韓国で犬肉(補身湯)を食べに行く！

いつか来るとは思っていたが、とうとう来た！　
何が来たのかというと、韓国人でも毛嫌いするという人が多い犬肉料理を食べに行く日が来たのである。
最近は様々なメディアでその賛否を問う報道が多くなされているが百聞は一見に如かず、「実際に犬肉を食べてみてレポートしよう！」ということになった。
なんと、同行するカメラマンYさん、そしてユニ嬢も犬肉は初めてということ。
果たして犬肉の味はいかなるものなのか…？

そこには無言でテーブルの上の犬鍋を見つめる３人がいた。 全員が初めて見る犬肉に目線が釘づけ。肉は思った以上に繊維質が多い。

ライターT：「ねえ、臭いかいでみて！！」

半ば無理やりにユニ嬢に臭いをかがせる。

ユニ嬢：「うーん、そんなに悪い臭いじゃないで すよ。カムジャタンみたいな臭いですよ」

そういえば、たしかにそんな感じがする。 それどころか、大量のエゴマのせいかその臭いは香ばしく、食欲をそそりさえもしている。不思議と犬肉を食べるという抵抗感は、いつしか好奇心にかわっていた。
そうこうしてる間に、犬鍋もボコボコと茹であがり。
さっそく、試食タイムのスタート！

あくる日に訪れたのは、光化門駅からタクシーで15分ほどの所にある、「パドゥギ サンジャン」。
山のふもとにあって、景色もなかなかのもの。

ここで注文したのは、犬のスユッ。
「スユッ」とは、蒸し肉のことで、ゴマの葉と一緒にして、エゴマがたっぷり入ったタレにつけて食べるのだ。
犬鍋とは違って生肉に近い感触があるため、ちょっと抵抗感がある。出てきた肉の姿に３人とも唖然…

さすがのユニ嬢も「うーん、ちょっとこれは勇気が必要ですね」と一言。
しかし、食べないわけにはいかない！　先陣を切って思い切って一口パクッ…。

他の２人もおそるおそる口に分厚い皮がついている肉をもっていく。

カメラマンYさん：「見た目は豚肉に似ている。肉は柔らかめだけど、味がない。 無味」

ユニ嬢：「皮のついたところが気持ち悪～い。油の多いところは噛み切る のが大変。全体に脂っこくて、たくさんは食べられないですね」

T：「エゴマとゴマ油のタレが香ばしくておいしいが、肉本来の味がわからない。 犬鍋の時以上に、皮の部分がはっきりとしているのでかなり抵抗があるかも」

犬鍋に比べると、多少評価は低かったが、それほど変わった料理ではないというのが３人共通の意見であった。
とりあえず、使命を終えたということで３人ともほっと一息であった。

ところで、犬肉は滋養強壮効果など体に良いというのだがこちらについては？