韓国旅行「コネスト」 百年土種参鶏湯 本店の口コミ|弘大(ソウル)のグルメ・レストラン
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百年土種参鶏湯 本店

ペンニョントジョンサムゲタン ポンジョム / 백년토종삼계탕 본점
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 弘大 主なメニュー参鶏湯、フライドチキン
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[407939]
添え野菜 (返信: 5 )
投稿者:にぱぽ さん 18.10.08 / 最新レス:にぱぽ さん 18.10.09
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参鶏湯を頼むと生の青唐辛子とカットされた玉ねぎ、ニンニクがみそと一緒に出されるのですが、これの食べ方がわからなかったです。これはみそを付けて参鶏湯の合間にかじるんですかね??
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maiko3150さん / 18.10.08 翻訳(번역)
にぱぽ さん

青唐辛子とたまねぎは味噌(サムジャン?)をつけて食べます。
ニンニクはおそらく生のニンニクなので、参鶏湯の薬味だと思います。
お好きならそのまま食べてもいいですが、たぶんメチャクチャ辛いです。
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Bマッソさん / 18.10.08 翻訳(번역)
maiko3150さんの書いておられる通りだと思いますが、ニンニクはぐつぐつとしている参鶏湯の中に放り込むといいですよ。熱が通ることで、ホクホクにまではなりませんが、舌にピリピリとくる刺激が和らいでおいしく食べられ、スープにもコクが出るような気がします(これは多分、錯覚ですが)。昔、現地の人たちがそうしているのを見て、ずっと真似をしていることです。

なお、青唐辛子は、調子に乗ってボリボリかじっていると、とんでもない地雷に当たり、その暴力的な痛みが例え氷を口に含もうが消えず、その後の食事は味を感じるどころではなくなるので、少しずつかじることが肝要だと学びました。しかし、ソウルに駐在する同僚は、韓国人は青唐辛子のヘタの下辺りを触って、その硬さから辛いものを選んで食べるのだと言っていました。本当かな?
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Pさんさん / 18.10.08 翻訳(번역)
韓国人は青唐辛子の辛さが見分けられる、という話、私も聞いたことあります。
どなたかご存知でしたら教えて下さい。
青唐辛子の当りを引くと、口内が爆発するばかりか、青唐辛子触った手で皮膚の敏感なところを迂闊に触ると大変なことになるので気をつけましょう。
よくやるのが目の周りをかくとか、あと男性の方はおしっこする時気をつけないと悲劇が訪れます(笑)
あ、あと玉ねぎも参鶏湯に入れると甘味が出て美味しいですよ!
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floweryukiさん / 18.10.08 翻訳(번역)
一度地雷を踏んで死ぬかと思ったことがあります。韓国人の友人に鑑別法を良く尋ねたものです。20代の返事は「真ん中でパキッと割ったら、その臭いで判ります。」30代の返事は「初めに少しだけ齧ってみるのが良いです。」50代の返事は「先っぽのとんがり具合で判ります。」でした。

私にとって一番確実な方法は、先っぽを0.5mmぐらい齧ってみる事でしょうか。勇気のある方は1~2cm齧ってみてください。
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にぱぽさん / 18.10.09 翻訳(번역)
maiko3150さん
合間でかじってましたが正解かわからずで(笑)
Bマッソさんのおっしゃるニンニクと玉ねぎを今度は参鶏湯に入れてみます!美味しそうですね(*ˊ˘ˋ*)♪
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[403250]
[韓国人です~♥] 食べても食べても美味しい参鶏湯~~~♡ (返信: 0 )
投稿者:タンポポヘア~♥ さん 18.09.08
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【韓国/ソウル/料理】 韓国の人気料理'サムゲタン'弘大😍

個人的にはサムゲタンを好きなのに~
今年は初めて食べましたね~😚
弘益(ホンイク)大学百年サムゲタンがもっとおいしいです!!!^^

普通の食堂では中国から輸入したキムチを使用しますがこの食堂はジジョプ作った新鮮なキムチを提供していてもっと美味しいです。!^^
キムチは是非召し上がってみてください~~^^💕💕

サムゲタンは鶏に高麗人参、キバナオギ、なつめ、もち米などを入れて作ったタンパク質と必須アミノ酸の宝庫である鶏肉と万病統治の霊薬である高麗人参が会って誕生させた幻想の味だ。 サムゲタンは天気が暑い夏の中でも初伏、中伏、末伏に一度ずつは食べる保養食で、外国人も負担がなしに好きで、人気が高い代表的な韓食メニューです。💓


<価格>
サムゲタン:13,000ウォン

※投稿内容を一部削除しました(コネスト)
   
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[395599]
元気になりました (返信: 0 )
投稿者:hyonhyon さん 18.07.24
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体調を崩してしまい、なかなか回復しなかったのでサムゲタンを食べて体力をつけたいと思い韓国人の友人に紹介して貰って7/12に行ってきました。
サムゲタンは好きで何回か食べていますが、こちらのお店は今まで食べたなかでも濃厚で鶏肉の臭みもなくとても美味しかったです。

