韓国旅行「コネスト」 伽耶ミルミョンの口コミ|西面・凡一洞(釜山)のグルメ・レストラン
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伽耶ミルミョン

カヤミルミョン / 가야밀면
コネスト 投稿
4.4 エリア釜山 > 西面・凡一洞 主なメニューミルミョン、ピビンミョン、マンドゥ
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クチコミ数:5 (31010) 編集申告閉店申告
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[305232]
ミルミョン美味しい。 (返信: 0 )
投稿者:コネストヒカリ さん 16.09.12
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初日の到着後に行きました。
食事時ではなかったので店内は空いていてすぐに食べれました。
ミルミョンはスープがあっさりとしていて麺がツルツルとして
とっても美味しかったです。
ちょっと甘めの味付けかな?思ってたよりも辛さはなかったです。

また釜山に行くときに食べたいメニューのひとつになりました。
2016年9月現在ミルミョンは5000wでした。
   
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[137697]
少し甘かったかな (返信: 0 )
投稿者:レスリー ジョン さん 12.05.21
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5月19日昼1:30過ぎに2人でいってきました。掲載の通り、先払いでした。お昼を過ぎているにもかかわらず、人が並ぶ様子が最後まで変わりませんでした。ミルミョンを注文。感想はトンチミが少し甘く感じました。後日別の店でミルミョンを食べてみましたがやはり少し甘い。。。こうゆう味なのかも知れない。。。ですね。
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[82294]
【ミルミョン食べ比べ:伽耶ミルミョン】 (返信: 2 )
投稿者:team MAENO さん 10.12.01 / 最新レス:team MAENO さん 10.12.01
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ガイドブックには必ず載っている名店を巡って、
本当に美味しいのか、自分の足で趣き、
自分の舌で確かめるシリーズ第5弾です。

【注文した料理、その時の値段(₩)】
ムルミルミョン、4,000

【感想】
私にとって初ミルミョン!
朝一で、10時半すぎに入店したら、最初のお客だったようで
どなたもいらっしゃいませんでした。
私はムルミルミョン、夫はビビンミョン、マンドゥも注文しました。
麺料理は5分もかからず出てきて、ハサミで麺を切って早速頂きました。

スープ 冷たくすっきり。ダシの旨味と、少し甘味があります。美味しい!
麺 モチモチとしてつるっとした喉越し。噛むとコシもあり、とても美味!
辛味ダレ 激辛です。盛られたままの量を全部食べるのは無理。
豚肉 茹でた薄いロース肉が2枚。
卵 カットされたゆで卵が半個分、一番上に乗っています。
胡瓜 細切り。色味が良し。
大根 薄切り。少し酸味があり、スープによく合っています。
付け合せの副菜 大根のキムチ。脇役な味。薄目の辛味あり。
マンドゥ 8個。野菜とお肉、春雨のような麺が入っていて、
      ソースをつけてもつけなくても美味しい!

スープは冷たくすっきりしているので、さすが夏の人気メニューなのも
頷けます。是非、来年の夏にも再度食べてみたいと思います。
ダシが利いて、ほんのり甘味がありました。ただ全てを混ぜる前に、夫が
「上にかかっている辛味ダレは激辛だから、除いて食べた方がイイよ。」
と勧めてくれたので、ほとんどを取り除きました。
(この選択があとで大正解だったことが分かりました。)

麺を切り、全ての具材を混ぜて再度スープを飲みましたが、
すでに激辛!!!!!最初から乗っていたタレを全て混ぜていたら、
絶対に食べれなかったでしょう。危ないところで一食無駄にするところでした。

麺は生ラーメンのようにモチモチ&シコシコとしたコシがあり、
スープと絡んで旨味のある辛味がしっかり味わえます。
よく噛んで食べると、だんだん辛さに慣れてきて旨味がジュワーッと
広がります。二度目は余り噛まずに、少なめをツルツルと一気に啜ります。
喉越しもよく、スル~~っと泳いでいってしまいます。
その後は胡瓜や大根と一緒、またはお肉と一緒、卵と一緒…
というように具材と麺をともに味わいました。
しっかりとした味のスープは更に食欲を刺激して、
麺を掴むお箸の勢いは止まりません。

食べることに集中してしまって、夫とはほとんど話さず、
(美味しいね)という笑顔だけ交わして完食。
彼はビビンミョンの辛味ダレをそのままの量で混ぜて食べていたので、
額に汗をかいていました。彼の麺は激辛で、一口食べましたが、
火を吹いてしまうかと思うくらい辛かったです。(ヒ~~~ッ!!!)
「我こそは激辛王なり!どんな激辛もイケます!」という方は
是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

マンドゥは麺を食べ始めてすぐに登場。
熱々で皮はモチモチしていました。
中身の餡はジューシー…とはいきませんでしたが、
野菜や肉の旨味があり、8個を2人で分けましたが、
一人でもペロリとイケてしまうくらい美味しかったです。
ソースをつけてもつけずとも、餡の旨味で楽しめるはずです。

