2012.2/27の夜３人でコースを頂きました
出てくる料理　すべて美味しくヘルシーなのでお勧めです。
米国俳優リチャード・ギア氏もお忍びで来店したそうです　次回、ソウルは
５月ですが再度、訪問したいお店です。
予約は必要だと・・・

皆さんの書き込みを参考にしながら勇気を振り絞って電話をしました！
どきどきしましたが、用意していた韓国語で「予約をしたいのですが…」と言うと
日本語のわかる方で無事に予約できました！

お肉が食べられない義理の母のためにこちらを選びましたが、精進料理といっても、こちらのお料理はとてもおいしそうなので私も楽しみにしています。

ヒリさん

あんにょんはせよ～。
電話で予約は緊張しますよね・・・
私も緊張して声が震えながら予約したことがあります。
でも一生懸命話そうとしていると、親切に対応してくれましたよ。

違うお店で精進料理をいただいたことがありますが、
お肉の代わりに豆でできた疑似ミートを使っていたりして、豆とは全然分かりませんでした。
野菜ばかりですが、お腹いっぱいになりました。
精進料理なので、韓国料理の特徴であるニンニクや唐辛子を使っていないので
刺激の強い料理を食べてちょっと疲れたときに、ほっとしました。

きっとお義母さまも喜んでくださると思いますよ～～
楽しい旅行になるといいですね！

ATK891さん

今から楽しみです!(^　^)!
辛いものも大好きですが、精進料理は体にやさしくてよさそうです♪
来月行ったら写真を撮って報告いたします～

ヒリさ～ん

こんにちは。
以前質問していただいた、きつねの嫁入りです。
その節は、生はんかな情報しか知らずに、お役にたてずごめんなさい。

バルコンヤンにお電話で予約されたのですね。
スゴ～い
私は、日本から海外に電話したことがないので・・。
行ってみたいけど、電話大丈夫かな？と思ってしまいます。

予約が取れて、良かったですね。

私は、魚、肉も食べますが、
顔（ご存知ないですよね）に似合わず、
精進料理も好きです。
国内では、数回行っただけですが、
韓国の精進料理も興味ありますので、次回（未定）の旅行の際は
是非、こちらに行きたいです。
行きたい所ばっかりで、困っちゃうな～。


ヒリさんの来月の旅行報告楽しみにしています。
良い、ご旅行を・・。

ATK８９１さん

こんにちは。

＞私も緊張して声が震えながら予約したことがあります。
でも一生懸命話そうとしていると、親切に対応してくれましたよ。

そうなんですか？
私も、勇気を出して、電話予約
頑張ります

違うお店で、精進料理を食べたことがあるのですね。
体に優しく、（当方、体にガタがきている年齢なので、）
美味しく、ほっとできる食事っていいですね～

きつねの嫁入りさん

以前質問したこと覚えてくださってたんですね
仁寺洞のあたりでお肉系ではない食事を探していたので、こちらを見つけたときはこれだ
と思いました

当日は昌徳宮の秘園見学～パルコンヤン～仁寺洞散策～仁寺洞のスタジオで写真撮影
～チムジルバン
と盛り沢山の予定を組んでいます

昌徳宮の秘園の日本語ガイドもＨＰで予約したし
着々と予約が取れてきてうれしい～

早く韓国カゴシッポヨ
気分はもうすでに飛んでいますぅ～

２０１１．１２．１５　　１２時～　男性２名でお邪魔しました。

『予約編』
多くの情報通りに基本的には事前予約が基本のようです（ガイドさん談）。

私は　℡　００３３　０１０　２　２０３１　２０８１　にて予約しました。

ダイヤル→コール（コール音の違いに既にドキドキ）→ガチャ！

私・・・「イェーヤク　ハゴ　シッスミダ」
店・・・「イェー　　＊！～？×＠＋～（ハングル語）」
私・・・「イルボノ　ハシヌンプン　アンゲシナヨ」
店・・・「はい。どうぞ」（いきなり安堵・・・）

