韓国旅行「コネスト」 食い倒れ!釜山の屋台を制覇 | 韓国の屋台・B級グルメ
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食い倒れ!釜山の屋台を制覇

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屋台フードが充実している釜山(プサン)。「BIFF広場(ビプクァンジャン)」や「富平(プピョン)カントン市場・夜市」、「チャガルチ市場」、「西面(ソミョン)屋台通り」、「国際市場」など、屋台で有名な市場や通りが数多くあります。

特に夜も営業している夜市は活気にあふれており、眠らない街・釜山の魅力が盛りだくさんです。釜山ならではの屋台グルメを堪能してみてはいかがでしょうか?

※写真はイメージです。
釜山で食べておくべき!屋台グルメをチェック
シアッホットク(1,500ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山だけのグルメの一つ、「シアッホットク(ナッツ入りホットク)」は釜山のあちこちに屋台がありますが、南浦洞(ナンポドン)通りが元祖と言われています。

「シアッホットク」の特徴は、ホットクにレーズン、ひまわりの種、ナッツなどがたくさん入っていること。外側はカリカリ、中はモチモチした癖になる食感です。有名店によって味が違うので、食べ比べしてみても。
水信玄餅(3,500ウォン前後):釜山各地の屋台
日本の山梨県発祥のスイーツ、「水信玄餅」は、2016年頃から見た目の美しさとさわやかな味で韓国でも大流行。

イチゴ、マンゴー、チョコレートなどの味に、黒蜜やきなこ以外に、生クリームやフルーツソースなどを加えたり、ナッツなどのトッピングを追加して食べるのが釜山流のよう。
オデン(1,000ウォン前後):釜山各地の屋台
韓国全土で楽しめる屋台フードの「オデン」は、魚のすり身を練り物にして串に刺したもの。中でも、新鮮な海の幸を楽しめる釜山で食べる「オデン」は格別で種類も豊富です。

屋台では、串に刺さってだしにつかった状態で売られており、注文せずに各自とって食べ終わった後に支払います。店頭には醤油ベースの付けダレが用意されているので、お好みでつけて食べましょう。
コマキムパッ(1,500ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山の屋台で見かける、普通のキムパッ(海苔巻き)に比べ小さい「コマキムパッ」は、具が少ないのが特徴。港町の例に漏れず、釜山も湿気が多いので、痛みやすいキムパッを海で食べ物を食べる漁師のために、おかずが入っていない「コマキムパッ」が作られたのだとか。甘辛のマスタードソースにつけて食べるのも。
※写真はイメージです。
釜山マンドゥ(3,000ウォン前後):釜山各地の屋台
鉄板で揚げ餃子のように焼かれる、羽が少なめな釜山の屋台マンドゥソウルよりもお手ごろ価格でしっかり食べられるのがうれしい。アツアツなので、食べやすい大きさにハサミでカットします。お好みで甘辛いソースにつけて、できたてを召し上がれ。
ナプチャッマンドゥ(5,000ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山から程近い大邱(テグ)で親しまれている「ナプチャッマンドゥ」。「ナプチャッ」とは、韓国語で平べったいという意味です。釜山では、「BIFF広場」にある、SBSのバラエティ番組「ランニングマン」出演のお店が有名。

きつね色に焼きあがった皮が自慢です。付け合せの甘辛いオジンオムチム(イカの和え物)と一緒に、お酒のあてとしても。
釜山屋台グルメ地図

※右上のレベルで拡大・縮小が可能です。地図上をドラッグすると、移動することができます。
※ピンをクリックすると詳細が表示されます。
富平カントン市場・夜市

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BIFF広場

毎年秋、釜山国際映画祭で盛り上がる食べ歩き天国
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国際市場

生活雑貨から屋台グルメまで揃う釜山を代表する名物市場
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  最終更新日:17.04.11
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