久々に新村のコングッス店「ヤンプニグッス」を訪問。数メートル移転した事を忘れていて、旧店舗の場所に行ったら、店も看板も無くて、隣りの不動産屋さんに「コングッス屋、潰れたんですか」と訊いてしまいました。←商売と全く関係ない質問にも「そこのカフェの横の地下に引っ越しました」と普通に答えてくれる親切な店でした。
※１つ前のクチコミに「お店は地下になったんでしょうか？」とあるように、階段を降りた地下です。

午後3時少し過ぎで客の姿はなく、店主氏がスプーンを拭いています。
「品切れの物もいくつかありますが、何にされますか」というので、
「では大豆スープ＆玄米ご飯セット（7500Ｗ）」というと「ご飯が品切れで」
「では、ビビングッス＆豚スユッセット（5400Ｗ）」「スユッが品切れで」

やはり日頃の行ないが悪いのかと打ちひしがれていたら、韓国人女性ひとり客が入ってきて「ビビングッス（4400Ｗ）」を注文。もう、私も同じものにしました。

先客と同時に調理されて出てきたビビングッスは、赤色ですが、辛さより甘さ（何の味でしょうか？）優勢でした。具材は、キュウリと、キムチ味のタマネギやキャベツなどの野菜で、肉や卵は無しです。
この甘さなら、卓上のきな粉をかけても良いかと試してみたところ、わりとよい感じでした。

ところで、ビビングッスをスマホ撮りしようとしていたら、店主氏が無言で近付いてきて、白い器の余白部分に垂れていた赤いソースを紙ナプキンで拭っていきました。韓国の大衆食堂は盛り付けに無頓着という印象でしたが、意外な美意識・職人気質を感じた次第です。

新村の「ヤンプニクッス」は冬でもコングッスが食べられますが、やはりコングッスは夏だ！ということで、知人と訪ねてみました。平日の午後３時近い時間なのに、それなりに客がいます。

店内には、「100％国産黒豆（ソリテ）グッス W7500」という写真の下に：
１．コングッスは濃厚です。薄めでお召し上がりになりたい方は、ゆるめにしてお出しします
２．コングッスは麺が重要ではなく、スープが命です
３．量が多ければ、麺を　残して下さい
４．それでも量が多い場合、麺を召し上がり、スープをお持ち帰りにいたします

・・・と、完食しなければどんな恐ろしいことが起こるのかという熱い文言が綴られています。
私も連れも中年なので、大ドンブリに満杯の超・濃厚コングッスが登場する予感に怯えつつ、「コングッス」と「アサリカルグッス（5300ウォン）」を注文。

コングッス用に「ピーナッツの粉、塩、砂糖」の載った皿、アサリカルグッス用に薬味が運ばれてきました。「さ、砂糖？」と奇異に思ったのですが、あとで少量を小皿で試してみたところ、そうヘンテコな味ではありませんでした。

結論としては、「学生の街・新村」の麺としては量は少なめで、コングッスのスープは濃厚ながらも「クドいドロドロ感」はなく、スッキリと完食しました。むしろ、予想より少なかったので「ジャガイモ蒸し餃子」まで追加してしまいました。

特に愛想の良さは感じない店主氏ですが、カードでなく現金払いだったためか、計16100ウォンのところを100ウォンおまけしてくれました。

大豆・豆腐料理が好きな方なら、美味しく完食できるコングッスです。熱い文言に怯えることなく、ぜひトライしてみて下さいね。

※「ワンマンドゥカルグッス7300ウォン」は、確か7500ウォンになっていました。そして「メインメニュー注文時のみ注文可」というおにぎり（2000ウォン）が登場していました。

　９月４日夜６時３０頃おじゃまして、コムンコングッスを頂きました。
　
　ヤンプニクッスさんと晋州会館さんとどちらに行こうか迷いましたが

　ヤンプニクッスさんの黒豆に惹かれてこちらに決めました。
　
　関西では、なんと言っても丹波の黒豆がおいしいものですから

　こちらの黒豆もおいしいかなと興味がありました。

　味がないのに濃厚ってすごい変な表現ですけど、おいしいんです。

　丁寧に作っておられるからかな～と思います。

　キムチも私好みで、ちょっと酸っぱくておいしかったです。

　最初はコングッスだけで食べて、途中からコングッスとキムチを
　
　交互に食べたのもおいしかったです。

　こちらのお店は一年中食べられるとの事ですので

　しっかり私のリストに入れさせて頂きました。