韓国旅行おトク情報
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東大門/4つ星
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明洞/2つ星
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陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ
臭みなくジューシー!タッカンマリ名店中の名店
1970年代に 東大門(トンデムン)市場周辺の食堂からはじまったという「 東大門タッカンマリ横丁」。中でもおすすめなのが、1978年創業の老舗店「陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」です。おばさんタッカンマリの愛称でも知られ、地元の常連客だけでなく、外国人観光客も大勢訪れます。
毎日仕入れる韓国産の生の若鶏を使用するため、臭みがなくジューシー!特製スープは煮込むほどに味が深まり、豊かな風味を楽しめます。好みで唐辛子薬味タレを加える食べ方も美味です。
孔陵(コンヌン)タッカンマリ
15種の野菜のだしが染み込んだコクうまスープは一級品!
ソウル東部の孔陵洞(コンヌンドン)に本店をもつタッカンマリ専門店「孔陵タッカンマリ」。「東大門タッカンマリ横丁」に店舗を構えるほか、 新村(シンチョン)にも旅行者や 留学生の間ですっかりお馴染みとなった 新村店があります。
ポイントは、タマネギや唐辛子など15種類もの韓国産野菜や鶏足を煮込んで作った秘伝の絶品スープ。鶏肉は、肉質が柔らかく臭みがないといわれる生後40日の鶏を使用しており、いつ行っても期待を裏切らないおいしさです。
ペップジャンチッ
くせになる爽やか風味!ビジネス街の老舗店
「ペップジャンチッ」は、 仁寺洞(インサドン)や 光化門(クァンファムン)エリアのオフィス街で1980年から営業を続ける隠れた名店。
スープには酢も入っていて、さっぱりとした味わい。一般的には鶏肉を丸ごと鍋に投入し煮立ったら はさみでカットしますが、「ペップジャンチッ」は最初から部位別にカットして提供されるため、食べやすいのもポイントです。
明洞(ミョンドン)タッカンマリ
駅チカ!明洞観光の前後にタッカンマリを味わおう
ソウル旅行で外せない観光エリア・ 明洞(ミョンドン)に位置する「明洞タッカンマリ」は、15年以上に渡り韓国家庭料理店を経営していたオーナーが開いた鶏料理専門店です。
ナツメなど7種類の 韓方(ハンバン)食材と鶏の足を12時間以上煮込んだスープは、さっぱりしながらも凝縮した旨味を味わえます。鶏肉は新鮮な韓国産の生肉を毎朝仕入れており、柔らかくぷりぷりの歯ごたえがスープと相性抜群!シメに麺を追加注文すると大満足間違いなしです。
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明洞/3つ星
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ソラリア西鉄ホテルソウル明洞
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明洞/3つ星
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明洞/2つ星
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ソンガネタッカンマリ
新設洞(シンソルトン)でタッカンマリ一筋30年以上という老舗店
常連客を大切にしたいという想いから韓国メディアは取材NGの店舗ですが、日本のTV番組で紹介されたことをきっかけに、日本からの観光客も多く訪れるようになりました。
お店で使用している材料はすべて国内産で、ニンニクがたっぷり入ったコクのあるスープが特徴です。
弘大(ホンデ)タッカンマリ
日本のテレビ番組でもお馴染みの専門店
弘大(ホンデ)の飲食店と言えば、多国籍料理が多く、韓国料理や韓国鍋料理店はあまり多くありませんが、日本のテレビ番組「東野・岡村の旅猿」「アナザースカイ」でも紹介され、日本からの観光客にもファンが多い専門店です。
人数分のセットメニューが用意されているので韓国語が分からなくても注文は簡単。韓方を用い5~6時間煮込んだ店独自のスープに、カットされた新鮮な鶏肉が入った鍋が運ばれてきます。
レストランの予約はコネストで
タッカンマリ専門店は、予約なしでも訪問できる店舗が多いですが、行列店に外で並ぶのは避けたい、時間を有効活用したい!という方は、コネストのレストラン予約代行サービスをご利用ください!
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