とても美味しかったので友人にも勧め、再び7/16に伺いました。二回目は荏胡麻のサムゲタンを頂きました。こちらもクリーミーでとても美味しかったです。

お陰さまで体調も回復し、猛暑を乗り越えられそうです🎵
   
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[388999]
美味しいし一人でも居心地の良い店 (返信: 0 )
投稿者:ebimania さん 18.06.09
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今年2月の旧正月に一人で行きました。お店はけっこう混んでいて、座敷に案内されました。初めてなので​トジョンサムゲタンとマッコリを注文。今まで別の店の半(ハーフ)サムゲタンを食べていたので、来た時はやはりは量がすごいなあ~とと思いましたが一口食べると美味しくて。卓上に置かれたキムチもおいしかったです。サムゲタン以外の料理もあるので、複数で行けばサムゲタンをシェアして他の料理を注文するのもいいかなと思いました^^
外観
ボリュームたっぷり!
お米もたっぷり
辛くない唐辛子も完食...
卓上のキムチもおいし...
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[387519]
あまりにも期待しすぎたのか? (返信: 0 )
投稿者:세레니티 さん 18.05.31
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2018,5,29

エゴマ入りの参鶏湯が食べてみたくて行きました。
ほんのりエゴマの香りがして好きな感じだったのですが、参鶏湯としてはなんか別にわざわざこれを食べるために足を運ぶほどでもないかなとおもってしまいました。
期待しすぎたせいか感動がなかった。たしかにエゴマは良いんだけど、それ以外に特徴がないというか。
    
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[385544]
嘘ではなかった! (返信: 0 )
投稿者:ミロク さん 18.05.17
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5/14の16:30頃伺いました。
先客は2組で、すぐに座れました。
普通の参鶏湯を注文。
初ソウル旅行の姪っ子は、美味しい!を連発して黙々と食べていました。
参鶏湯って、それほど当たり外れはないという認識でしたが、ここのは本当に美味しかったです。
私達が帰る頃からポツポツとお客様がこられました。
ほとんどが韓国の方でしたが、日本人女子も1人で来られてましたよ。
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[348348]
健康的でおいしい (返信: 0 )
投稿者:[退会ユーザー] さん 17.08.27
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1ヶ月ほど前に行きました。
席に座って五分経たないうちにすぐに来てびっくり!
今まで食べてきた参鶏湯の中で1番おいしかったです、綺麗に完食しました。
また行きたいお店
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[340158]
美味しかったです (返信: 1 )
投稿者:panjan さん 17.06.20 / 最新レス:konest さん 17.06.20
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2017年6月17日18時くらいに行きました。1人ってジェスチャーで言って席案内されて座りました。オーダーまだしてないのに普通のサムゲタン2個の伝票がテーブルに。お水のコップ2個持ってきたりしたので、one personと言ったら理解してくれ、オーダーOK?って言ってエゴマのサムゲタンを指差したら、アジュンマがあわてて厨房走っていった(笑)
でてきたエゴマのサムゲタンは美味しかったです。スープはエゴマの粉がきいていて深い味、鶏肉はしっとりして塩コショウで美味しくいただきました。
値段ですけど、15,000Wでした。少し値上がりしたようです。
    
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konestさん / 17.06.20 翻訳(번역)
​アンニョンハセヨ、コネストです。
貴重な情報をお寄せくださり、ありがとうございます。
エゴマ参鶏湯など一部メニューの価格が変更になったとのことで、記事を更新いたしました。
よろしくお願いいたします。
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[322178]
美味しかった!また行きたいー! (返信: 0 )
投稿者:MASAEさん さん 17.01.25
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もともとサムゲタンは、大好き!日本でも色んなお店に行っています。ソウルでも、土俗村、栄養センターのサムゲタンは食べたことがあります。その中でも一番好き、って思います。
あっさりの中に、漢方の風味、朝鮮人参の風味も溶け出してとても美味しいサムゲタンだと思いました。2017.1.4夜ご飯で行ったのですが、店内、どんどん韓国の方が来店されてました。
    
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[316461]
参鶏湯はお奨め出来ない! (返信: 1 )
投稿者:LuLu23 さん 16.12.06 / 最新レス:Bマッソ さん 16.12.06
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12/4夜 6人で初めて訪問 参鶏湯、チキン、マッコリを注文
キムチは辛いけど美味しい、チキンも香ばしくて美味でした 唯、肝心の参鶏湯が
小骨が多くて普通の味、マッコリもプラスチックボトルで味は普通 ソウルの他のエリアにある有名な参鶏湯の方が何倍も美味しいです。
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Bマッソさん / 16.12.06 翻訳(번역)
それは残念でしたね。

