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韓国・ソウルでおすすめのサムギョプサルのお店

明洞や東大門など、人気エリアの有名店からミシュラン掲載店まで一挙紹介
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明洞や東大門など、人気エリアの有名店からミシュラン掲載店まで一挙紹介
韓国旅行で絶対に外せない王道の韓国グルメといえば、何といっても「サムギョプサル(豚の三枚肉)」ですよね。でもお店がたくさんありすぎて、どこに行けばいいのか迷ってしまう人も多いのでは？

ここに行けば間違いない！韓国・ソウルのサムギョプサル人気店を紹介します。

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明洞エリアのおすすめサムギョプサル店
【明洞】黄金牧場(ファングムモッチャン)
一番人気の厚切りサムギョプサル
一番人気の厚切りサムギョプサル
観光客に人気の明洞(ミョンドン)に２店舗を構える有名焼肉店。15日以上じっくり熟成させた韓国産豚肉をはじめ、上質なお肉が味わえると人気です。

看板メニューは、厚さが何と３～3.5cmもある「熟成厚切りサムギョプサル」。お店のスタッフが最高の状態に焼き上げてくれ、表面はこんがり、中はふっくら柔らかな仕上がりに。

特製の合わせ味噌(サムジャン)や行者にんにくの葉(ミョンイナムル)と一緒にいただきましょう。
【明洞】益善洞牧場(イクソンドンモッチャン)
地元の韓国人にも人気のお店
地元の韓国人にも人気のお店
熟成サムギョプサルの人気店。旨みを最大限に引き出すため、水中で保管する「ウォーターエイジング法」で熟成させたお肉を提供しています。

韓国全体の豚肉生産量の0.3%程という希少な品種「YBD」を使用した「YBDサムギョプサル」が人気メニュー。霜降りが綺麗で肉汁が多く、柔らかくてもちっとした食感です。

ジャガイモ、ナス、シシトウ、ニンニク、エリンギ、お餅など付け合わせが豊富で、ソースにもこだわっています。
【明洞】ソッコジッ 明洞店
韓国全国に約50店舗を構える焼肉チェーン店。サムギョプサル(豚の三枚肉)を自家製キムチなどと一緒に、釜の蓋のような形の石板で焼いていく「キムチサムギョプサル店」として有名です。

しかもキムチは「ソッコジッ」の専用キムチ工場で毎朝、漬けたものを全国の店舗に配送しているので、美味しい焼肉キムチが食べられます。
東大門エリアのおすすめサムギョプサル店
【東大門】クムテジ食堂(クムテジシッタン)
芸能人御用達のミシュラン掲載店、女子旅におすすめ
芸能人御用達のミシュラン掲載店、女子旅におすすめ
骨付きサムギョプサルが看板メニューの有名店。K-POPスター御用達のお店で、東方神起や防弾少年団(BTS)、EXO(エクソ)のメンバーが訪れたことでも話題になりました。

サムギョプサルの中でも最もおいしいと言われる部位を練炭で香ばしく焼き上げます。脂がのった部分はジューシー、骨まわりのお肉はコリコリとした食感で絶品。特製のネギソースを付けていただきましょう。

「ミシュランガイド・ソウル2019～2025」にも掲載され、週末は行列必至です。
【新設洞】肉典食堂(ユッチョンシッタン)
２人前頼めば１人での訪問も可能
２人前頼めば１人での訪問も可能
韓国はもちろん、日本のテレビ番組でも紹介されたことのある有名店。「東大門」の近く、「新設洞(シンソルトン)」に位置。江南(カンナム)エリアにもお店があります。

どの店舗でもウェイティングが発生するほど人気の秘密は、ステーキのような厚切りサムギョプサル。丁寧に切り込みを入れて下ごしらえされたお肉は、柔らかくてジューシーです。

