三百家 全州本店

発祥の地で食べたくて、韓屋村から歩いて向かいました。
この辺りは飲み屋街？若い方達がいっぱい、飲んだりワイワイしてました。地元の人多し。
せっかくなのでモジュも頼みました。
温かいのと冷たいのがあるそう。
冷たいのを。甘くて漢方っぽい？身体に良さそう。
コンナムルクッパプ、モヤシのシャキシャキが美味しかった〜
海苔はお店のマークが入ってました

そういえば今回は２０数年ぶりに全州に行ってきました。

特別な思いがあったわけでは無いのですが、最近ソウルばかりに籠もっていたので少し変化をつけたかったというところです。KTXで手軽に行けて、食べ物も美味しいとなれば全州でしょ、「食は全州にあり」、なんて感じです。

事前にストリートビューを見て行ったのでそれほど驚かなかったのですが、なんとまぁ町並みが変わったことか。なにせ・・・、とこれでは話がとめども無く広がってしまうので止めておきます。「三百家」の感想でしたね。

当時の名刺が残っていたので見てみると、コンナムルクッパ３,５００ウォンとメモ書きがありました。今では丁度倍の７,０００ウォン。時の流れを感じます。お店も全面改築され、今風の洒落た感じになっていました。

容器は当時の倍近くある感じでした。当時は一人前用のあの小さなトゥﾂぺギでした。入っている具もこれほど多くなく、モヤシと鶉（だったと思う）の生卵が目につく位でした。それと確かタロクッパプ、つまりご飯が別だったような気がします。今は底の方にご飯が敷きつめられた所謂クッパになっていました。

味の方ですが、モヤシがかなり入っていて、新鮮で美味しかったです。生卵も鶉（だったと思う）の卵ではなく、鶏の卵でした。薬味もいろいろ入っていて楽しめました。そうそう、海苔も付いてきました。当時も付いてきたのですが、普通の安物の海苔でした。それが今ではなんやらかんやらに認定された高級な海苔になっていました。

食べ終わるとおなか一杯になってしまいました。年齢的なものもあるのでしょうが、量としては夕食としても成り立つほどです。私がこの感じですから、女性の方にはちょっと量が多いのではないでしょうか。​お店の人の感じも良く、注文も素早くさばいてくれました。これも当時とは比べ物にならないほど良くなっていました。ホールの人員も足りていました。

懐かしさもあって三日通いました。着いた日の夕食、翌日の朝食、ソウルへ帰る日の朝食。毎回おなか一杯。朝食は二回ともモジュ２,０００ウォンも飲みました。当時は確かモジュは無く、マッコリしか無かったと思います。これは不確実な記憶です。ただ、今ではこのモジュが売りになっているようなのでせっかくなので飲んでみたという訳です。味はなんと言っていいか難しいのですが、所謂養命酒的なものなので、美味しい！と言ったものではなく、何か体に良さそう！と言った感じです。いろいろな薬草が入っているそうなので、一度は全州のモジュも試してみるのもいいかと思います。ただ朝にはちょっとかな、と言う感じでした。

他にも当時通ったビビンバのお店、トルソッパのお店も行ってきました。味も美味しかったのですが、何せ食べれなくなりましたね。当時は一日４食も苦にならない程の食欲がありました。それを考えると年をとった・・・と、まあそれはいいとして、２０数年ぶりの全州を満喫できました。また近いうちに来ようと思います。

「三百家」いいですよ。それにしても隣のお店。今回は入らなかったのですが当時からありました。確か当時は何回か入っていたはずです。隣に「三百家」があるのによく潰れずに頑張っているなと思います。今回「三百家」に行く度に観察していたのですが毎回ガラガラの閑古鳥。ここはコンナムルクッパ以外の料理も出しているのでそれで何とかやっているのではないかと思います。余計なことですが、次回はこの店のコンナムルクッパも食べてみようと密かに企んでいます。

ようーし全州、やっぱり絶対にまた来るぞ～。

過去の口コミにあるような接客の悪さなどは全く感じませんでした。全州市全般で感じましたが初めは素っ気ないですが、こちらから片言の韓国語で接すると笑顔で対応してもらえる事が多かったです。
コンナムルクッパとコチュマンドゥをいただきました。どちらも美味しく地元客が多いのも納得の味でした。再度全州に訪れるのであれば必ず再訪したいたと思いました。

10月14日午後8時過ぎ、結構飲んだ後の三次会としてお邪魔しました。記憶は曖昧ですが、あっさり味のもやしクッパでした。飲んだ後の〆や朝食などにピッタリだと思います。ご飯は最初からスープの中に入っていましたが、周りには別途銀のご飯器がセッティングされている方もいて、頼むとタロタロもOKなのかもね～！　ガッツリいきたい場合には避けるべし！

８月15日朝８半頃にホテルから歩いて行ってきました。

地元の人がたくさん並ばれてました。

初めて食べましたが…

もやしがいっばいで味は…

あまり覚えてないですね(^_^;)

また食べたいかと聞かれると…

違うお店の味と比べてみたいですね

初めて食べた感想です(⌒‐⌒)

2015年6月に２人で伺いました。

韓屋マウル内のお店に行きましたが、１１時頃にも関わらず大行列。
回転は遅くなのでそんなに待たずに入れました。

コンナムルクッパを注文。
まあ味はこんなもんかなというものですね。
一緒にいた香港の女の子はなんでこんなもの食べるのかと不思議がっていました笑　（彼女はこの店でビビンバを食べました）
接客はバイトの若い女の子たちなのでまあそれなりです。
お店はせわしいので、なんとか注文してサクッと食べてサクッと出ました。

