ユッケチャメチッ 1号店 ユッケチャメチッ イロジョム / 육회자매집 1호점
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■2012年5月2日(水)10:10頃入店(1号店)
■注文・印象
・ユッケ 12000w
・ソジュ 3000w
・おいしい。
・食べ方パターン別に
1、肉だけ →生肉のもちっとしてシャクッと噛み切れる
食感と少しの甘みがいい。臭みなし。これを主食にしたい位。
2、梨と一緒に→さわやかな甘さ。
3、肉と卵の黄身と梨を混ぜて
→これが推奨の食べ方でしょうが実はあまり印象なかったのです。
4、ごま油をつけて→ソジュと非常に良く合い、飲むピッチが早くなり危険。
どちらも甘い味だからでしょうか?どういう味というよりすいすい入ってしまう。
3時間後には次のお店で食べる予定だった為ソジュは半分位でやめたが、
5分位でグビッ。
・事前にチェックしていた写真情報では一皿の量が結構ある印象で、
一人で全部食べられるか心配していたが、実際食べた結果は自分としては
さほど多くなく、おやつにちょうどいいくらいの量でした。
・付け合せの牛肉スープは今迄の甘さから一転辛くなるのでお口直しに。
具の肉も割とおいしかった。
ソジュが進む進む
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1号店はこじんまりとしています
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ユッケだけだと何なので朝もはよから
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この時はまだ右のゴマ油がポイントとは考えていませんでした
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梨と一緒に
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卵の黄身も混ぜ合わせつつ
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これだけが辛い味
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日本人多くなってきたのでしょうね。日本語表記もきちんと
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新鮮さが伺えます
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左奥に見える店はチャメチッではありませんね
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6月15日の夕方に行きました。
夕方なのに地元の人でいっぱい。
細い道に入るとき、ビビりましたが、行ってよかったです。
ユッケとユッケ丼を二人で頼みましたが、量が多かったです。
メインのユッケだけでお腹いっぱいになります。
ユッケは色が本当にきれいでした。
日本ではユッケが高くなり諦めてたのでここで
食べれてよかったです。(*^。^*)
ユッケ丼を注文しないで市場で売っているチヂミやらを
食べればよかったです。市場での屋台も非常においしそうでした。
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周りの市場を徘徊してからだったので
お店は汚いのかなぁーと・・・
入ってビックリ!
キレイなお店でした
友達と2人でユッケとレバ刺しを注文and朝からビール
壁に貼られた牛刺しも気になったんだけど
レバ刺しの多さに頼めなかった
お店の方も日本人と分かっていたので気を使って頂き
ビールも追加しちゃいました
ユッケの下にひいてある梨が若干いらないかなぁーと思いましたが
剛に入らば・・・と思い完食
次回は牛刺しにチャレンジする!!!
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3月19日のお昼頃に、おひとりさまで入りました!
店内は、ご夫婦できている方と、もうベロンベロンに出来上がっているアジョシ2人組がだけだったので、一人でも「どうぞー!」とガイドブックにも載っていたアジュンマが迎えてくれました!
お目当てのユッケと、大好きな生レバー半人前分を注文しました!
量が多くて(私の個人的な印象ですが、日本で出てくるユッケの3人前分くらいあるのではないかないかな?)贅沢
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日本では7月からいよいよ牛レバ刺しが食べられなくなるようですね。
加熱してればいいそうですが、レバって過熱すると生レバ刺しにある
あの独特の食感やツルルン感がなくなるので、今後レバ刺し無しで
どう暮らしていけばよいのか・・・なんて途方にくれている方々もそれなりに
いるのではないでしょうか?
所変われば食文化も法も変わるというやつで、日本では非合法なものが
海を越えれば合法なんていう話はよくございます。
牛さんの肝臓がそんな非合法なブツの仲間入りというのはちょいと
変な感じがしますが、韓国で今回は腹いっぱい大手を振って牛レバ刺しを
食らうぞ!ということで意気揚々とこのお店に行ってきました。
平日の20時頃だったのですが、ほぼ満席状態でした。
仕事帰りの一杯を牛レバちゃんとやっている風の勤め人が多い感じ。
さっそく、牛レバとセンマイのセット、さらにユッケを頂きました。
コネストのクチコミで賛否が分かれている印象だったですが、
臭みもなく、ごま塩油にどっぷりつけて頂く牛レバは絶品で、
ビールも良いですが、チョンハ(清河、日本酒みたいな感じ?)とのマリアージュは
大変おつなものでございましたです。
センマイは少ししなッとしてる感じがしましたが、全然問題なし。
ただユッケは以前韓国のほかのお店で食べたユッケに比べると
薄味(ごま油とタレがちょっと少ないからか)で、お肉もすこ~し
ポソポソとした印象を受けました。
たくさんのお酒にちびちびと大事にレバ刺しとセンマイとユッケを食べていたからか、
気づくと11時・・・他のお客さんが皆帰ったところに、店じまいの準備をするチャメチの
妹さんが色々と話しかけて下さいました。
とっても優しくてよい方で韓国人だけでなく日本人にも人気が出るわけだなこのお店はと納得でした。
今後日本で食べられなくなってしまうかもしれないと不安に思って夜も眠れない臓物好きには本当におすすめのお店です。
が!しかし、最後に一点のみ苦言を呈すなら、このお店のトイレはおっきいのご法度だということです!日本語でも書いてあります。
急いでる場合は、公衆便所に!と書いてありますが果たして公衆便所はどこにあるのか。私は今回幸いおっきいのしたくならなかったので公衆便所の場所まではチェックをしませんでした。
良い大人が異国の地で泣きながらもじもじと歩く羽目にならぬよう、事前の大便器ポイントチェックは怠らぬようにするべきかと思った次第です。
ユッケ!