>小骨が多くて

これは、どの店も同じで、こちらのお店のせいではないでしょう。文句は鶏に言われた方がよいかと思います。
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[303442]
疲労時の滋養食として良し。味も良し! (返信: 1 )
投稿者:ばけもっちゃん さん 16.08.30 / 最新レス:ばけもっちゃん さん 16.08.30
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8月の頭、平日のお昼時にお客さんに誘われて行きました。

事前に口コミを見ると大分評判が良い店のようなので期待して行きましたが、
期待通りの味とボリュームで大満足でした。

お昼時なのでお店は大混雑していました。

私は少し夏バテ気味だったので、黒にんにくサムゲタン(15,000ウォン)を注文、
お客さんは普通のサムゲタン(13,000ウォン)、エゴマサムゲタン(14,000ウォン)
をそれぞれ注文していました。

黒にんにくサムゲタンは醤油ベースのスープで、普通のサムゲタンとは少し
趣が違う感じで面白い味でした。
上に黒にんにくが3~4つほど載っていますが、この黒にんにくが良い意味で
強烈でした。ひとつ口にほおりこんで見るとニンニクがギュッと凝縮された感じ
の濃ゆい味がします。
夏バテにはとても効果がありそうなお味でよかったです。
旅の疲れがたまっている方には強力推薦したい変り種サムゲタンでした。

横から頂いたエゴマのサムゲタンも、濃厚クリーミーなやさしい味で
こちらはこちらで包み込むように滋養をつけてくれそうなイメージで
美味しかったです。

積極的にサムゲタンを食べる方ではありませんが、冬場など風邪のひき始めとかに
食べても良いまさに滋養食だと思いました。大満足です。
普通のサムゲタン
エゴマサムゲタン
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ばけもっちゃんさん / 16.08.30 翻訳(번역)
メニューの写真です。
   
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[297346]
들깨삼계탕 (返信: 0 )
投稿者:an-apricot さん 16.07.08
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お一人様で伺いました。
들깨삼계탕 14000w
濃厚クリーミーで美味しかったです♡

    
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[265260]
誰か教えてください❗ (返信: 0 )
投稿者:くるみ(*^^*) さん 15.09.15
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レトルトをまとめて購入したいのですが、ミョンドンのホテルへは配送していただけるのでしょうか?
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[265105]
土種参鶏湯(トジョンサムゲタン) (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.09.14
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◆日時:2015年5月6日(水)10:15頃

◆注文:土種参鶏湯(トジョンサムゲタン) 13000w

◆感想:おいしい。又食べたい。

・白濁が強めのスープで、トロッとしている
 サムゲタンにしては既に味が結構ついている感じ。
 日本のコンビニ食に慣れた人には薄いと感じるレベル。
 鶏の旨みが滲みだしているのでしょうか?

・鶏は取り出して塩をつけて食べるとおいしさがアップ。

・きちんともちもちしたもち米。
 
・高麗人参でも(?)おいしさがあった。
 薄味の芋のような感じで、苦味少な目でした。

・人参酒のサービスはなかった。ケンチャナヨ。

・パンチャン(副菜)
 キムチ⇒辛い
 カクトゥギ⇒すっぱ辛い。
白濁強め
煮込まれ具合よし
塩をつけて食べましょ...
高麗人参
おいしかった。又食べ...
メニュー。
店舗前。
   
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[259683]
ほんのり香る、エゴマのサムゲタン (返信: 0 )
投稿者:maiko3150 さん 15.07.11
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2015/05/24 18時ごろ、訪問しました。

前日、調子に乗って食べ過ぎた青唐辛子と、早朝から深夜までのハードな旅行日程 & 暴飲暴食🍴のせいで、どうも胃の調子がおかしく😞、養生食といえばサムゲタンだと思い至り、近場のお店を探して、こちらに立ち寄りました。

夕食時ということもあり、店内はほぼ満員の盛況ぶりでしたが、地元の方よりは観光客が多かったように感じました。

エゴマのサムゲタンがメニューにあることは知っていたので、焼酎(チョウムチョロム)と一緒に注文し、しばらく待つと付け合わせに出てきたのが、問題の青唐辛子…

さすがに胃のことを考えて、1本だけ食べて残しました。😄(←食べるのかよ💦

エゴマのサムゲタンは、それほどエゴマ感はありませんが、ほんのり香る上品な風味が印象的でした。
他の方のコメントの通り、やや薄味でしたが、疲れた胃にはちょうどよかったです。


会計後、店を出てから忘れ物をしたことに気がついて戻ったところ、ほぼ満員だった店内が、すっかり落ち着いて、ガラガラに…

なので、落ち着いてゆっくり食べたい方は、ピークの時間を避けるとといいかもしれません。😊
味付けはあっさり目で...
    
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掲載日:13.08.16   最終更新日:18.09.05 (更新履歴
・営業時間を更新しました(20180905)
・日本語を更新しました(20180712)
・営業時間、日本語情報を更新しました(20180504)
・一部メニュー価格を更新しました(20170620)
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