韓国旅行「コネスト」 豚ブラン 汝矣島店の口コミ|汝矣島・永登浦・麻浦(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

豚ブラン 汝矣島店

トンブルラン ヨイドジョム / 돈블랑 여의도점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 汝矣島・永登浦・麻浦 主なメニューサムギョプサル、牛ロースなど
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[572442] 熟成韓豚〜汝矣島。 (返信: 1 )
投稿者:トムジェリ さん 23.09.14 / 最新レス:トムジェリ さん 23.09.14
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低温熟成のプレミアム1+豚を味わえる돈블랑。

シックでエレガントな店内、それでいて肩を張らない気さくさも感じられます。
人気店の様ですね、お仕事終わりの会食でテーブルが埋まり始めました。

担当下さった笑顔の素敵なお兄さん、とても爽やかな方でした。(営業スマイルだとしても うれしいものであります。)
メニューを拝見。
サムギョプサルにモクサル、盛り合わせもありました。
「盛り合わせ」とモクサルを頼めば 豚さん一通り部位が味わえる様です。残念な事に「盛り合わせ」は2名様からのオーダーでした。

サムギョプサルとモクサルをお願いしました。
鉄板に脂を馴染ませる下準備から 焼き上げまで全てして下さいます。
付け合わせには、白キムチ、イカが入った大根の和え物、さっぱりタマネギが整列。
大きなボウルには瑞々しい野菜達〜swiss chardの生命力溢れる葉脈、海藻も並んでいました。

ペットボトルのお水が提供されました。
キャップには「水も食べ物」とユニークな演出。

サムギョプサルが焼き上がりました。
お兄さんの丁寧な焼きは まだ続きます。モクサルは若干時間が必要です。
食感の違いを楽しみ 美味しい時間は終わりを迎えました。

汝矣島の돈블랑は、肉質と雰囲気のバランスが絶妙なお店でした。
ありがとうございます。

          2023年8月31日訪問。
利用日:2023.08.31
修正 削除依頼 チョア! [ 5票 ]
トムジェリさん / 23.09.14 翻訳(번역)
写真を追記致します。
修正 削除依頼 チョア! [ 5票 ]
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  最終更新日:23.09.14
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