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出た!近日非合法になるアレ!
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ゴマ塩タレにどっぷりとつけます
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今すぐ公衆便所に走れ!
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以前、広蔵市場に行った時はピンデットと麻薬キンパッがメインで、ここのお店も探しましたが、見つからず・・・・
今回はコネストさんの地図をしっかりとプリントアウトしていったので、すぐにみつかりました!!!
1人での入店だったのですが、快く受け入れてくださり、すぐに対応してくださいました。お店の中は老若男女、2次会以降なのかみんな酔っぱらって、いい感じになってましたよ♪
ソジュとユッケを注文。本当は生レバーも食べたかったのですが、その前に別の場所で食事をしていたため、断念・・・
ユッケは梨の甘さと程よく合い、とっても美味しかったです(*´艸`)
日本で食べられないかと思うと益々美味しく感じられました!!!
次回は絶対生レバーとセンマイにも挑戦したいです!!
子ネストの写真に出ていたお姉さんの方が対応してくださったのですが、韓国語がわからない私に丁寧に説明してくださり嬉しかったです!!また行きます♪
ユッケ&ソジュ。この赤みそにつけても美味しいけどゴマ油&塩が…
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こんにちは、大阪のヤモリです。
日本で食べれない 高くて・・・あのユッケ
ソウルでは、まだ普通に安く旨く食べれます。
ユッケ専門 生レバー専門 生センマイ専門 で、安い店「ユッケ チャチ
ッ」をご紹介します。
先日、会社の同僚7人でお昼前から②時間程、食べに行きました。
各12,000w(ユッケ、センマイ・レバー、)、スープはサービス?、
ビール、マッコリも進み、ええ感じで呑み食いできました。
地下鉄1号「鐘路5街10番出口」を出たら、バス停が有り、その左に有る路地に直ぐ入ると、10m行き右に有ります。(すぐに到着です。。。)
もし(路地の中に有るので、不安が有っても安心です、是非行く事をお勧めします )迷っても、
この辺りは商店街(屋台・出店が、沢山あります)鍋料理の店も旨そうです・・・
ソウルに行く方は、是非行ってもらいたい。
満足できるお店です
お店の看板と入口です。
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12:30頃にお店に1人でいきました。
入口で巨大なレバー、肉を刻んでいました。
ここかなー?と悩んでいるとオッパーと手招きしチャメチッと言うと
うなづいてくれました。
席は8割方うまっていました。
二日酔いだったのでユッケは断念し、ユッケ丼とビールを注文。
ユッケ丼は刻んだゴマの葉が多くさっぱりといただけました。
今度は体調を整えて、レバーにも挑戦したいです。
ユッケ丼6000w 味噌と青唐辛子、にんにくをいれガシガシ混…
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ユッケ食べたい!ということで、行ってきました広蔵市場。以前、年末ギリギリに行ったところ、チャメチッは閉まっていたので、お向かいのお店に入って食べたのですが、そこでも美味しかったので、評判のこちらだともっと美味しいかと思い、行ってきました。
!美味しい。地元のお客さんで満員でワイワイいってます。夕方だったので、満席だったのですが、「기다려요」と言うと、アジョッシが申し訳なさそうにしながらも、外に椅子を用意してくれて、座ってちょっとだけ待っていました。でもすぐ席は空いたので、入れました。センマイは大阪の生野で食べるものより繊毛部分が少ないタイプでしたが、美味しい。生レバー食べたことのない友達も挑戦。「おいし~!こんなに美味しい物だったのか!」と言っていました。ユッケももちろん美味しい。梨と一緒に食べてさっぱりさわやか。「なんぼでも入るなあ」って感じでした。
ユッケ2人前、レバー&センマイセット1人前
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大晦日、韓国に到着してホテルにチェックイン後すぐに!一人で直行しました。
午後2時ごろだったのですが、二人連れが3組くらいいました。
韓国語で「一人です」と言うと、
「日本人のお客さんひとり~~」と大きな声で言いながらおばさんが店内に招き入れてくれました。
ユッケとマッコリを注文。
うんま~~い!
