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福岡ハンバーグ 弘大本店

フクオカハムバグ ホンデポンジョム / 후쿠오카함바그 홍대본점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニューハンバーグ、ビビンバ
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[239926]
向かい側に移転したそうです (返信: 1 )
投稿者:まっこりりん さん 14.12.02 / 最新レス:konest さん 14.12.04
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先日、知人がお店を訪問したら、向かい側に拡張移転していたそうです。
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konestさん / 14.12.04 翻訳(번역)
アンニョンハセヨ!コネストです。
確認しましたところ、移転したとのことです。
記事は修正いたしました。
貴重な情報ありがとうございました。
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[238931]
これ最高でした! (返信: 0 )
投稿者:タチウオ さん 14.11.21
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このお店の元になっている福岡天神パルコにある極味やさんよりも
個人的にはこちらの方が気に入りました。
元祖は伊万里牛、こちらは韓牛、どちらも美味しくて甲乙つけるのが難しいですが
このお店が気に入った理由は焼き石を途中で交換してくれる所です。
時間が経つとどうしても石熱が冷めてきます。焼くのに支障はありませんが
ジュ~っという音を聞いていると出来上がった料理もとても美味しく感じるものです。
パクリ得意な韓国ですがこのアイデアはとても素晴らしいと思います。
この店リピ-ト決定!
ハンバ-グは少量から選べるので色々食べたいグルメツア-の方にオススメです。
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[208626]
福岡パルコのハンバーグ店「極味や」 (返信: 0 )
投稿者:irepents さん 14.01.29
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ここのお店って福岡パルコの「極味や」と同じスタイルですね。。
店長さんはここのお店をモチーフにしたと思います!!

http://www.kiwamiya.com/original11.html
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[193782]
店名はフクオカ、肉は韓牛。謎ですが、ハンバーグは美味 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 13.09.11
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弘大入口駅近くに「福岡ハンバーグ」という、気になる店があります。
白黒モノトーンの、モダンでオシャレな外観です。が、私は日本で「福岡ハンバーグ」という料理を食べたことがありません。ソウルで遭遇した「札幌うどん」「東京やき」に並ぶ怪しい語感です。

店の前の写真を見る限り、看板メニューは店名通り「ハンバーグ」ですが、表面をあぶっただけで生のように見えます。ユッケ、タルタルステーキなど、ハンバーグ以外の何かです。

高価な料理を出しそうな店構えですが、「ハンバーグ8000ウォン~」と案内があります。ダマされたつもりで入店してみました。

昼食には遅い午後2時ごろですが、店内には2組の先客がいます。
メニューを見ると、ハンバーグ(110g)8000ウォン、エッグハンバーグは+500ウォンとあります。ご飯付きではなく「ライス・サラダ・味噌汁セット」は1500ウォンで別注文のようです。
11時半~16時のランチセットは9500ウォン。8000+1500=9500なので、別に昼だからお得価格というわけではないようですが「会員価格7800ウォン」と注意書きがあります。

特定のクレジットカードを持った人とかだろうかと思いつつ「ランチセット、エッグハンバーグ110gで」と注文すると「いま会員加入されると会員価格で召し上がれますが」との返事が。名刺大のカードに氏名+電話番号を記入すると加入終了とのことで、8000+500+1500=10000ウォンのセットが即座に7800+500=8300ウォンになったのでした。←「会員登録」には韓国の携帯電話番号が必要かもしれません。

ガラス張りの厨房から登場のハンバーグは、写真通り、中が生状態です。店員嬢が持参の白い紙エプロンを着用して箸で食べ始めました。
鉄皿の左側の円筒形の盛り上がり(熱々なので、手で触ってはキケンです)に肉を押し付けると、多少焼けることに気付いたので、ひと口分ずつちょっと焼きながら、塩としょう油たれで交互に食べてみました。
店の壁に「Real 100%韓牛」とある通り、肉は良いものを使っているようです。柔らかく、肉自体に甘みと旨みが感じられました。怪しい店名なので疑っていましたが、美味です。

8000ウォンであの肉なら、ランチタイム以外の時間に行っても良いかもしれません。前を通られた時にはダマされたつもりでぜひ一度・・・。

※雨の日には店内の床が滑りやすいので、要・注意です。
和風に見えないことも...
昼食には遅い時間にも...
写真つきのメニューを...
エッグハンバーグステ...
表面を炙っただけで、...
店内には100%韓牛との...
出口にはファブリーズ...
   
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掲載日:14.01.29   最終更新日:16.12.15 (更新履歴
・再取材により営業時間、休業日、メニュー、一部記事内容を変更しました(20161215)
・移転に伴い、アクセス、一部メニュー内容、住所、営業時間情報を変更しました(20141203)
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