昨日夕方行きましたが
メガネかけたアジュンマの態度が
最低でした。あきらかに日本人に
対する態度が悪くて
ハサミも私達の席には持ってこず
ティッシュもなく、
まだ食べていたのに、フォークも
箸も何か文句言いながら片付けられて
新しいフォークを引き出しに入れてきて
私がティッシュ無かったけど みたいに
言ったらまた文句言いながら
謝りもせずティッシュを入れてました。

味も並ぶほど美味しくはなく
ここに来たことを心底後悔しました。
2度と行かないです。

利用時期：2024.07

窯焼き魚に次ぐ薪焼き丸鶏
そして前回の薪焼き丸鶏に次ぐ、薪焼き丸鶏

次回は、ここ！と思っていたら、トムジェリさんのご投稿を発見
トムジェリさん、こまっすむにだ♡

凄い人気店らしく
ウェイティングの機械が店頭に
どうやら店頭に長蛇の列は勘弁ね、のシステム　

わたくしたちは運良く、すぐに座れましたが
夕方5時半過ぎるとほぼ満席
ウェイティングの機械は韓国の電話番号が無いとダメかな？

皮もお肉も香ばしく美味しく頂きました

マッコリの種類もたくさん
やかんマッコリが一番甘くないようです

丸焼き21,000₩
やかんマッコリ6,000₩
ソジュ5,000₩

今晩はハシゴするつもりなので
追加注文せずに、ごちそうさま〜
蕎麦も自慢メニューのようで次回は是非、注文したい
再訪必須のお店です

利用日：2023.12.06

写真を追加します

自家製麺が自慢のようで
やはり、次回注文してみたいと思います

わたくしたちはテーブルのスプーンと箸で食べながら分解しましたが

お隣さんは、ハサミとフォークを持ってきて貰い、
温かい内に全部分解

また、他のテーブル（3人）は
ご飯は別に取り分け、鶏はおつまみとして食べたあと
冷たい麺と暖かい麺、両方注文
暖かい麺のスープとご飯をシメとして食べていました

なるほど、そんな食べ方もあるのですね

新堂で出会った「鶏流館」
入口横には 薪が積まれてます。薪火で鶏がこんがりと焼かれていました。暖簾には　若冲風の鶏が描かれていますね。
素敵な佇まいに、そのこんがり鶏を食べてみたくなりました。
ドアを開けると、あら〜満席です。そう上手くはいきませんね〜すると、丁度1組が出られ　お兄さんがすぐ呼んで下さいました。お兄さん、ありがとう、神様　ありがとうございます。

木製のメニューも粋ですね〜
西洋画ではないイラストで記された感性も…巧みな演出です。

オークの薪焼きを頂きました。
付け合わせには、2種の味噌、テーブルには塩、辛子があり楽しむ事が出来ました。
こげ茶色の鶏　艶が照明に反射して更に美味しそうに映ります。表面はパリッと　中はしっとり　薪の焼成段階によって熱量が変化し　素材の良さを引き出す作品でした。
鶏の中は、黒米が仕込んでありました。銀杏やマヌルも散りばめられていて美味しく頂きました。

　　　　　　　　　　2023年6月14日訪問。

利用日：2023.06.14

メニューを追記致します。

トムジェリさま

前回、別の窯焼き丸鶏のお店を訪問
次回は、このお店と考えていました

コネストさん掲載のお店と知らず
自力で探し当てようと思っていたので
トムジェリさんの投稿で他のメニューもあることなど
大変参考になりました
ありがとうございます