韓国旅行「コネスト」 新堂洞 泉パッチュッの写真アルバム|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

新堂洞 泉パッチュッ

シンダンドン チョンパッチュッ / 신당동 천팥죽
コネスト 投稿
3.8 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューあずき粥、あずきカルグクス(手打ち麺)
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あずき粥とあずきカルグクス あずき粥 あずきカルグクス お店の様子 あずき粥を作る主人 あずきのスープは、さらりとした舌触りを出すために濾して余分なかすを取り除いています 深めのフライパンであずきスープをぐつぐつと煮立てます 白玉団子を入れて、さらに6分ほど煮詰めます。杓子でかき混ぜ続けることでスープに適度なとろみが出ます 開店前に仕込んでおいたカルグクスを、注文が入ってから1人前ずつ用意します 機械で延ばし、ていねいに切り揃えます 大鍋で別途湯がいたカルグクスに、あずき粥同様に煮立てたスープを上からかけます 白菜キムチ 水キムチ
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掲載日:09.12.08   最終更新日:19.03.04 (更新履歴
・営業時間を確認しました(20190304)
・休業日を変更しました(20180424)
・メニュー価格を更新しました(20170817)
・営業時間を更新しました(20120823)
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