チェ・ジェファ ソンスジェビ

清州空港を使わなければ、梧倉という場所は訪問しないと思います。
周りは工場が立ち並び、その中心がマンション街という、
韓国によくある感じの町並みです。
飛行機の時間まで何か食べるためにこちらのお店を訪問。
外は灼熱で、市内バスに乗って大汗をかきながら訪問。
お店に入るなり、かなり流行っている感じ、
お店の方も忙しく、あまりかまってられない雰囲気。
恐る恐る隣の方が食べていた、トゥルケのスジェビを注文。
厨房では一心不乱に調理している光景が、
トゥルケスジェビはスープが素晴らしく、暑さに負けない感じで
食欲が進んでいきます。キムチとも良く合って、
深みと酸味が相まって、夢中に食べる感じです。
最後はお店の方の控えめな笑みが何とも心地よかったです。