韓国の食卓に欠かせない
海苔は、旅行者の定番
お土産の１つ。空港や市内の
免税店から
大型マート、小さな町のスーパーや
市場まであらゆるところで購入できるものの、種類の豊富さからどれを購入すべきか迷ってしまう方も多いのでは？
そこでコネストスタッフが、ソウル市内のスーパーを中心に販売している計10種類の韓国海苔を集め、試食しました。
そして評価を基に、美味しい海苔から自腹を払ってでも買いたい海苔までランキング化！味の好みに若干の個人差はありますが、お土産選びで迷った際には是非ご参考あれ！
※今回調査した10種類の海苔は、それぞれソウル市内の
百貨店やスーパーで販売しています。
※価格は2019年２月時点のものですが、販売しているお店によって多少の違いがあります。
※一部商品について、パッケージが異なる場合があります。
※ポイントはそれぞれ10点満点で採点し、平均点を表示しています。
コネストスタッフが韓国海苔10種を試食評価！
「パリパリ感はどうかな…？」真剣に評価
今回は10種類の韓国海苔を試食。それぞれ
パリパリ感・塩加減・海苔の味を10点満点で評価し、平均点を算出、四捨五入して小数点第１位まで記載しました。
１位 噂の三父子社「広川青海苔」 / 4,200ウォン(4.5g×16袋)
パリっサクっ♪食感が楽しい
韓国名「광천 파래김(クァンチョン パレキム)
噂の三父子社「広川青海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：51％ / 使用している油：コーン油、エゴマ油
＜試食評価＞
・まるでスナック菓子を食べているような、パリっサクっという食感が楽しめました。薄味なので、海苔だけでたくさん食べられそうです。
・パリっとした食感にほど良い塩味。何といっても海苔の風味がすごくしっかりしています！海に潜ったような磯の味(笑)。
・まさに「美味しい！」の一言♪エゴマ油を使用しているからか、香りも良く香ばしかったです。きっとこれがあればご飯がどんどん進みます。
＜ポイント＞
パリパリ感：8.7点
塩加減：8.5点
海苔の味：9.2点
総合：26.4点
２位 ドンウォン社「ヤンバン 岩海苔」 / 9,800ウォン(８枚×32袋)
ごま油の香ばしい香りが決め手
韓国名「양반 돌김(ヤンバン トルキム)」
ドンウォン社「ヤンバン 岩海苔」の中身
＜購入場所＞
百貨店
＜材料＞
海苔含有量：53.9％ / 使用している油：キャノーラ油、ごま油
＜試食評価＞
・海苔を手にした瞬間に、ごま油の香りがふわっと漂って食欲がそそられました！油っぽさは感じられず、香ばしくて食べやすかったです。
・食感はパリパリというより、ややしっとり。塩味は控えめで主張が強すぎないので、他のおかずとの相性も良さそうですね。
・ごま油の味が強めでした。味もしっかりついて美味しいです。
＜ポイント＞
パリパリ感：6.5点
塩加減：7.3点
海苔の味：8.2点
総合：22点
３位 プルムウォン社「エゴマ油を混ぜてパリっと香ばしく焼き上げた青海苔」」 / 5,800ウォン(５g×12袋)
海苔の味が感じられる適度な塩加減がGOOD
韓国名「들기름을 섞어 바삭바삭 고소하게 구워낸 파래김(トゥルキルムルルソッコ パサッパサッ コソハゲクウォネン パレキム)
プルムウォン社「エゴマ油を混ぜてパリっと香ばしく焼き上げた青海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：50％ / 使用している油：玄米油、エゴマ油、ごま油
＜試食評価＞
・口に入れた瞬間、海苔の風味がほんのり広がりました。ほど良いパリっと感がたまりません。
・海苔の味がしっかりしていました。味は濃くもなく薄くもなく。エゴマ油の風味は特に感じられませんでした。
＜ポイント＞
パリパリ感：6.8点
塩加減：7.5点
海苔の味：6.8点
総合：21.1点
４位 ドンウォン社「ヤンバン オリーブオイルで焼いた海苔」 / 12,780ウォン(８枚×32袋)
珍しいオリーブオイル使用
韓国名「양반 올리브유로 구운 김(ヤンバン オルリブユロ クウンキム)」
ドンウォン社「ヤンバン オリーブオイルで焼いた海苔」の中身
＜購入場所＞
百貨店
＜材料＞
海苔含有量：53.9％ / 使用している油：キャノーラ油、精製オリーブオイル、ごま油
＜試食評価＞
・ちょっぴり薄味なので、ご飯のお供ではなく海苔だけでもどんどんいけます！
・若干オリーブオイルの香りがしました。塩加減はちょうど良いのですが、ご飯のお供にはちょっと物足りないかも…。
