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チーズタッカルビの本場、韓国!ソウルで食べられる人気店

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チーズタッカルビとは?
チーズタッカルビとは、鶏肉や野菜などをコチュジャン(唐辛子味噌)ベースのタレで炒めた韓国料理タッカルビに、とろけるチーズをトッピングした流行りの料理です。

韓国語(ハングル)で「닭갈비」と書いて「タッカルビ」または「ダッカルビ」と発音します。英語表記は、「Spicy Stir-fried Chicken」。または「Dak galbi」です。ちなみに「닭(タッ)」は「鶏」の意味です。
チーズタッカルビの食べ方
チーズとタッカルビが一緒に入っているパターン
チーズとタッカルビが一緒に入っているパターン
具を囲い鉄板で温めながら食べるパターン
具を囲い鉄板で温めながら食べるパターン
鉄板で焼かれた状態で提供され、チーズとタッカルビが一緒に入っているパターンと、具を囲い鉄板で温めながら食べるパターンのお店があります。
食べ方は、溶けたチーズに絡めてもよし、タッカルビと相性の良いえごまの葉やサンチュに包んでもヘルシーで、美味。また、トッポッキやラーメンを好みで追加トッピングをするのもよいでしょう。
締めはポックムパッが定番
具材が少し残っている状態で「焼き飯(ポックムパッ・ポックンパ)」を注文してみましょう。

鉄板にご飯、韓国のりキムチなどを加え、ピリ辛チャーハンで締めるのが一般的です。うどんなど麺類を締めに食べられるお店もあります。

それでは、ソウルの人気スポットにあるチーズタッカルビの美味しい店をご紹介します。
人気チェーン店
ユガネ
タッカルビの王道。グローバルブランドチェーンと言えば「ユガネ」。

日本人旅行者からも評判の「ユガネ 明洞2号店」では、チーズフォンデュにして食べるタッカルビメニュー「チーズポンタッ」が大ヒット。タッカルビの辛さをチーズが抑えてくれるので、辛いのが苦手な方にも好評なメニューです。

また、1人分から注文でき、ご飯にも合うので、お一人様のお食事にもピッタリです。1人前のテイクアウトも可能です。
明洞(ミョンドン)
チェゴチッチーズ炭火タッカルビ
チェゴチッチーズ炭火タッカルビ」は、韓国内のタッカルビの本場、江原道(カンウォンド)春川(チュンチョン)で長年店を構えた老舗です。

新鮮な鶏肉をオリジナルソースに漬け込み2日間熟成。炭火の香りをまとったタッカルビは、たっぷりとチーズにくぐらせていただきましょう。

リクエストをすれば、辛いものが苦手な人や子供にやさしい味の辛くないタッカルビも可能です。
タッカルビの由来は、一説によれば、60年代に炭火で焼いた鶏肉が居酒屋のつまみとして提供されたのが始まり。畜産業や屠鶏業が多い江原道・春川では、ほかの肉料理に比べて手ごろな値段で食べられることから、学生などを中心に人気が広がり、1970年代には、「大学生カルビ」、「庶民カルビ」とも呼ばれたそうです。
新村(シンチョン)
春川家タッカルビマッククス
大きな鉄板の上で鶏肉と野菜をピリ辛ソースで炒めるタッカルビ。学生街の新村(シンチョン)にある「春川家(チュンチョンチッ)タッカルビ マッククス」は、店名の通りタッカルビ専門の有名店です。

タッカルビは韓国産の鶏肉だけを使い、唐辛子粉ベースの特製ダレでしっかり熟成させるのでやわらかい食感が楽しめます。

味は、辛口(メウンマッ)と普通(スナンマッ)の2種類。普通味は辛さ控えめなので、辛いのが苦手な人におすすめです。
弘大(ホンデ)
シンミギョン弘大タッカルビ
若者でにぎわう街・弘大(ホンデ)にある「シンミギョン弘大タッカルビ」は、1996年にオープンしたタッカルビ専門店。

2012年から始めた、チーズをたっぷりとからめて食べるチーズフォンデュタッカルビが大ブレイク。学生、サラリーマンをはじめ外国人観光客も多く訪れる人気店となっています。
江南(カンナム)
チャンインタッカルビ
20~30代の女性がメインターゲットという「チャンインタッカルビ 江南店」は、昔からある平均的なタッカルビ店のイメージを一新させるようなインテリア。

地下鉄2号線の江南駅近くにあり、カフェのような店舗には、常に若者の姿が。昼にはお得なランチセットを求めて、近隣の会社員にも人気です。
ポントタッカルビ
ポントタッカルビ」は地下鉄2号線や新盆唐線の江南駅から徒歩圏内の好アクセス。

周辺には、人気雑貨店や韓国コスメショップの路面店が多いので、ショッピングの合間の腹ごしらえにもぴったりです。
地図
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掲載日:19.04.02   最終更新日:22.04.20
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