に詰まっているオレンジ色の卵が大きくなる春(3月から4月)に捕れたものが、一年のうち最も美味しいと言われています。

「カムジャタン」は、こぶしより大きな豚の骨付き背肉とジャガイモがメインの韓国の大鍋料理。香辛料の効いたピリ辛スープでホロホロになるまで煮込んだ肉は、豪快にかぶりついてもよし、箸で丁寧にそぎ落としてもよし！お一人様用に、トゥッペギで出してくれるところもあります。

シメには残り汁にごま油を食わえて炒めた、香ばしいポックンパッ(焼き飯)を味わってみましょう。

韓国で「参鶏湯(サムゲタン)」は、暑気払いや日本の土用の丑にあたる「伏日(ポンナル)」に食べるスタミナ料理。ホロっとほぐれる柔らかい鶏肉とコクのあるスープで心も体も大満足の一品です。

鶏がまるっと一羽入ったボリュームも魅力のうちですが、ちょっと多い…という人は鶏半羽の「半鶏湯(パンゲタン)」を扱うお店に足を運ぶとよいでしょう。

前回(2019年～2021年１月)10位だった牛ホルモンが今年は６位に大躍進！
低カロリーかつコラーゲン豊富な「ホルモン」は、美意識の高い女性の間で人気の韓国料理です。ニラや玉ねぎと一緒に焼いていただきましょう。

なおホルモンに合うお酒と言えば何といっても韓国焼酎。アルコール度数はやや高めですが、ホルモンの脂っこさをスッキリ流し込んでくれます。

牛の骨や内臓を長時間煮込んだ「ソルロンタン」は、深いコクが美味しいスープ料理。韓国では栄養食としても人気です。

注文すると付いてくるご飯や素麺はスープに入れて食べましょう。辛味がなく優しい味わいは韓国旅行の朝食にもピッタリです。物足りない場合は、塩・コショウで味を調えましょう。隠し味に付け合わせのカットゥギ(大根キムチ)の漬け汁を入れるとよりコクが増します。

「ビビンバ」は、色とりどりのナムル(和え物)とコチュジャン、ご飯を混ぜて食べる韓国を代表する料理のひとつ。ユッケビビンバやおこげが香ばしい石焼ビビンバも人気です。

コマッ(灰貝)ビビンバやモンゲ(ホヤ)ビビンバなど、それぞれの地域で獲れる食材を活かしたさまざまなビビンバがあるので、地域ごとの違いを味わってみるのも良いでしょう。

コシの強い極細麺が特徴の「冷麺」。韓国では、焼肉のシメにもよく食べられる料理です。ピリ辛の「混ぜ冷麺(ビビン冷麺)」もあります。
麵だけでは冷たいし物足りない、という方はサイドメニューに具がぎっしり詰まったマンドゥ(蒸し餃子)を注文してみましょう。

韓国で代表的な麺料理といえば「カルグクス」！ツルっとのど越しがよい手打ち麺です。

カルグクスはスープに店の特徴が現われます。ポピュラーなのはアサリや魚介類から出汁を取ったカルグクス。他にも、鶏ベースやコチュジャンベース、小豆粥に麺を入れたパッカルグクスもあります。

豪華なお膳を前にワクワクしてしまいそうな「韓定食」が11位にランクイン。見た目に華やかな九節板(クジョルパン)をはじめ、野菜を主とした上品な味のおかずがテーブルいっぱいに並びます。

前回(2019年～2021年１月)ランク外だったジャージャー麵が今年は堂々のランクイン！韓国ドラマにもよく登場するため気になっている方も多いことでしょう。
豚ひき肉たっぷりのピリ辛な日本のジャージャー麵と違い、韓国のそれは甘くてとろみがあるのが特徴。唐辛子を振りかけて味にアクセントをつけても良し。

甘さが続いてくどいと感じてきたら、付け合わせの黄色い沢庵をパリッとかじりましょう。

韓国屋台の定番メニューといったらトッポッキ。細長い韓国餅を甘辛いコチュジャンで炒め煮込んだもので、韓国料理をよく知らないという人も一度は目にしたことがあるはずです。
コチュジャンの代わりにトマトソースと生クリームで炒めた「ロゼトッポッキ」も若者の間で人気。辛～いトッポッキはハードルが高い！という方は、まずはロゼトッポッキを試してみて。

「キムパッ」は、専門店だけでなく屋台やコンビニなどで気軽に食べられる人気メニュー。キムパッ専門店に行くと、20種類以上もあり何を食べればいいか迷ってしまうほど。
ご飯の代わりに卵をのりで巻いた「たまごキムパッ」は、ダイエット中にも遠慮なく食べられると人気。キムパッの進化には終わりがありません。

海老、イカ、カニ、貝類など、韓国の海の幸をたっぷり味わいたい時におすすめなのが海鮮鍋(ヘムルタン)。韓国の寒い冬に食べれば身も心もポカポカしてきます。
店舗ごとに入れる具材が異なるため、事前によくチェックしておくと良いでしょう。