この手順にて簡単に予約完了。


『店探し編』
仁寺洞（インサドン）」の真西。当然歩いて行けます。
最近は至る所で赤い服を着た「観光案内隊」がみえますので教えてもらって下さい。（日本語可）
曹渓寺（チョゲサ）の道を挟んだ向かい側。ビルの正面入り口を入り、直進でエレベーターに。５階で降りたらお店の入り口は左側。

私・・・「イェヤッカン　○○（予約指名）　イムニダ」

でオンドル部屋へ。


『お食事編』
皆さんお調べの通り「１０種」「１２種」「１５種」品のコース料理。
私は男二人旅ですし、次回はいつ訪問出来るか分からないので奮発して「１５種」をお願いしました。（予約時にもお願いしたはずなのに、当日も聞かれた・・・）

皆さんお待ちかねの食事の印象ですが

非常に体に優しいと思います。元々が医食同源の国ですから。。。１２時よりの食事でしたが、１８時には焼肉屋さんのテーブルに居ました（笑）。
ただ、ここで注意していただきたいのは！さすがに１５品目は量が多いです！！女性には大変かも・・・。私はもし次回お邪魔するなら迷わず「１０種」を選ぶでしょう。

しかし、上記のように数時間後に普通に食事が出来るのは、ただ単に我々が男性だからの理由ではなく、やはり「調味料」関係に気を配られているからでしょう。とにかく非常に優しいです。（ちょうど京都料理のような）

日本の精進料理との決定的な違いは、、、日本の精進では避けられる「香り」の強い食材が多かった事でしょうか。


『まとめ編』
とても美味しかったです。全てが随分と手の込んだ料理だと思います。「彩」「味」と目も舌も楽しませていただきました。
そして何よりも貴重な経験をさせていただいたように思います。日本ではまず頂けない内容の料理・・・おそらくこれからもっと話題となるでしょう。
興味のある方は一度ご賞味されることをオススメいたします。

　　

KONESTさんで検索したら、３日前までの予約が必要という事で、旅行２日目に利用したいので、ドキドキしながらつたない韓国語作文を準備して日本から国際電話をかけました。
幸い途中で日本語のわかるスタッフに電話口を交代していただき、無事予約をすることができました。
当日は景福宮見学の後、４人で歩いてお店に向かいました。安国駅からは意外と近かったです。
ビルの２階にも同じ名前の「パルコンヤン」と言うお店があり危うく間違えるところでしたが、こちらはバイキング方式でお食事を頂くお店で予約はいらないとのこと。
予約しての「パルコンヤン」は５階でした。

せっかく来たのだからと、ちょっと贅沢して「十五合　悟り床（料理１５種類）」をオーダーしましたが、少量づつ野菜を中心としたお料理が次々でてきて、お腹がいっぱいになりました。
どのお料理も盛り付けがとてもきれいでまずは目から楽しませていただき、味も優しくて、私には好みでした。
当日給仕してくださったスタッフさんは英語が少々、日本語は話せない方だったのですが、日本語で書かれたお品書きを持って来て、新しい料理を運んでくる度にそのお品書きを指さし、身振り手振りで食べ方を説明してくださったので、とても楽しく会食することが出来ました。

私が去年にお伺いした時は韓定食ではなく精進料理のお店でしたが
変わったのでしょうか？
食材の根から葉まで頂くというｺﾝｾﾌﾟﾄで営業されていたと
思いますが？

ハヌルさん、コメントありがとうございます。
私の書き方が悪かったです。お店のコンセプトは変わってないと思います。
韓国の伝統料理を土台とした精進料理のお店でした。
誤解を招く表題ですみませんでした。

間違った情報を与えかねないので、
表題をかえますね。

れみ様

わざわざ訂正までしたいただいてありがとうございました。
恐縮です。
久しく行っていないので次回の訪韓時にはお食事に行きたいと思います。

私達も１０月２２日のお昼に行きました。美しい美味しい精進料理でした。韓国のお寺ではこんな上品な精進料理を食べてらっしゃるのかと感心しました。
今回の旅行ではいろいろな料理にトライしました。中でもこの精進料理と安東河回村で朝ご飯にいただいたホッチェサパプと鯖焼きがとても美味しくて思い出になりました。