・オリーブオイルの香りが口の中に広がって、他の海苔にはないまろやかさが感じられました♪
＜ポイント＞
パリパリ感：6.2点
塩加減：７点
海苔の味：6.7点
総合：19.9点
５位 CJ第一製糖「ごま油で焼いて香ばしいヘッパサッ海苔」 / 4,500ウォン(４g×12袋)
海苔の味・塩味共に若干物足りないかも？
韓国名「참기름으로 구워 향이 고소한 햇바삭김(チャムギルムロクウォ ヒャンイコソハン ヘッパサッキム)」
CJ第一製糖「ごま油で焼いて香ばしいヘッパサッ海苔」の中身
＜購入場所＞
大型マート
＜材料＞
海苔含有量：50.2％ / 使用している油：コーン油、ごま油
＜試食評価＞
・結構パリパリしているけれど、濃い味付けが好きな自分には塩気が物足りない気がしました。
・海苔の味はそこまで感じられず少し残念。パリっとした食感は良い海苔でした。
＜ポイント＞
パリパリ感：7.2点
塩加減：6.2点
海苔の味：6.3点
総合：19.7点
６位 噂の三父子社「美味しい広川海苔」 / 4,500ウォン(４g×16袋)
しょっぱい物好きにはコレ！
韓国名「맛있는 광천김(マシンヌン クァンチョンキム)」
噂の三父子社「美味しい広川海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：51％ / 使用している油：コーン油、ごま油
＜試食評価＞
・少ししょっぱいからか、海苔の風味が弱く感じられました。もう少し塩加減を抑えてくれたらもっと美味しくなる気がします。パリパリ感はGOOD！
・薄めの海苔でパリパリしています。磯の味は少なめですが、塩辛い味付けが好きな人にはもってこいです。
＜ポイント＞
パリパリ感：７点
塩加減：6.5点
海苔の味：６点
総合：19.5点
７位 キョンチョン食品「海苔は田舎のエゴマ油海苔」 / 3,800ウォン(４g×16袋)
ゴツゴツ海苔で食べ応え満点
韓国名「김이라면 시골 들기름김(キミラミョン シゴル トゥルキルムキム)」
キョンチョン食品「海苔は田舎のエゴマ油海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：52.1％ / 使用している油：玄米油、エゴマ油
＜試食評価＞
・パリっというより、若干堅め。特徴はあまり感じられないですが、ご飯や
キムチ、海苔を無料提供してくれることが多いコシウォンなどによく置いてある、オーソドックスな韓国海苔だと思います。
・炙ったような香ばしさがありました。噛むと油がじゅわっと出てきて美味しいです。
・海苔が厚めでゴツゴツしていて、他の海苔と比べてすごく食べ応えがありました。
＜ポイント＞
パリパリ感：5.8点
塩加減：5.8点
海苔の味：5.3点
総合：16.9点
８位 CJ第一製糖「エゴマ油 ヘッパサッ海苔」 /4,500ウォン(４g×12袋)
子ども受けも良さそうな味付け
韓国名「들기름 햇바삭김(トゥルキルム ヘッパサッキム)
CJ第一製糖「エゴマ油 ヘッパサッ海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：48.5％ / 使用している油：コーン油、エゴマ油
＜試食評価＞
・甘じょっぱいので、小さな子どもが好きそうな味だと思います。お弁当に持たせてあげても良いかも♪
・ちょっぴり塩味が強め。ずばり、ご飯が進む「
ご飯泥棒」！
＜ポイント＞
パリパリ感：5.2点
塩加減：5.8点
海苔の味：5.7点
総合：16.7点
９位 ソンギョン食品「地図印のソンギョン緑茶食卓海苔」 / 3,900ウォン(４g×９袋)
パリパリ感はないけれど緑茶使用で健康的！？
韓国名「지도표 성경 녹차식탁김(チドピョ ソンギョン ノクチャシクタクキム)
ソンギョン食品「地図印のソンギョン緑茶食卓海苔」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：52.1％ / 使用している油：玄米油、エゴマ油
＜試食評価＞
・塩味が薄めだからか、少し油っぽさが口の中に残りました。成分表には緑茶の粉末を使用していると書いてあったけれど、食べて感じられるほどの量ではなかった模様。
・パリパリしておらず、食べたら口の中でモサっとしました(苦笑)。ご飯は進まなさそうです。
＜ポイント＞
パリパリ感：3.7点
塩加減：5.5点
海苔の味：4.7点
総合：13.9点
