ハンスル食堂 高大店

地下鉄6号線安岩〜程近くにある한술식당は、柔らかな照明とwoodyな内装のお店でした。
お店の紋「碗」〜豚や牛、鶏の丼が頂ける、日常の食事として愛されている様です。

店内はお一人様、お友達と、ご夫婦もいらっしゃいました。課題も一段落、「さぁ、ご飯、ご飯」と言ったところでしょうか。

醤油サムギョプサル丼が運ばれてきました。
お味噌汁にキャベツのピクルス、温泉卵も並びます。
サムギョプサルの頂きは、フライドガーリックが飾られています。その脇に山葵も〜彩りを添えていました。

24時間低温熟成されたサムギョプサル、しっとり柔らさもありました。
ご飯の量に対して　お肉のボリュームが凄いです。タンパク質も充分摂取できる丼でした。

そして　お米の質が大変良いと感じました。
通常より1.5倍はありそうな米粒、丼に合うよう炊き上げてありました。

温泉卵にそのまま　お肉をダイブさせて食べるも良し、丼に乗せてトロッと黄身を楽しむのも良し　と言った感じでした。

お店には、数名のお兄さん方がいらっしゃいました。
食事をサーブして下さる際
「맛있게 드세요〜」と優しく微笑まれます。

？それが？何か？
日常の極々普通の事だとは思います。
私には食事の際に頂くこの言葉が、実に耳に心地よく響きます。

美味しく頂きました。ありがとうございます。

2023年11月21日訪問。