BTSやStray Kidsも夢中！話題の焼肉メニュー
「チャドルバギ」とは、牛あばらの霜降り肉「ともばら肉」を指す韓国語です。脂が多く、薄くスライスされた状態で提供されます。脂身がとろけるようなジューシーな味わいが特徴で、 焼肉の中でも人気の部位です。
すべての 焼肉店で味わえるわけではなく、チャドルバギ専門店や、牛肉専門の焼肉店で楽しめます。店舗特製のタレや塩につけてそのまま食べても美味しいですが、 チュクミや 貝などと一緒に食べることも。
最近では、K-POPアイドルのStray Kid(ストレイキッズ)のフィリックスがチャドルバギ好きを公言したり、 BTSが「RUN BTS」の撮影で美味しそうに食べる姿が話題になり、K-POPファンの間でさらに人気が高まっています。
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絶品チャドルバギが楽しめる！地元で人気のチャドルバギ専門店
 脂がのってるものの、薄いのでパクパク食べれます
2018年放送の人気ドラマ「孤独のグルメ・シーズン7 韓国ソウル出張編」で、主人公の五郎が「こいつを頼んで大正解だ！」と絶賛したチャドルバギが味わえる話題のお店です。
店員さんがベストなタイミングで焼き加減を見極めてくれるので、最もおいしい状態でチャドルバギを堪能できます。
チャドルバギ以外に、 サムギョプサルや テジカルビなどの人気メニューも充実しており、机一杯に並ぶ豊富な パンチャンも魅力のひとつ。
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- 終点炭火カルビ
- 「孤独のグルメ 韓国出張編」が撮影された老舗焼肉店
- ソウル > 梨泰院・漢南洞
つけダレがあっさりしていて食べやすい
地下鉄４・６号線が乗り入れる三角地(サムガッチ)駅周辺の路地にあるチャドルバギの有名な老舗店です。
メニューはチャドルバギの他に、ミノなどの ホルモン焼きもありますが、来店客のほとんどがチャドルバギを注文しています。
シメにはチャドルバギが入った テンジャンチゲも頼んで食べてみましょう。煮込めば煮込むほど旨味が増し、ご飯が良く進むメニューです。
美味しい！チャドルバギと絶品メニューの組み合わせが楽しめるお店
新感覚！チーズフォンデュとチャドルバギの組み合わせ
人気メニューの「チャチュプルコギ」は、甘めに味付けしたともばら肉の プルコギに、秘伝の辛味調味料で和えたプリプリのイイダコ「チュクミ」を合わせて煮込んだ一品。
さらに、セットのチーズフォンデュにつけて食べると、チーズのまろやかさが辛さを和らげ、絶妙な味わいに変わります。
締めには、残った具材をご飯と混ぜて焼き上げるポックンパッもおすすめ。心まで満たされる至福のひとときを楽しめること間違いなし！
キムチとあわびと一緒にエゴマの葉に包んで…
韓牛(ハヌ)の最高ランク「１＋＋」のチャドルバギと、あわびの産地・莞島(ワンド)産の 活あわび、タイラギの貝柱といった上質な食材をふんだんに使った韓牛料理専門店です。
チャドルバギのほかにも、プルコギや ロースなどのメニューも人気。
【鐘路５街】百済精肉店(ペッチェチョンユッチョム)(鐘路５街)
チャドルバギとユッケが人気
40年以上の歴史を誇るこの焼肉屋は、もと精肉店。高品質な ユッケが地元の韓国人にも愛されている人気のお店です。
特に、ユッケとチャドルバギを半々で楽しめるセットが評判で、焼いたチャドルバギにユッケを包んだり、サンチュで巻いて味わうスタイルが特徴的。
冷たいユッケと温かいチャドルバギが織り成す絶妙なハーモニーは、一度味わえばやみつきになること間違いなし！
【清潭】韓美屋(ハンミオッ)清潭本店(旧 江南店)
いろんな具材とのハーモニーが楽しい
朝鮮王朝時代の宮廷料理「 九節板(クジョルパン)」をアレンジした「チャドル九節板」が名物のこのお店。
九節板は、５色(赤・緑・黄・白・黒)を基調とした８種類の具材を薄皮で巻いて味わう料理ですが、ここではチャドルバギを海産物や野菜、卵、キムチなどと一緒に「メミルジョンピョン(そば粉の薄皮)」で包んで食べます。
色鮮やかな見た目といろんな風味が口いっぱいに広がり、視覚も味覚も楽しめる贅沢な１品です。
韓国で大人気！一度は味わいたいチャドルバギの名店チェーン
すし飯も一緒に焼いて食べます
リーズナブルな価格で人気の牛焼肉専門チェーン店。BTSの番組「RUN BTS」の撮影にも使われ、メンバーが美味しそうにチャドルバギを楽しむ姿が話題になりました。
定番のチャドルバギはもちろん、すし飯とチーズと一緒にチャドルバギを味わう「チャドルバギ寿司」など、ここでしか味わえないユニークなメニューも充実。手軽にコスパ良くチャドルバギを堪能したい方にぴったり。
貝柱とチャドルバギの相性が最高！
このお店で人気の「チャドルサマッ」セットは、焼きたてのチャドルバギ、タイラギの貝柱、 カッキムチ(からし菜のキムチ)をミョンイナムル(行者ニンニクの酢漬け)やさまざまな葉野菜で包んで楽しむ一品です。
日本ではなかなか味わえない絶妙な組み合わせが美味しいと評判です。
さらに、シメには 海苔ととびっこを入れたポックンパッもぜひお試しを。最後の一口まで楽しめる、満足感たっぷりのお店です。
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