番外編．ドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」 / 3,990ウォン(20g×１袋)
おやつに、お酒のあてにもってこい
韓国名「양반 스낵김 아몬드(ヤンバン スネックキム アモンドゥ)」
ドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」の中身
＜購入場所＞
スーパー
＜材料＞
海苔含有量：16.1％
＜試食評価＞
・見た目も香りも昆布のよう。中にはアーモンドが挟まっているので、サクサク・パリパリしていて噛むと甘味が広がりました。塩気はあまりないようです。
・パリパリ感は満点！海苔というよりは昆布に近い味です。ご飯には不向きですが、お酒のおつまみに良さそうでした。アーモンドの香ばしさがGOOD♪
・おつまみに最高な味と、サクサク感が病みつきになります。アーモンドたっぷりなのでサクっとした食感が楽しく、一度食べ始めるとなかなか止まりません(笑)。
＜ポイント＞
パリパリ感：8.8点
塩加減：4.5点
海苔の味：３点
総合：12.3点
迷った時はとりあえず信じてみる？ランキング振り返り
１位に輝いた噂の三父子社「広川青海苔」
噂の三父子社「広川青海苔」16個入りパック
コネストスタッフ７名が、各韓国海苔を試食してつけたポイントを基にランキング化したところ、栄えある１位に輝いたのは、パリっとした食感と磯の香りがしっかりと感じられる点などが高評価を得た、噂の三父子社「広川青海苔」でした。
その他海苔のポイントは僅差ではありますが、どれを買おうか迷った際にはご参考下さい。
※番外編のドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」はランキングから除外してあります
| 順位 |
商品名 |
総合ポイント |
| 1 |
噂の三父子社「広川青海苔」 |
26.4 |
| ２ |
ドンウォン社「ヤンバン 岩海苔」 |
22 |
| ３ |
プルムウォン社「エゴマ油を混ぜてパリっと香ばしく焼き上げた青海苔」 |
21.2 |
| ４ |
ドンウォン社「ヤンバン オリーブ油で焼いた海苔」 |
19.9 |
| ５ |
CJ第一製糖「ごま油で焼いて香ばしいヘッパサッ海苔」 |
19.7 |
| ６ |
噂の三父子社「美味しい広川海苔」 |
19.5 |
| ７ |
キョンチョン食品「海苔は田舎のエゴマ油海苔」 |
16.9 |
| ８ |
CJ第一製糖「エゴマ油 ヘッパサッ海苔」 |
16.7 |
| ９ |
ソンギョン食品「地図印のソンギョン緑茶食卓海苔」 |
13.9 |
バラマキ用に・自分用に、お土産で買う意思アリ！TOP３
ドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」
自腹を切って実際にお土産として買いたいものを選んだところ、味評価で１位を獲得した噂の三父子社「広川青海苔」に続き、２位には番外編のドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」がランクイン！
一般的な韓国海苔とはまた異なる変り種ということで美味しさはもちろんのこと、新しさと面白さが決め手となりました。
| 順位 |
商品名 |
総合ポイント |
| １ |
噂の三父子社「広川青海苔」 |
５ |
| ２ |
番外編・ドンウォン社「ヤンバン スナック海苔・アーモンド」 |
４ |
| ３ |
プルムウォン社「エゴマ油を混ぜてパリっと香ばしく焼き上げた青海苔」 |
２ |
海苔選びで覚えておくと便利な単語もチェック！
| 韓国語(読み方) |
意味 |
| 재래김(チェレギム) |
在来海苔という海苔の一種 |
| 돌김(トルギム) |
岩海苔 |
| 파래김(パレギム) |
青海苔 |
| 참기름(チャムギルム) |
ごま油 |
| 들기름(トゥルキルム) |
エゴマ油 |
| 옥배유(オッペユ) |
コーン油 |
| 올리브유(オルリブユ) |
オリーブ油 |
| 천일염(チョニリョム) |
天日塩(天日乾燥させて造った塩) |
焼き立て韓国海苔は市場で購入！フレークタイプも
市場の海苔屋では、店頭で直接海苔を焼いている所も。焼き立ての海苔は、パリッとした食感と香ばしさが格別です。
フレークタイプの韓国海苔も人気で、ご飯にふりかけて食べるのはもちろん、サラダやチャーハンとも相性抜群です！
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