美容大国・韓国には、コラーゲンたっぷりの美肌食材を使う料理がたくさんあります。
それらを看板メニューに掲げる、地元韓国人にもおいしいと評判のお店で、美肌力をチャージしてみませんか？
韓国旅行中に訪れやすいエリアにあり、かつてグルメ番組「 食神ロード」でも紹介された有名店を厳選！
【市庁】満足五香チョッパル 市庁店
チョッパル(豚足)
 チョッパルはコラーゲンなどのたんぱく質やゼラチン成分が豊富で、美容や老化防止によいと女性に人気です。
この店では豚足を香辛料入りの特製スープで煮つめて作るため、豚肉特有の臭みはありません。プリプリとした皮の部分と、歯ごたえある肉が絶妙にマッチ！
【東大門】ヌティナムチッ・コミポギ
トガニ(牛膝肉)、スジ(牛スジ肉)
牛膝肉や牛スジ肉などコラーゲンのカタマリ部位がどっさり入った、チョンゴルスユッ(牛スジ鍋)が魅力！
トガニ(牛膝肉)や牛スジ肉もコラーゲンの豊富な食材として知られます。
「 ヌティナムチッ・コミポギ」は、 東大門(トンデムン)卸売り市場エリアに2000年にオープンして以来愛され続ける牛肉料理店。
「食神ロード」では、栄養満点の「チョンゴルスユッ(牛スジ鍋)」が紹介されました！
【光化門】ハルメチッ
カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)
豚背肉には、コラーゲンが豊富に含まれています！
「おばあちゃんの家」という意味の、カムジャタンとチョッパルで有名なお店。
カムジャタンは、骨付き豚背肉をじゃがいもやエゴマの葉などと一緒にピリ辛スープで煮た鍋料理です。
景福宮(キョンボックン)に程近い 光化門(クァンファムン)エリアにある「 ハルメチッ」。
「食神ロード」では、「30年伝統の老舗」として紹介されました！また、「ミシュランガイド・ソウル2017」で、おいしくコストパフォーマンスの良いお店「ビブグルマン」にも選ばれています。
【忠武路】サランバンカルグッス
ペッスッ(若鶏の水炊き)
いわずと知れたコラーゲン食材・鶏肉の美容成分と旨味が、丸ごと閉じ込められています！
この店では、定食スタイルでバランスよく食べやすいのもポイントです。
ペッスッ(タッペッスッ)(漢字は「白熟」)は、鶏一羽をナツメや高麗人参、にんにくなどと一緒に茹でた料理のこと。調味料をほとんど使わないシンプルなスタイルながら、しっとりとしたなめらかな味わいで女性に人気です。
「 サランバンカルグッス」は、明洞と東大門に隣接する 忠武路(チュンムロ)エリアに1968年にオープンしたローカル食堂。「食神ロード」でも、ペッスッとカルグッス(韓国手打ち麺)のおいしいお店として紹介されました！
「食神ロード」とは？
2010年～2016年まで放送された韓国のグルメ番組。
韓国津々浦々「おいしい」と評判のお店の訪問にとどまらず、出演陣自ら「ぶっつけ本番」でおいしいお店を探し歩いてその様子をSNSでライブ配信するなど、バラエティに富んだ食レポで長年愛されました。
現在は放送終了していますが、紹介されたお店は今なお人気を得ています。
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最終更新日：17.06.29
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