韓国伝統のスイーツ、 韓菓(ハングァ)。果物がない時期も楽しめるようにと果物の形を再現したり、果物を蜜で漬けて乾燥させたり、揚げた餅を蜜でからめて加工したり、保存が利くお菓子として宮中や貴族の間で尊ばれてきました。
伝統的なおやつといえば お餅が人気ですが、見た目の美しさもさることながら、天然材料を使った体に優しいスイーツとして韓菓も再び注目を集めています。
お餅や韓菓などの伝統菓子と 伝統茶が楽しめるお店を紹介します。
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韓国の伝統文化に触れられる複合文化施設「コリアハウス」で開催される「プレミアム宮中茶菓子体験」。有名な宮中茶菓子ブランド「古好斎(コホジェ)」の伝統菓子を美しくしつらえたお膳で楽しめるイベントです。
完全予約制で、韓国内でも予約開始後すぐに満席になるほどの人気。日本から訪れるお客様のために、コネスト予約専用席を確保しました。
 薬菓、正菓、梅雀菓など珍しい韓菓がずらり 小盤(ソバン)と呼ばれる伝統的な膳でご用意
伝統茶院(チョントンタウォン)
仁寺洞(インサドン)の路地を入ったところにある「 耕仁(キョンイン)美術館」の一角。 韓屋(ハノッ)づくりの店内には、昔の家具や骨董品などが飾られ風情ある雰囲気。
柚子茶(ユジャチャ)や五味子茶(オミジャチャ)などの伝統茶の他、もち米粉で作った生地を揚げた伝統菓子「油菓(ユグァ)」を味わえます。
油菓
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- 伝統茶院
- 仁寺洞の美術館にあるカフェで韓国伝統茶を味わう
- ソウル > 仁寺洞・鐘路
チャマシヌントゥル
三清洞(サムチョンドン)に位置し、趣のある佇まい。｢お茶を飲む庭｣という店名通り、どの席からも中庭を眺められます。日本の旅行誌でも紹介されている有名店。
何種類もの花をブレンドした「百花茶(ペックァチャ)」の他、色鮮やかなかぼちゃの蒸し餅(シルトッ)などが人気です。
かぼちゃの蒸し餅
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- チャマシヌントゥル
- 韓国伝統茶がいただける三清洞の人気韓屋カフェ
- ソウル > 三清洞・ソウル北部
壽硯山房(スヨンサンバン)
城北洞(ソンブットン)の閑静な住宅地にあり、韓国の小説家の旧家を利用したお店で、ソウル市の民俗資料にも指定されています。
メニューはすべてお店の手作り。国産の良質な材料を使用し、全体的に甘さ控えめ。かぼちゃを使ったメニューが人気で、香ばしいきなこたっぷりの「かぼちゃ餅」がシグニチャー。
かぼちゃ餅
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- 寿硯山房
- 小説家が暮らした邸宅で韓国の伝統茶を味わう
- ソウル > 大学路・城北洞
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4号線漢城大入口駅5番出口 徒歩20分、またはタクシー約4分
韓屋チャッチッ
仁寺洞(インサドン)にある韓屋カフェ。外観も内観も現代的にリニューアルしているので、レトロモダンな雰囲気です。韓屋の構造を生かした座敷席はもちろん、おしゃれな店内は映えスポットだらけ。
伝統茶はもちろん、コーヒーなどのメニューもあり、お餅や韓菓との相性は抜群です。
パンチャッパンチャッピンナヌン
仁寺洞のメインストリートにある、オーナーお手製の伝統茶と韓国の素朴なおやつを楽しめるカフェ。店名は日本語で「きらきら光る」という意味で、日本語の同名小説にちなんでつけられたとか。
きなこ餅を焼いたものやぜんざいなどのメニューがあり、日本と似ているようで違う韓国伝統のスイーツをご賞味あれ。
柚子と醤油の２種類のソースをお好みで 韓国式ぜんざいであるパッチュッ
トゥラン
益善洞(イクソンドン)が今のように話題になるずっと前から営業している伝統茶のお店。店内は昔と変わらない落ち着いた時間が流れています。
花茶や野生葉茶をはじめ、夏期限定の覆盆子(ポップンジャ、トックリイチゴのこと)茶アイスなど他では味わえない珍しいメニューも。カレトッ(細長い餅)は蜜につけていただきます。
夏だけの覆盆子茶アイス 左から(時計回り)豆餅、蜜、よもぎ入りのカレトッ、菊花茶
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- トゥラン
- 仁寺洞の伝統茶屋、映画「カフェ・ソウル」ロケ地
- ソウル > 仁寺洞・鐘路
タムジャンヨッペクッカコッ
仁寺洞の複合モール「 アンニョン仁寺洞」にあるカフェ。 ピンス(韓国式かき氷)類が充実している他、甘さを選べるパッチュッ、伝統菓子を味わえるセットメニューなどもあります。
個包装や箱詰めになっている商品も多いので、スイーツ好きの友達や大切な人へのお土産にぴったり。
ソルレヌンマジュン
こちらも「アンニョン仁寺洞」にあるカフェで気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気。お餅の盛り合わせは味見ができてお得ですが、意外にボリュームがあるのでお腹いっぱいに。
ハングルを型取ったお饅頭のような「ハングルパン」はよもぎ、小豆、柚子など味は色々、個包装なので 韓国土産におすすめ。
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- ソルレヌンマジュン
- アンニョン仁寺洞にある韓国伝統茶やお餅が味わえるカフェ
- ソウル > 仁寺洞・鐘路
合 苑西店(ハッ ウォンソジョム)
韓国の現代建築史に残る名作として知られる旧「空間」建築事務所の社屋をリノベーションした美術館「 アラリオミュージアム・イン・スペース」の２階にあるカフェ。スタイリッシュで解放感のある窓からは、周辺の韓屋の屋根が見えて、映えスポットとしても人気。
最近流行の ハルメニオルの代表である「薬菓(ヤックァ)」メニューが豊富です。
bizeun(ピジュン)貞洞店
お餅専門のチェーン店で、ベーシックなお餅だけでなく、餅ケーキなど100種類以上が揃います。
ただしお餅は賞味期限が１日と短いため、日本へ持ち帰る贈り物には韓菓やクッキーなどがおすすめ。
貞洞(チョンドン)店にはイートインスペースがあるので、 お粥や伝統茶なども味わえます。
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花ござを敷いた空間の中だけで表現
有名な宮中茶菓子ブランド「古好斎(コホジェ)」の伝統菓子を味わえる特別なイベント。
お茶やお菓子をいただきながら宮中舞踊のひとつ「春鶯舞（チュネンム）」も鑑賞できます。
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