スタッフが最適な温度で焼いてくれるお肉は、カリッとした香ばしさと噛めば噛むほど口の中に広がる旨みで、たまらないおいしさ。
弘大エリアのおすすめサムギョプサル店
【弘大】プルトゥンヌンテジ
香味野菜を使ったヘルシーメニューで女子旅にもぴったり
香味野菜を使ったヘルシーメニューで女子旅にもぴったり
サムギョプサルとセリを一緒に焼いて食べる「ミナリ(セリ)サムギョプサル」が人気のお店。

焼いた肉の上に山盛りのセリをのせ、軽く炒めていただきます。シャキシャキの食感に独特の苦みを持ったセリと、脂がのったサムギョプサルの相性は想像以上！

サイドメニューのミナリジョン(セリのチヂミ)もパリパリしていておいしいと評判で、多くのお客さんがお肉とセットで注文しています。
【弘大】トンジュヌンナムジャ
比較的余裕のあるランチタイムが狙い目
比較的余裕のあるランチタイムが狙い目
定番のサムギョプサルはもちろん、サムギョプサルより赤身・脂身が１層ずつ多い、５層の「オギョプサル」も人気です。

人気の秘密は、自然いっぱいの「済州島(チェジュド)」から当日直送される良質の豚肉と、相性抜群の特製「麻薬ソース」。醤油ベースのソースに魅了され、リピーターとなるお客さんも多いのだとか。

豚肉は店内の熟成庫で３日ほど熟成させ、注文を受けてから練炭で下焼きをするなど、提供する過程にもこだわっています。

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江南エリアのおすすめサムギョプサル店
【蚕室】芳荑豚家(パンイトンガ)
行列必至の人気サムギョプサル店
行列必至の人気サムギョプサル店
TWICEのMOMO(モモ)やSANA(サナ)、俳優の坂口健太郎など、数々の芸能人が訪れる蚕室(チャムシル)エリアの人気店。

独自の熟成法で仕上げたサムギョプサルやモクサル(肩肉)、カブリサル(背肉)が自慢で、その柔らかさとジューシーさがリピーターを魅了。

厨房で下焼きしたお肉を、テーブルでさらに美味しく仕上げ、ネギがたっぷり入ったタレにつけていただきます。
【江南】ダモンチブ
ソウル「江南(カンナム)駅」の飲食店街にある行列ができる韓国焼肉店。夕食時は平日・週末を問わず待ち時間が長いので、ピークタイムを避けた夕方前が、待ち時間なしで入れる良い時間帯です。

４人前の「シグネチャーセット」は３～４人のグループ客がほとんど注文するという、お店の代表メニューです。

厨房で下焼きした４種類のお肉と、ズワイガニの香ばしいカニ味噌を使ったチャーハン(焼き飯)が食べられます。
【狎鷗亭】済州屋塔(チェジュオッタッ)ブラックBBQ
初回注文は、人数分の注文が必要
初回注文は、人数分の注文が必要
済州島(チェジュド)産の黒豚を、お店独自の熟成方法で美味しく、ジューシーにいただける焼肉店。「洞窟コンセプト」のインテリアがおしゃれで、芸能人が訪れることもある人気のお店です。

厚切りサムギョプサルやモクサルなど黒豚を贅沢に盛り合わせた「済州屋塔ブラックBBQセット」が看板メニュー。テーブル横の炭火コンロで、スタッフが丁寧に焼いてくれます。

焼きあがったお肉は、ミョルチジョッ(カタクチイワシの塩辛)を使った特製ソースにつけて味わうのがおすすめです。
【新沙】クッタン 新沙店
カロスキルの近くにあり、入りやすい雰囲気のモダンなお店。厚みがあってジューシーなモクサルが人気。噛みしめると肉のうま味がじゅわっと口の中に広がります。

