１日目(南浦洞～釜山駅)
「チャガルチ市場」を尻目に肉を食べよう
チャガルチ市場がある南浦洞は、海鮮以外にも名物グルメが豊富なエリア！また、ソウルや地方への交通手段 KTXが停まる 釜山駅周辺のグルメ横丁も要チェック。
＜昼食：豚足通りの元祖店で、コラーゲンたっぷりのチョッパル！＞
豚足の冷菜(ネンチェチョッパル)
豚足、キュウリの薄切り、クラゲを特製からし酢ソースで味付けした釜山の名物料理。
豚肉の柔らかさと野菜やくらげの歯ごたえを楽しんで。南浦洞の「チョッパル横丁」には専門店がずらりと並びます。
お店Pick up！
漢陽チョッパル
元祖掲げる人気店。入口横には豚足が山積みにされていて圧倒されます。
釜山っ子の食べ方を伝授！
 野菜たっぷりヘルシー！
釜山度ＵＰ！
お肉にキュウリとクラゲをのせ、サムジャン(合わせ味噌)を添えて食べたり、具をすべて混ぜて食べてもOK！
小腹がすいたらココ！
食べ歩き天国「BIFF広場」＆「国際市場」
南浦洞の代表的なショッピングエリアである「 国際市場」と映画館やコスメ店が集まる繁華街「 BIFF広場」は 屋台グルメの宝庫。ショッピングの合間に立ち寄って。
屋台が並ぶBIFF広場 国際市場の青空食堂
ほくほく！ホドゥクァジャ(クルミ饅頭)
釜山名物タンミョンクッス(ところてん)
＜夕食：二度焼きが釜山風！こってり豚焼肉でがっつり飯＞
草梁(チョリャン)テジカルビ
釜山駅の隣、草梁には1970年代から続く 豚カルビ横丁があります。手でさばいた豚肉に醤油ベースの特製ダレで味付けして素焼きに。さらにタレにつけて照り焼きするのが特徴です。
釜山の焼酎Ｃ１との相性もばっちり
お店Pick up！
銀河カルビ
40年以上続く、テジカルビ横丁の元祖的存在。鉄板で焼く昔ながらのスタイルを固持。
２日目(海雲台～センタムシティ～広安里)
ご飯、海鮮、肉を１日で満喫
海沿いエリアの海雲台(ヘウンデ)・ 広安里(クァンアンリ)。韓国を代表する人気リゾート地には、庶民派グルメから贅沢グルメまで多様な飲食店が揃います。
＜朝食：朝からペロリ！牛肉と野菜たっぷりのスープご飯＞
牛肉スープご飯(ソコギクッパ)
酔い覚ましにもぴったりの海雲台名物・スープご飯。海雲駅徒歩５分のところにはクッパ店が集まる横丁も。スープにご飯が入っているタイプと別々に出てくるタイプの２種類があります。
お店Pick up！
海雲台元祖ハルメクッパ
「牛肉クッパ横丁」にあり映画俳優の来店多数。おかず充実で、食後のヤクルトなど嬉しいサービスも。
＜昼食：バイキングでシーフード料理を味わい尽くす！＞
お店Pick up！
TODAI センタム店(※閉店)
海鮮料理をはじめステーキや各国料理、デザートまで200以上のメニューが揃います。 ヤンニョムケジャン(ワタリガニの唐辛子味噌漬け)など韓国ならではの海鮮メニューも。制限時間はないので思う存分いただきましょう。
釜山グルメ尽くしにワンクッション
マッコリ入りのアンパンが人気
＜夕食：炭火で網焼きにして食べる極上プルコギ＞
彦陽(オニャン)プルコギ
釜山のお隣、 蔚山(ウルサン)・彦陽の名物料理。控えめな味付けとふわっとした韓牛(ハヌ)の舌触り、香ばしさがまさに絶品。焼いたじゃがいも、白キムチ、ネギの和え物と食べるのが定番です。
市場で屋台フードＶＳデパ地下でグルメ三昧
新世界百貨店
世界最大規模を誇る百貨店には、惣菜やスイーツがずらりと並ぶ充実の デパ地下が！テイクアウトしてホテルでゆっくり食べるのにもぴったり。
３日目(西面)
釜山グルメを最後まで食べつくす
釜山随一の繁華街でたくさんのお店が立ち並ぶ西面(ソミョン)。グルメ旅最終日、これだけはおさえておくべき釜山料理を堪能しましょう。
＜朝食：濃厚だけどしつこくない！胃にしみわたる豚骨スープ＞
豚肉スープご飯(テジクッパ)
豚の各部位を煮込んだスープにご飯と肉を入れたご当地メニュー。市内中心部の「 西面テジクッパ通り」は釜山でも有名です。濃厚な白濁スープに タデギ(唐辛子入りの薬味)やニラを入れて味わいます。
お店Pick up！
松亭３代クッパ
1946年創業。創業者から嫁、３代目の息子へと看板が引き継がれています。１日以上煮込んだスープは必食。24時間営業なのも旅行者にはうれしいところ。
＜昼食：もちもちな触感がたまらない、釜山ならではの麺料理＞
ミルミョン
小麦粉の麺を使った釜山ならではの冷麺。もっちりした麺が特徴です。各店オリジナルのスープに入ったタイプと、ピリ辛の混ぜて食べるタイプがあります。
お店Pick up！
伽耶ミルミョン
地元の人に40年以上愛され続けている老舗。夏場には１日の注文が1,000を超えることもある人気店です
釜山っ子の食べ方を伝授
ハサミで２回チョキチョキ！
釜山度ＵＰ！
ミルミョンの麺は十字に切るとグッド！短く切りすぎないのがおいしく食べるポイントです。
釜山を離れる前にもう一食！西面のB級フード横丁
西面テジクッパ通りの奥にある「西面一番街」で屋台グルメを堪能しましょう。アジメ(釜山のおばちゃん)の「オソオイソ！(いらっしゃいの方言)」の掛け声も面白い通り！
チヂミや餃子を立ち食い 釜山オリジナルおでんはマスト！ 午後になると活気だつ屋台通り
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最終更新日：13.03.13
※内容は予告なく変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。 |
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