韓国旅行「コネスト」 サムサムピョグッ 回基店の口コミ|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

サムサムピョグッ 回基店

サムサムピョグッ フェギジョム / 삼삼뼈국 회기점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューカムジャタン、カルグクスなど
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[584421] お肉ホロホロ、カムジャタン〜回基。 (返信: 4 )
投稿者:トムジェリ さん 23.12.20 / 最新レス:kayoko81 さん 23.12.22
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地下鉄1号線回基駅、カッコいい構えのお店がありました。金色のエンブレムにも惹かれました。
お店の名前は、삼삼뼈국。
カムジャタンの写真がありますね。その隣にはキムチの写真が〜漬けた日を知らせてくれていました。

広い店内、テーブルの間隔も程良いです。既に8割がた 席が埋まっていました。

メニューを拝見。
美味しそうに見えたミナリカムジャタン。赤いスープが恋しくなりました。その刺激ある辛さを欲してオルクンを選びました。

12月2日製のキムチが届きました。
白菜の瑞々しさ、大根の甘味も感じられますね、とっても美味しい。

ミナリカムジャタンが運ばれてきました。
頂きには たっぷりミナリ。グリーンが赤いスープに映えます。

コンロに着火。このタイミングでお兄さんはサヨナラしてしまいました。
置かれたトングとハサミ…
ここからは by myselfですね。お隣様を見よう見まねで 輪になったミナリを切っていきます。
グツグツと鍋も湧いてきました。
スープのシャワーをミナリに浴びせ 少ししんなりさせて頂きました。シャキっとした食感がいいですね。
ミナリの下には ウゴジもたっぷり潜んでいました。しんなりウゴジとシャキっとミナリ この共演も楽しむ事が出来ました。

その下には、お肉がゴロゴロ入っていました。凄い量です。とんでもない塊が 鍋を埋め尽くしています。お箸でホロホロとほぐれていきます。ジューシーで とっても柔らかい。
玉ねぎソースに漬けて頂いても美味でした。

ジャガイモはお肉の塊に紛れていた様です。一個発見致しました。

お隣のカップルは いよいよ〆に到達されたようです。
お兄さんが 残ったスープに白飯を投入、スープが飛ばないように鍋肌から滑らせます。
2種のチーズ、生クリームを入れ 最後に卵黄を乗せてゆっくり混ぜていかれます。リゾットが仕上がりました。更にパセリ?パウダーで中央にラインを描きオリーブオイルを垂らして芸術的なリゾットとなりました。

とっても綺麗な空間で 美味しいカムジャタンを頂きました。
ありがとうございます。
 
      2023年12月10日訪問。
利用日:2023.12.10
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
トムジェリさん / 23.12.20 翻訳(번역)
写真を追記致します。

メニューには、お一人様でも楽しめる物もありました。 
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
kayoko81さん / 23.12.21 翻訳(번역)
トムジェリ様

おはようございます。(待ってましたー)
大好きな❝カムジャタン❞情報有り難うございます。しかも1人でも大丈夫との事〜次回は是非、足を伸ばして行って見ようと思います😊
毎度、イケてる情報を有り難うございます😊😊
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
トムジェリさん / 23.12.21 翻訳(번역)
kayoko81様 返信ありがとうございます。
お好きなカムジャタンのお店をお伝え出来て 私も嬉しいです。

素敵な外観のお店でした。店内はwoodトーンで暖かみも感じられました。waitingのお客様の為にベンチもヒーターも有りました。
お店の裏には 広い駐車場も完備されていました。

メニューでは、100%韓牛の牛骨スープバージョンも味わってみたいと思っています。
サイドメニューには 可愛らしい감태のおにぎりもありました。

お肉のボリュームに比べて ジャガイモの存在感が薄かった様に思います。
(後ほど知ったのですが ジャガイモは1000ウォンで追加出来る様です。)

kayoko81様には、先日もご返信頂きましたね。
末筆ながら、読んで下さってありがとうございます。感謝。
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
kayoko81さん / 23.12.22 翻訳(번역)
トムジェリ様
おはようございます。
わー追記、恐縮です‥。
カムジャの追加〜情報も有り難いでし。
朝の通勤時間にコネストを開いて見ることが日課となっています。
トムジェリ様の名前を見ると嬉しくなります。
こちらこそ
いつも素敵な投稿に感謝×2です🎄
修正 削除依頼 チョア! [ 2票 ]
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