「ミシュランガイドソウル2025」にも掲載され、あっという間にウェイティング・行列ができる人気店になりました。週末は終日ウェイティングがあるので、ランチや夕食のピークタイムを避けた時間帯がおすすめです。
南大門・市庁エリアのおすすめサムギョプサル店
【南大門】トゥトゥム
店名の「トゥトゥム」は韓国語で肉厚という意味
店名の「トゥトゥム」は韓国語で肉厚という意味
店内の熟成庫で21日間熟成させた韓国のプレミアム豚肉・韓豚(ハンドン)が食べられると、旅行客から地元の人にまで愛されている人気店です。分厚いサムギョプサルやモクサルが看板メニュー。

炭火で表面を焼き、旨みを閉じ込めた後、カットして内側にじっくりと火を通していきます。焼き加減はスタッフが管理してくれるので、焦がす心配もありません。

天然の岩塩やカタクチイワシのソースにつけたり、おかずの葉野菜に包んで食べたりするのがおすすめです。
【市庁】火砲食堂(ファポシッタン)
サムギョプサルはもちろんモクサルも人気
サムギョプサルはもちろんモクサルも人気
「ソウル市庁」と「南大門市場(ナンデムンシジャン)」の間に位置し、外国人観光客にもアクセスが便利なお店。店内も広く子連れで訪れることができます。

熟成させた韓国産サムギョプサルとモクサルが代表メニュー。スタッフが目の前で焼いてくれるため、いちばん美味しいタイミングで豚肉を味わえます。値段も安くボリューム満点で美味しいと評判です。

４種類の調味料や行者ニンニクの醤油漬けと一緒に召し上がれ。
まだある！おすすめサムギョプサル店
【永登浦】マグッカンセンコギ
肉厚でジューシーなプレミアム豚肉
肉厚でジューシーなプレミアム豚肉
熟成肉ブームの先駆けとなった「永登浦(ヨンドゥンポ)」の人気店。連日、地元の韓国人や観光客でにぎわっています。

21日間熟成させた「国産A等級」のプレミアム豚肉は、とっても柔らかでジューシー。肉汁を肉の中に閉じ込めることで、焼くときにも煙があまり出ないのが特徴です。

鉄板の上で焼くネギや、サイドメニューのテンジャンチゲも人気です。
【麻浦】月火食堂 麻浦本店
蜜ろうがかかった肉厚サムギョプサル
蜜ろうがかかった肉厚サムギョプサル
グルメ番組にも多数出演の蜜ろう熟成サムギョプサルが味わえる人気店。

地元の人や観光客の間でも肉質の良さと丁寧なサービスで評価が高く、質の良い豚肉料理を中心に楽しめるお店として知られています。
【全国チェーン】河南テジチッ(ハナムテジチッ)
行者ニンニクの醤油漬けはお肉と相性抜群
行者ニンニクの醤油漬けはお肉と相性抜群
品質に定評のある韓国産豚肉ブランド｢韓豚(ハンドン)｣のみを使用している、サムギョプサルの人気チェーン店。

500度の炭火で一気にあぶり焼きにした豚肉は、余分な脂が落ち、香ばしい風味が肉に移って絶品。付け合わせの行者ニンニクの醤油漬けと一緒に食べるのがおすすめです。

東方神起のチャンミンや2PMのメンバーなど、芸能人も訪れる話題のお店。
【鐘路】鐘路３街焼肉通り(カルメギサル通り)
カルメギサルを看板メニューにしているお店が多い
カルメギサルを看板メニューにしているお店が多い
鐘路３街(チョンノサムガ)駅近くの路地には、豚の希少部位「カルメギサル(豚ハラミ)」が食べられる焼肉店が集まっています。路上テーブルを囲んで肉をつつく地元の韓国人にまじり、ディープな韓国の雰囲気を味わってみましょう。

韓国焼肉の定番・人気のサムギョプサルやモクサルはもちろん、マクチャン(豚の直腸)やカブリサル(豚の背肉)、ハンジョンサル(背首肉)などの希少部位が食べられるお店も多くあります。
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