同行者が急いだあまりチョコパイを忘れてしまったのですが、受付で預かってくれていて無事帰ってきたのは良かったです。

◆入店日時:2014年8月10日(日)7:15頃

◆注文 コンナムルクッパッ 5000w

◆感想

○おいしい。又食べたい。

○何も味付けしなくても旨みを含んだ味が付いている。牛肉ダシらしい。
　旨い旨いとしばらくスープだけをすする。20～30杯位か。
　結果、スープが少なくなりクッパッというよりお粥状態に。
　かき混ぜて食べるとやわいピビンパッの様な感じでこれもまた良し。

○トッピングされているタテギは差程辛くない。
　最後迄旨みを感じながら食べる事が出来た。
　その為、セウジョなどの調味料は何も入れず。

○コンナムルの種子部分が小さい。

○パンチャンはキムチ、カクトゥギというったベーシックなもの。味は普通な感じ。

2014・04・20に行きました。
この掲示板でこの店が老舗で、本店は別にあることを知りました。
店はきれいなのですが接客態度の悪さに目を見張りました。
空いてる席があったので座ろうとすると近くにいた女店員が顎で向こうへ行けと指図。
席があるように見えなかったのでそのまま座ろうとすると、だめだという（あごで）。今度は男性店員がこちらへきてくださいと(初めて言葉で）
二人用の狭いテーブルが開いていました。
おいてあったメニューは値段もなく料理の説明ばかりだったので英語のメニューはないかと聞くとないとのこと。しかしようやく韓国人客でないと気づいたらしく金額入りのメニューを持ってきました。
隣の席の客がいなくなって食器の片づけを始めた女店員がまたびっくり。ガチャガチャと大きな音で(陶器だったらかけちゃうよ）盆の上にのせていくんですが片手はテーブルに着いたまま・・・。そしてテーブル上の食べかすを雑巾で拭きとるかと思いや・・・ぽとぽとテーブル下へ落とし始めました・・・客が踏んだらすべるよ～～～！
逆に面白くなってしまってその後も観察していたら、どのテーブルでもくずは下へ・・・
あるテーブルでは雑巾に残ったもやし一つが力いっぱい吹っ飛ばされて後ろの席の椅子の上に…もちろん知らんぷりで去っていきました。
どうやらこの店の店員は全員ガチャガチャ大きな音を立てて片づけ、テーブルのくずは下に捨てるようでした。
肝心のクッパですが食べてみるとあまりに薄味・・・いくらなんでもねえ～～～と話しながら食べていると隣に座った客が何やら白い器からクッパのなかにいれている・・・
思い切って聞いてみると、鶏肉とアミエビの薬味だとのこと。これを入れて食べるのだと教えてくれました。店員は教えてくれなかった・・・。
ようやくまともな味になってホッとしました。まずくはない・・・。
店の店員の態度も、確かにものは考えよう・・・一つのパフォーマンスと思ってたのしめたからまあいいか…という感じでした。
それにしても最初に顎で指図した女店員、終始一貫笑顔なし。よくもずっと無表情でいられるものだと逆に感心しました。

８月８日、ハンソンホテルから歩いて５，６分、夜に１人で行きました。もやしはシャキシャキで、沸騰状態で来てしばらくして落ち着いてから食べました。パンジャンは塩味の聞いたアミが独特でした。ごはんは余り多くはなかったように思います。モｼﾞｭを飲み損ねました。次回は是非一緒に味わいたいです。クッパ５千Ｗ、ビール３銭Ｗでした。
翌日韓屋マウルを散策中、本店とは似ても似つかわしくない、新しくオシャレな建物のこのお店を見つけました。朝から入れます。ガラス張りで斬新な造り、どちらがいいか両方試してみてもいいかもしれません。

2月末に高速バスターミナルからタクシーで朝８時頃来店。
店内は満員状態でした。靴脱いで座席に着きました（オンドル！暖かい～）。団体が奥の部屋にドヤドヤ入って行きましたが、団体用なのかな…？トイレの前なのでそっちは空いていても行きたくない。家族連れも多く、「日曜の朝食はクッパ！」とかあんのかな…（笑）。
クッパと母酒を１杯頼みました。温かい母酒がきました。シナモンが効いていて甘くておいしい。クッパはボリュームもあり、冷え切った体を温めてくれました。黄身が乗っていたのに、目玉焼きも別皿についてきました。食べ方があるのでしょうが、よく分からないのでいろいろ入れてみました。
腹を満たして、ここから歩いて韓屋村に向かいました。腹持ち良し！

今年の4月に訪れました。

ここはその時の宿泊先だった全州観光ホテルの近所にあります。

2日連続、晩ご飯で食べました。
1日目は最初から辛くなくてスープも赤くなく、備え付けのコショウ、コチュカル
おかずとして出てきた海苔とキムチ、塩のかなりきいたアミエビなどで
自分の好みの味にして食べました。
おばさんがとても愛想のいい人で食べ方を丁寧に教えてくれて
さらには海苔を各自にもう一つサービスしてくれました。

2日目、諸事情で晩ご飯を10時近くに取ることになってしまい
夜12時まで開いてるということで再びこの店へ。
すると今度はすでに少し赤い状態で出てきました。
辛い！！けどその日の晩は寒くて冷えた体にはちょうどよく、やっぱりおいしかったです。

でも、1日目と2日目とで味が違うのは店としてどうなのか？(笑)

また2日目のおばちゃんは虫の居所が悪かったようで
海苔を机に向かって投げつけてくれました(苦笑）

また全州へ行く機会があって同じホテルに宿泊することになれば
食べに行きたいなぁと思います。