塩とごま油のたれもつきますが、そのままでも少し甘めな美味しい味付けがうっすら付いています。写真には写ってないですが、この後にんにくとお味噌も持って来てくれました。お味噌で食べても美味しかったです。
そして、サービスのホルモン入り大根スープが激ウマ!
おばちゃんがさりげなく気を使ってくれて、ごま油を足してくれたり、スープが残り少なくなったところで、「スープおかわりする?」と聞いてくれたり。
とっても居心地がよいお店でした!
また絶対行きます!
一人でぺロッと食べちゃいました♪
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ちょうど日本でレバ刺しが騒がれていた中、ユッケピビンバとレバ刺し+センマイ1皿を注文して食しました。
最初は海外で生肉を食べる事に非常に抵抗がありましたが、とても美味しく十分に食することができて大満足でした。
ちょっと残念なのはユッケの肉が非常に堅かった事です。でも新鮮で美味しくてお店の方も親切で満足でした。
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来月12月の17日(土曜日)に一人でいきたいと思うのですが?大丈夫でしょうか?
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sshion さん
こんにちは。
先日11日(金)に一人で行ってきました。
店先にショーケースがあります。店の方に「ひとり。だいじょうぶですか?」、「これとこれ食べたい。」という片言韓国語話しかけ、最終判断が記事にも登場する店主のおば様でした。緊張しましたが、何とか入店を許されました。
混雑を避け16:30ころの入店でしたが、すでに満席。
特別に?ユッケとセンマイを各1人前をペロリといただきました。
チャミスル1本つけて合計15,000ウォンだったかと思います。安くて本当に?と聞き返しました。
いつもこの値段でやっているとは限らないと思います。
是非、行ってみてください。おすすめです。
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こんにちは。
わたしは数回訪れたことがありますが、一人でも全く問題ないお店です。
現地の方でお一人の方がちらほらいらっしゃいました。お給仕の女性(おばさん)より、若い男性(経営者の血縁ぽい・体格がよい)の方が対応が柔軟で、親切にしてくださる印象です。
ただ量が以外と多い(日本での盛り方をイメージしていくと、あまりの量の多さに驚かれると思います)ので、ユッケ、レバ刺し・センマイ刺し(この二つはカン・チョニョプといってセットになっています)の両方を召し上がりたいときは「パンゲ ヘジュセヨ」と言うと、一皿を半分量にしてくれます(値段もきっちり半分にしてくれます)。
私(30代)と50代の母・母の友人で訪れたときは、ユッケ一人前とカン・チョニョプ半分皿でお腹がいっぱいになりました。突き出しで大根のピリ辛スープも出て、これがお代わりし放題でした。また、小学二年の息子を連れて行ったときは、息子がものすごい勢いでユッケを食べていてびっくりしました。とてもおいしかったとのことです。
たくさん召し上がって、楽しんで来てくださいね♪
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主人と二人で行ってきました
朝ご飯に 主人は、ノリノリでしたが、私は朝からユッケ??と渋ってましたが 一口だけ~。と、食べてみると美味しい~ しか出て来ません
日本のユッケの味とは違いますね!あっさり してて梨の甘みとシャキシャキ感が、たまりません
お店のご主人も感じが良く親切でした。
私達が食べてる時、韓国のテレビ局が取材に来てました~
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11月17日、夕方に行って来ました。
ユッケとレバー&センマイ、マッコリを注文。
お肉が新鮮です!センマイ&レバーてはゴマ油と塩、胡椒でいただきました。
私達は臭みは感じませんでした。
分かりにくいかも知れないけど、市場のアジュマたちに聞いたら
美味しくて有名な店だからと言って丁寧に教えてくれましたよ。
店の入り口にコネストの紹介記事を貼ってありますからすぐに分かるはず。
市場の雰囲気も、とってもディープで楽しめますよ。
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バスで鍾路5街で降りて、小道を入ってすぐでした。
注文はユッケ、レバー、センマイ、マッコリ(女子2人)
店内なおじさん、若者、部下上司風、狭い店内にそれぞれ
実は生で食べるセンマイはお初でした
友達とは雑巾って言いながら食べました(笑)
で、見た目と違ってとっても淡白!
味というより歯ごたえを楽しむ感じ
これをニンニク、唐辛子、味噌に巻いてごま油で食べると美味しいです♪
レバーの濃い味とさっぱりセンマイ、ナイスな組み合わせです
レバーもごま油で食べると幾らでも食べられます。(でも量が多く残しました)
ユッケはとってもボリュームあり、梨と混ぜ混ぜして食べるのでとってもあっさり。
ただ日本人だからでしょうか、醤油で食べたーい!
あとマッコリよりソジュが合います♪
レバー含め生臭さとか気になりませんでした(そういうものが大好きなので参考になりませんが)
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掲載日:23.03.06 最終更新日:23.05.19 (更新履歴)
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・メニュー価格を更新しました(20230306)
(2021年以前の更新履歴を省略 |
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