スープが激辛で、口が火事になってしまったのですが、
混ぜる前のスープは非常に美味しかったので、
次回は辛味ダレを全て取り出して食べることにします。
きっと味わいがもっとマイルドになるはずです。
また他のミルミョンと比べていないので、
他店にも訪れて食べ比べをしてみたいと思います♪

【その他の印象、気づいたこと】
◆店内は広く明るくキレイ。

◆お店の中に入るとすぐ左手に「先払い」をするための小さな机があります。
メニューは3つのみなので、支払いと交換でコイン型の札をもらって席に着きましょう。

◆テーブルの上にはお酢とホースラディッシュ(西洋ワサビ)が入ったボトルが置いてあります。
お酢は適量を追加して味を調整すると良いと思いますが、
ホースラディッシュは粉を薄めたような、水っぽい味がしておススメしません。

◆お店の後ろに設置してある銀色の大型サーバーには
左側が水、右側にミルミョンの(冷たい)スープが入っています。
スープだけを追加で入れたい方は自分で注ぐことができます。

◆男女別々のトイレと手洗い場が、店外(入り口前)に新しく設置されており、
ペーパーはないのですが、キレイに掃除され安心して使用できます。

【アクセス】
地下鉄2号線「東義大駅」5番出口を出たら、
すぐに反対方向に向き直します。
(左手にお店、右側に大きな通りが見える方向)

すぐに左に進む小道があります。
左手ちょっと奥に、豚のコックさんの看板が目印の焼肉屋が見えます。
そのレストランの更に奥には駐車スペースがあります。
その駐車スペースの「中」を通り抜けると、右側に黒の細い枠の門が見えます。
その門が伽耶ミルミョンの玄関口になりますので、
トイレの横を通りすぎてお店に入りましょう♪

【基本情報】
店名:伽耶ミルミョン
住所:釜山広域市 釜山鎮区 伽倻洞 191-5
電話:051-891-2483
営業時間:10:30〜20:30
休日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休
トイレ:男女別々、キレイ、洋式2つ。ペーパー無。店外にあり。
駐車場:なし(すぐ側の駐車場は、別のお店のだと思います。)

【最新入店日】2010年11月14日
釜山名物ミルミョンの...
辛味ダレのほとんどを...
コシのある長い麺を食...
これが全てを混ぜ合わ...
さぁ、初ミルミョン!...
蒸したての熱々マンド...
左がスープ、右が冷水...
地下鉄2号線「東義大...
最初の左に入る道を曲...
その駐車スペースと通...
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
konestさん / 10.12.01 翻訳(번역)
アンニョンハセヨ!コネストです。
地図の表示を修正いたしました。
ご指摘をいただき、ありがとうございました。
よろしくおねがいします。
修正 削除依頼 チョア! [ 0票 ]
team MAENOさん / 10.12.01 翻訳(번역)
コネストさん

仕事が早いですねぇ~!!!
地図の修正、有難うございました♪
私の投稿内の指摘部分も削除しました。
迅速な対応に感謝申し上げます!😄
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
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[72024]
おいしかったです (返信: 0 )
投稿者:sooh2 さん 10.06.30
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冷麺のチョルミョン バージョンと甘く見ていた私でしたが

おいしいです!

想像以上のおいしさで
私には冷麺より好きな味でした。


ソウルから一人旅で女一人で行きました^^
また是非利用したいです。

ただ、レジのところに座っていた男性(40代くらい)挨拶くらいしましょうよ。
私が入った時は通話中(挨拶なし)
出るときには、ただ座っているだけだったのに何の一言もありませんでした。
韓国のお国柄も十分分かっていますが、正直後味悪かったです。
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
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[65914]
ソンブルイムニダ (返信: 0 )
投稿者:モンモン さん 10.05.14
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ここは先払いです。入口で食べたいメニューを言ってお金を払うと、
丸いトークンのようなものを渡されます。
トークンを受け取ったら席について、接客の人に渡したらオーダーが通ったと思ってください。
ちなみに他のミルミョン店でよくサービスで提供される温かいスープのサービスはここではありません。

また、コネストさんの記事では駅からわかりやすいと書いてありましたが、店が奥まった位置にあるため、確かに駅出口から徒歩1分もかからないけど
迷ってしまうことがあるかも知れません。

私の個人的感想としては、地元の方が良く利用されているけど観光客向けの店ではないような気がします。家族でやっていて、社長さんも温厚な方ですよ。
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掲載日:10.05.10   最終更新日:15.09.10 (更新履歴
・アクセス情報、一部メニュー内容を修正しました(20150910)
・電話調査により、一部メニュー内容、営業時間、休業日を変更しました(20130123)
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