韓国旅行「コネスト」 百済の家の口コミ|扶余(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
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百済の家

ペッチェエチッ / 백제의집
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 扶余 主なメニュー蓮の葉ご飯(ヨニッパッ)
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[284666]
一人昼飯 蓮の葉ご飯 10000ウォン也。 (返信: 0 )
投稿者:floweryuki さん 16.03.16
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前回扶余を訪れた時は、満席のため待望の蓮の葉ご飯を口にする事ができず、多少気落ちしてソウルへの帰途についたことを思い出しながら、もしまた満席だったら今日の昼食はどの御店で摂ろうか、と建ち並ぶ飲食店を物色しつつ到着。

ありがたや、百済の家は今日は混んでいない。

おそらく御店主のコレクションと思われる映画関連のポスターやヴィデオ類が店内に所狭しと披露してあり、それらが何とも言えない落ち着いた雰囲気を醸しています。

蓮の葉ご飯は見た目よりも量があります。包んである蓮葉を開くとそこには優しい香り、蓮の香りでしょう、屠殺の遣り切れなさや畜肉の血が滴る生々しさからは遥かに遠い、平和で穏やかな食事への誘いが始まります。感謝。

主役である蓮の葉ご飯の深みもなかなかのものですが、脇役のテンジャンチゲは絶品です。こちらもメインの座に据えてあげても良いような気がします。




おかずは、ソウルでよ...
意外と大きい。
蓮の葉も大きい。
中の御飯は量も具も充...
これが正しく隠れ主役...
得体の知れないモノ!...
    
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[263613]
【扶余】百済の蓮の葉ご飯 (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.08.31
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◆日時:2015年5月3日(日)14:40頃

◆注文:ヨンニンプパプ(蓮の葉ご飯) 8000w

◆感想:おいしい。

・蓮の葉ご飯は、10cm四方位に蓮の葉に包み、蒸される。
 蓮の葉を開くと、黒豆、栗、かぼちゃ、松の実などが混ざったもち米が。
 蓮の葉を開く際のほのかな香りも良い。これは蓮の葉の香りだろうか?

・パンチャン(無料のおかず)

 ①エホバッのナムル?(正式料理名不明)
  <韓国かぼちゃ。中身も緑でズッキーニの様>
  瑞々しく、サクッとした食感も良い。

 ②レンコンの柚子あえ? (正式料理名不明)
  味の滲みた醤油的な味でおいしい。

 ③きのこの和え物?(正式料理名不明) 
程よい塩気でおいしい。食感もプツプツッと新鮮そう。

 ④テンジャンチゲ 辛ウマ。
  具はシレギ(干した葉。大根が多い)らしきものが多い。

 ⑤チャプチェ 少しの甘さ。

 ⑥白菜キムチ 酸っぱい。辛い。旨い。

 ⑦カクトゥギ 食感がやわらか。
蓮の葉を開いた状態。
この状態で蒸されるら...
想像通りもちもち
料理一式
①エホバッのナムル?...
③きのこの和え物?(...
④テンジャンチゲ 
⑤チャプチェ 
メニューの一部
店舗全景。時の大統領...
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[111544]
蓮の町・扶余の名物料理はやっぱりコレ!(蓮葉飯) (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 11.10.21
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10月上旬に公州・扶余で開催の「百済文化祭」からの帰途、
「扶余といえば、とりあえずあの店」という有名食堂「百済の家」を訪問しました。

ひなびた扶余が賑わう数少ない時期という事もあり、食事どきではないのに店内はほぼ満員。が、待つことはなく座敷席に案内されました。

店の壁には、凧(?)や古い衣装といった民俗資料的な物のほか、なぜかちょっと昔の映画ポスターが貼られています。映写機なども置いてあったので、映画は店主の趣味でしょうか?

メニューを見ると「蓮葉飯」単品(8000ウォン)、「蓮葉飯」を含んだ定食(確か7種類)、さらに「蓮葉サムゲタン」「蓮冷麺」なる料理もあります。さすが「郷土特色料理指定業店」です。

「蓮葉サムゲタン」は要・予約ということで、定食の中でちょっと珍しい
「蓮葉ウロンジャンサムパッ定食(蓮葉飯+タニシ味噌+野菜)10000ウォン」を選んでみました。
(注:蓮葉飯単品を除く蓮葉飯の定食には『2人分以上』の記載あり)

「ウロンジャン(タニシ味噌)」は、文字通り味噌(赤いわりに辛くはない)の上に茹でたタニシが載ったおかずです。
タニシに泥臭さなどはなく、シコシコした(でも、柔らかめの)食感です。

この「蓮葉飯」、これを食べるために扶余へGo!というほどスゴく華々しい料理・・・ではありません。
さらに、ここだけの話ですが、ソウル・仁寺洞あたりにも「蓮の葉ごはん」「蓮の葉の包みご飯」を食べられる店はあります(ここだけの話といいつつ、コネストにも複数の店が紹介されていますが)。

が、「1400年の歴史を誇る古都!」と謳われつつ何だか寂れた印象のある扶余、蓮の名所である宮南池(クンナムジ)を抱えた扶余で食べると、何だか特別な味わいです。
肉類が全然入っておらず、「中華ちまき」などと比べると味が非常に淡白で地味なのも「ああ、さすが仏教国家・百済の郷土料理だ」と、しみじみした気分を誘います。

蓮葉飯と一緒にオリ(アヒル?)肉や牛プルコギの出る定食(12000~18000ウォン)もあり、韓国人の家族連れにはむしろこちらが人気なのですが、
小食な方や、
「仏教の古都で鳥獣をモリモリ食べてよいのだろうか・・・」
という方には石焼ビビンバや単品の蓮葉飯、「蓮葉タニシサムパッ定食(貝と魚は出ますが)」などが良いかもしれません。

扶余郡そのものが、ソウルなどからの訪問に便利な場所ではないのですが、「定林寺跡」や「文化財保存センター」、市外バスターミナルなどに近い、郡内では比較的便利な場所にあるお店です。

郡庁、階伯将軍像そばの「百済香(こちらはレンコン料理もあり)」と並ぶ「観光時におすすめの郷土料理店」です。扶余に来られた際はぜひ一度ご訪問を。
店名看板の上には鳥の...
店内は民芸調
が、座敷席にはこんな...
映写機なども置いてあ...
ウロンジャン(タニシ...
おかず+味噌汁付きで...
テーブルごとに出され...
蓮葉飯。小さめに見え...
意外に中身はぎっしり...
 
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  最終更新日:16.01.20
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