コリア食堂 弘大店

コリアシッタン ホンデジョム / 코리아식당 홍대점
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  • お母さんの手〜上水。 (返信: 1)
    投稿者:トムジェリさん | 23.09.24
    最新レス:トムジェリ さん | 23.09.24
    利用日:2023.09.18
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    水のつく駅名は 数々ありますね。
    この日は地下鉄6号線上水駅に来ました。
    通り沿いで出会った食堂〜「コリア食堂」と書かれてありました。
    何かの専門店では無さそうですが(失礼)、カジュアルな雰囲気の入りやすさがありました。

    一歩入ると、トロット王子イム・ヨンウン(임영웅)さんの写真がいっぱい飾られていました。
    そしてお迎え下さったおばさま〜写真のお人が目の前に現れてびっくりしました。
    気が動転して「お母様ですか?」と何度も繰り返してしまいました。その度「ええ、そうですよ」と優しく微笑まれました。

    うわついたまま着席。
    多岐にわたるメニューの中からキムチチゲを選びました。
    厨房から トントントンの音が響きます。台所に立つお母さんの音ですね。

    グツグツとキムチチゲが運ばれてきました。
    サラッとした仕上がりです。ムグンジを使用されているのでしょうか?
    熟成キムチの酸味と塩味がとてもいいですね。
    喉を通過するあたりから じわっと旨味がこだまします。そしてもう一口飲みたくなる…の繰り返しです。
    たっぷりのキムチの下には、豚肉もふんだんに入っていました。

    お別れの時、ヨーグルトを下さいました。
    発酵食品の共演が、コリア食堂のフィナーレとなりました。
    暖かいおもてなしをありがとうございました。

              2023年9月18日訪問。
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    投稿日:トムジェリさん | 23.09.24

    写真を追記致します。

    頂いたヨーグルトは、韓国ヤクルトのクジポンの葉エキス入りの品でした。
    そして韓国ヤクルトの社名が2021年3月にhyに変更された事も学びました。

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