ミニョンイネ

春の旬といえば、統営のメイタガレイもありますが、
以前韓国のテレビで生シラスが放映されていて、
唐津市の長古項港を訪れました。
やっぱり旬の食材を求めて同じ考えの人が多く、
駐車場も水産市場も沢山の人ですね、特設テント下は歌謡ショーなども
繰り広げられていて、まさに韓国観光地あるあるですね。
1人で訪問しているので、お店で旬を頂きます。
ここのお店も人気店で並んでいるのですが、意外に回転が速く、
15分ほどで席に案内され、1人でもウェルカムな対応。
生シラスの刺身はやっぱり多く、生シラスどんぶりのシラス汁のセットで、
そして隣のアジョシが旨そうに飲んでるマッコリを注文。
シラスは日本人なら醤油かポン酢という感じですが、
韓国風に和えて食べるのもいいですね、シラスの甘みと合わさって、
絶妙のバランスですね、マッコリとも良く合います。
シラス汁も旨味があり、いい感じの旬を頂きました。
こちらのお店はカルグクスも有名みたいで、
お店を出る頃もウェイティングが途切れていないです。