この日、昼食にファンテのお店に参りました。「황태와쭈꾸미」は、地下鉄3号線東口入口2番出口から5分程の場所にありました。
since1988と記されています。長く続けてられる安定感に期待が膨らみました。

メニューには、ファンテコンナムルクッパ、ご飯と汁が別々に提供されるファンテタン、ファンテクイ、チュクミ鉄板炒め等がありました。
ファンテは江原道龍垈里産を使われている様です。ファンテクイを選びました。

かつて　ファンテが干される映像を拝見した事があります。
マイナス10℃を下回る極寒の江原道で、凍っては溶けるを繰り返します。時間をかけて収縮しながら自然乾燥が進み身が柔らかくなっていきます。

♪♪吹雪に打たれりゃ　寒かろに〜
휴루리〜휴루리라라〜♪♪
そんな過酷な試練を耐え抜いたファンテ。
暖かい鉄板ベッドに横たわり　赤いお布団を掛けてもらっています。お布団にはネギの刺繍も施されていました。
淡い黄を帯びた身は　独特の乾燥感や硬さがなく　しっとりと仕上がっていました。豊富なタンパク質を頂戴しました。
トレイに並ぶ家庭的なおかずも全て美味しかったです。

お別れの時、隣の電気工務店のおじ様が笑顔で見送って下さいました。
その優しい表情が有難い帰路でした。

　　　　　　　　　2024年10月31日訪問。

利用日：2024.10.31

写真を追記致します。

トムジェリ様
おひさしぶりにお名前を見てコメントさせて頂きました〜
来年２月に渡韓予定です。こちらも参考にしたいですが、宿泊が鐘路３街なので遠いかな…。
美味しいそうですね！ファンテって初めて聞いた無知な自分です‥。
良い2025年をお迎え下さいね

kayoko81様。
返信ありがとうございます。

2月の訪韓、待ち遠しいですね。
地下鉄3号線に乗ったら　東大入口もそう遠くないと思いますが、鐘路3街には美味しいお店が沢山ありますし、他にもご予定が有られる事と察します。
「無事に行って　無事に帰る」楽しい旅をなさって下さい。
この度は　ご返信ありがとうございました。

kayoko81様、皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい。
ありがとうございました。