ENTIQUE アンティク / 앙띠크
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パティスリー「ENTIQUE」には、美しい造形のケーキが並んでいました。
ジュエリーの様な輝き、高まる鼓動を抑えるのが困難な程、美しかった……
壁にはLESCUREの証書が掲げてありました。美しい作品全てに LESCURE A.O.P.認証のバターが使用されている様です。
一番輝いて見えたバニベルテを選びました。
ギフトボックスを開けるトキメキを感じながらcutしました。
バニラクリームムース、アーモンドシート、クリームブリュレの織りなす層、各々の個性ある食感が上手く調和した味わいを記憶に刻みました。
♪♪それはあの時 蒼い心の海に ひとつぶ投げた
Ah…真珠のピアス♪♪
2024年11月28日訪問。
利用日：2024.11.28
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写真を追記致します。
カウンターには、タブレットがあり作品の材料と断面を見る事が出来ました。
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写真を追記致します。
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掲載日：25.01.03 最終更新日：25.01.06 |
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