少し前の事ですが、ふと思い出したので書き込みます。


はりきって旅行の２週間前に電話をし、２０１１年２月１３日に予約しました。

当日、テンプルステイセンターへ行くと、パルコンヤンへ通じるエレベーターの照明が暗く、、、。

　　「あれ？どうやってお店に行けばいいのかな？？」

と迷っていると、近くにいた店員の方が

　　　「パルコンヤンはいま改装中で明日オープンします。」

、、と申し訳なさそうな顔をしながら教えてくれました。

あ、、そんな事もあるんだ。。なんてボーゼンとしながらお店を出ました

そしてとっても残念でしたが、その時は縁がなかったと思い、別のお店でランチをしました。


確かに！思い返せば予約の対応をされた方も日本語が堪能な雰囲気ではなく、私も韓国語は話せず、
日にちと人数をお互いに何度も確認し合った感じでした。
本当は小さな子供がいたので、座敷があればそちらでお願いしたかったのですが、
何度言ってもいまいち伝わりませんでした
そして日本の飲食店であれば必ず連絡先を確認しますが、それも思い返せば無かった、、、
というかお互いそんな所まで気が付かないくらい日時の確認で精一杯な感じでした。

その時の旅行はパルコンヤンがメイン位に考えていたので、ショックは大きかったのですが、
次回の韓国旅行では絶対行くぞーー！！と燃えました


決してクレーム的な書き込みではないです！
予約対応してくれた方や、当日申し訳なさそうに謝ってくれた１階の店員の方、
丁寧でした。
ただ、タイミングが悪かったんだと思います。

テンプルステイセンターの雰囲気もシンプルで洗練されていて、大好きな感じでした。

おのずと期待が高まって、悔しい気持ちもありますが。。。

ぜひ次回に！

30日から仁寺洞に泊まります。
ぜひ行きたいのですが、予約は電話のみなのでしょうか？
ホームページには、予約の項目がないようですが。
電話予約の場合、日本語で予約できるでしょうか？

先月うかがったのですが、3日前までに予約が必要、との情報を
あるブログで知り、日本から電話して予約しました。
そのときは、こちらが日本人だとわかると、
日本語ができるスタッフの方にすぐ電話を替わってくれて、
無事に予約することができました。

お料理も優しく繊細な味で、野菜好きの私は大満足！
ぜひtomyさんも楽しんできてください。

ありがとうございます。
さっそく電話して予約がとれました。

待ってました、パルコンヤン（笑）

オレンジページに掲載されたのは今年の６月。
７月に行って来ました。

予約はしたほうがいいと思うのですが、
夕方の６時半、駄目もとで直接お店へ
行った所、食事させていただくことができました。

美味しかったです。
精進料理とは思えないほど、工夫され洗練されています。

蓮の葉の包みごはんは季節によって麺類も選択できるようです。
夏は赤い水冷麺でした。

お店の雰囲気もよくとてもホスピタリティの高いお店で
お腹も気持ちも満足して帰ってきました。

　ちょうど昨日韓国のニュース番組で
このお店の紹介見ました！
「へ～どこにあるんだろ～？」と興味津々でみていたら
今日コネストに記事が掲載されて
びっくりです！
記事の尼僧さんが
テレビでコメントされていたので
まず間違いないと思います。
小麦粉etc.からプルコギをつくる様子にはびっくりしました。

でもぬすこさまのクチコミ拝見すると
もうすでに日本でも紹介されているんですね。
グルメ情報日本は本当に早いですね～
料理だけでなくお店もすごく素敵なようなので
ぜひ行ってみたいと思います

＞neco◇さん

こんにちは。
返信ありがとうございます。

昨年6月か7月発売のクロワッサンの韓国特集号で掲載されていました。
掲載を見てとても行きたかったんですが当時はとても情報が少なくて。。。
お店の入り口はわかりにくいし、躊躇しましたが思い切って行って来ました。

精進料理とはいえ工夫されいて飽きない美味しさです。
お腹おっぱいになりますよ。
ぜひ行って来てください♪