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韓国の人気鍋料理、プデチゲ(部隊鍋)のオススメ店

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若い世代や外国人観光客からも人気の高い韓国料理「プデチゲ」!

プデチゲの「プデ」とは「部隊」という意味で、朝鮮戦争やその後の混乱期に米軍の供給により流れてきたハムなどをキムチと一緒に煮込んだチゲがはじまりと言われています。

韓国旅行で一度は食べてみたい「プデチゲ」の人気のお店をご紹介します。
人気チェーン店
ノルブプデチゲ&チョルパングイ
プデチゲのレストランチェーンとして有名な「ノルブプデチゲ」。

スパムやチーズ・キムチ・野菜など、平凡な材料から生み出される非凡な味と、さまざまなトッピングメニューでカスタマイズができる楽しさも魅力。

価格もリーズナブルなので、ランチにもディナーにもピッタリ。旅の満足をプラスするグルメの候補としてオススメです。
朴家(パッカ)プデチゲ
ポッサム有名チェーン店「ウォンハルモニポッサム」が2008年に新たに始めたプデチゲ専門チェーン店が「朴家(パッカ)プデチゲ」です。

スープとハムにこだわった、深みのある味わいのプデチゲでファンを集めています。「朴家ブデチゲ」の代表メニューは、「手作りハムプデチゲ」。

低温熟成させた韓国産の豚肉をオークで燻製した、自慢の手作りハムが味わえる一品。牛骨をじっくり煮込んだ、添加物を用いないすっきりとしたスープも特徴です。
キングコングプデチゲ
「キングコングプデチゲ」は、ソウル市内をはじめ、全国に100店以上展開するプデチゲチェーンです。

「お腹いっぱいの楽しみ」をモットーに掲げ、プデチゲは特製ソースと牛骨でとったダシに、ハムや野菜など16種もの材料から旨みが溶け出しています。

また、ラーメンとご飯が食べ放題なのが特に人気で、お腹いっぱいになるまで食べられるのもポイント。卓上にセッティングされた韓国海苔とプデチゲをご飯に混ぜて食べてみても良いでしょう。
人気店
松炭(ソンタン)プデチゲ 本店
ソウルの洗練スポット・カロスキルで創業当時から地元韓国人に愛されてきた「松炭(ソンタン)プデチゲ」。韓国はもちろん、日本の芸能界にもファンが多い人気店です。

看板メニューのプデチゲは、お店で一日煮込んだ牛骨スープや自家製の熟成キムチを使用。

ソーセージなどから出るジャンクな旨みに深い味わいがプラスされたこだわりスープは、ご飯はもちろんお酒のアテにもぴったりです。1人前からの注文も可能で、利用しやすいのも高ポイントです。
パダ食堂
パダ食堂」は、地下鉄6号線の梨泰院(イテウォン)駅と漢江鎮(ハンガンジン)駅の中間に位置、30年以上の営業を続ける有名店です。

柔らかく煮込まれたキャベツと赤ピーマン、ジャガイモ、アメリカ製の昔ながらの角切りハムとソーセージが入った「ジョンソンタン(プデチゲ)」は、辛さの中にも不思議とコクが感じられ、シチューに近い味わい。

店内に入ると壁には、イ・ビョンホンチャン・グンソクら俳優から、BIGBANG、少女時代、防弾少年団、ソン・シギョンら歌手までたくさんのサインが飾られています。
フィジョン食堂
汝矣島(ヨイド)の昔ながらの食堂街の地下1階にあります。「水曜美食会」や「ゴハン行こうよシーズン1」などのグルメ番組にも出た人気プデチゲ店です。

昼食は、プデチゲ。夕食は、Tボーンステーキの野菜炒めが、おすすめです。
韓国インスタントラーメンにもプデチゲあり!
新商品が次々と登場する韓国インスタントラーメン界には「プデチゲラーメン」も存在します。

プデチゲ味のラーメンで、中にハムなどの具材が入っています。スーパーやコンビニなどで販売されているので、一度試してみてはいかがですか。
地図
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掲載日:19.12.15   最終更新日:22.04.27
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