韓国旅行情報と予約「コネスト」

誰でも簡単！韓国料理レシピ「牛バラ肉の味噌チゲ」

たっぷり野菜と肉、唐辛子、ニンニク入りでスタミナ満点
11
共有
バラード歌手ソン・シギョンとお笑いタレント、シン・ドンヨプの掛け合いが好評のMnet人気料理番組「今日なに食べる？」。Mnet Japanとコネストとのコラボ企画として、日本でもチャレンジしやすい韓国料理のレシピを厳選し、ご紹介いたします。今回は隠し味にコチュジャンでコクをプラスする「牛バラ肉の味噌チゲ」！

材料(２人分)
ダシ用煮干し15匹 / 味噌大さじ３ / コチュジャン大さじ１ / 牛バラ肉100g / 韓国カボチャ２分の１本 / タマネギ２分の１個 / ジャガイモ１個 / きのこ(エノキ２分の１束、しいたけ２個) / 豆腐４分の１丁 / 青唐辛子２個 / 刻みニンニク大さじ１ / 長ネギ１本 / 塩少々
作り方
１．野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る
１．野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る
２． 鍋に水、煮干しを入れ煮立たせ、ダシを取る
２． 鍋に水、煮干しを入れ煮立たせ、ダシを取る
３．煮干しを取り出し、味噌とコチュジャンを溶く
３．煮干しを取り出し、味噌とコチュジャンを溶く
４．ジャガイモとタマネギ、韓国カボチャを入れてひと煮立ちさせる ※お好みで海老の頭を入れてもOK
４．ジャガイモとタマネギ、韓国カボチャを入れてひと煮立ちさせる
※お好みで海老の頭を入れてもOK
５． 火が通ったら、きのこと豆腐、長ネギ、青唐辛子、刻みニンニクを入れる
５． 火が通ったら、きのこと豆腐、長ネギ、青唐辛子、刻みニンニクを入れる
６． 食べやすい大きさに切った牛バラ肉を最後に入れ、肉に完全に火が通れば出来上がり
６． 食べやすい大きさに切った牛バラ肉を最後に入れ、肉に完全に火が通れば出来上がり
シン・ドンヨプ、ソン・シギョンが送る大人気おうちごはんレシピ番組「今日なに食べる？」日本語字幕版はMnetとMnet Smartで絶賛放送、配信中！

■TVで見るなら
「Mnet」(CSプレミアムチャンネル)
毎週(土)午後9：15～9：50ほか放送中！
⇒http://jp.mnet.com/program/main.m?program_id=1360
※本文中の番組ポスター、番組動画はMnet Japanの提供です。

関連記事

韓国旅行おトク情報

もっと見る
もっと見る

ピックアップ特集

一覧を見る

注目のトピックス

グルメ特集記事リスト

コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間　9:30～18:00（月～土）
・休業日　　日曜日・1月1日
「道路名住所」とは？
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細