日本と同様、ハウス栽培が主流の韓国のいちごは クリスマスシーズンの12月に出まわり始め、冬から春にかけての季節ものとして定着しています。
冬の ソウルのカフェやスイーツ専門店では、みずみずしく新鮮ないちごを使った多彩なデザートに出会えます。旅行中のおやつタイムに旬のいちごを楽しんでみませんか?
「ストロベリーワッフル」
ふっくらと焼きあがったワッフルに新鮮ないちごをトッピング♪
ふっくらした ワッフルの上にこんもりとホイップクリームが盛り付けられ、その上にストロベリージャム、新鮮ないちごがたっぷりオン!スイーツ好きの心をわし掴みにしてしまう一品です。
「イチゴケーキ」
大邱(テグ)発祥カフェチェーンの有名手作りケーキ
いちごをたっぷり使ったケーキやドリンクメニューは、見た目が可愛いく味も美味しいと評判!SNSで話題となり、海外からの観光客も多く訪れる人気店です。
「イチゴ牛乳」
いちごの果肉がゴロゴロ♪
韓国全土に展開する コーヒーチェーン。毎日農場から届く新鮮ないちごを使い、店内で手作りしている「イチゴ牛乳(タルギウユ)」がSNSで話題!
「イチゴショートケーキ」
甘さ控えめのため、男性からも支持大!
ふんわりと軽いスポンジの間に、生クリームと厚めのスライスいちごをはさんだ人気ナンバーワンのメニュー。さっぱりとした後味の中にも豊かな風味が感じられる、上品なスイーツに仕上がっています。
「フレーズタルト」
甘酸っぱいいちごの下は、自家製いちごジャム
ショーケースに15~20種ほどが並ぶケーキ専門カフェ。果物本来の甘酸っぱさや香りを引き立てるよう、全体的にあまり甘すぎないのが特徴。いちごがのったケーキはもちろん、いちごをふんだんに使用したタルトも評判です。
【安国】COFFEE BRONZE(コーヒーブロンズ)
「イチゴケーキ」
旬の果物を使ったケーキが人気
一年を通して、季節の果物を使ったフルーツケーキが評判のカフェ。でも一番人気はいちごケーキ。いちごのシーズンになると待ちかねたようにファンが訪れます。また、実はスイーツ店というよりも本格コーヒーの味を求めるお客さんが多いのも特徴です。
「フルーツサンド」
フルーツとよく合う、ほどよい甘さの生クリーム
古い雑居ビルを改装した、レトロでおしゃれなお店が集まっていると話題の 乙支路(ウルチロ)エリア。その中でも早くから人気を集めていたカフェです。人気はフルーツサンドで、旬の果物をたっぷり使っています。冬が近づくと季節メニューとしていちごサンドが登場します。
- 文化社 乙支路店
- 乙支路の雑居ビルにある韓国フルーツサンドカフェ
- ソウル > 乙支路・忠武路・南山
12月から5月初旬ごろまで、韓国の 特級ホテルのラウンジでは「いちごビュッフェ」が開催されます。
みずみずしくジューシーな生いちごはもちろん、パフェやマカロン等いちごをふんだんに使ったスイーツが食べ放題。有名シェフが監修するホテルもあり、注目を集めます。
毎年、どこのホテルも大人気!予約はかなりの激戦です。
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