バラード歌手ソン・シギョンとお笑いタレント、シン・ドンヨプの掛け合いが好評のMnet人気料理番組「今日なに食べる？」。Mnet Japanとコネストとのコラボ企画として、日本でもチャレンジしやすい韓国料理のレシピを厳選し、ご紹介いたします。今回はご飯がどんどん進む「豚肉のピリ辛炒め(チェユッポックム)」！
材料(２人分)
＜メイン＞
豚肉(首肉、バラ肉)600g / タマネギ１個半 / 長ネギ２本 / サラダ油 大さじ２ / ゴマひとつまみ / 粉唐辛子大さじ１
＜だし汁＞
煮干し15匹 / 昆布２切れ / 大根４分の１個 / 長ネギ１本 / タマネギの皮２個分
＜タレ＞
コチュジャン大さじ３ / 粉唐辛子大さじ２ / オリゴ糖大さじ１ / みりん大さじ１ / しょう油大さじ１ / コショウふたつまみ / 刻みにんにく大さじ１
作り方
![１．鍋に適量の水と煮干し、昆布、大根、長ネギの根、タマネギの皮を入れて火にかけ、だし汁を作る。]( "１．鍋に適量の水と煮干し、昆布、大根、長ネギの根、タマネギの皮を入れて火にかけ、だし汁を作る。")
１．鍋に適量の水と煮干し、昆布、大根、長ネギの根、タマネギの皮を入れて火にかけ、だし汁を作る。
![２．豚肉を食べやすい大きさにカットする。]( "２．豚肉を食べやすい大きさにカットする。")
２．豚肉を食べやすい大きさにカットする。
![３．長ネギは小口切り、タマネギは細切りにする。]( "３．長ネギは小口切り、タマネギは細切りにする。")
３．長ネギは小口切り、タマネギは細切りにする。
![４．ボールに豚肉とタマネギ、長ネギ、タレの材料を入れてよく混ぜた後、ラップをして冷蔵庫でしばし寝かせる(A)。]( "４．ボールに豚肉とタマネギ、長ネギ、タレの材料を入れてよく混ぜた後、ラップをして冷蔵庫でしばし寝かせる(A)。")
４．ボールに豚肉とタマネギ、長ネギ、タレの材料を入れてよく混ぜた後、ラップをして冷蔵庫でしばし寝かせる(A)。
![５．フライパンにサラダ油を引き、Aとだし汁を入れて煮立たせる。
※お好みでごま油を垂らすと風味がアップ！]( "５．フライパンにサラダ油を引き、Aとだし汁を入れて煮立たせる。
※お好みでごま油を垂らすと風味がアップ！")
５．フライパンにサラダ油を引き、Aとだし汁を入れて煮立たせる。
※お好みでごま油を垂らすと風味がアップ！
![６．お皿に盛り付け、ゴマをふりかけたら出来上がり。]( "６．お皿に盛り付け、ゴマをふりかけたら出来上がり。")
６．お皿に盛り付け、ゴマをふりかけたら出来上がり。
シン・ドンヨプ、ソン・シギョンが送る大人気おうちごはんレシピ番組「今日なに食べる？」日本語字幕版はMnetとMnet Smartで絶賛放送、配信中！
※本文中の番組ポスター、番組動画はMnet Japanの提供です。
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