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東大門の古めかしい麺料理専門食堂
(返信: 0 )
投稿者:
マポ◇
さん 23.04.17
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翻訳(번역)
東大門の焼き魚通り、タッカンマリ通りの東側入口の細い路地にある古めかしいお店で、韓国の芸能人にファンがいたり、韓国のSNSで有名な食堂を訪問しました。夜は営業していないので、なかなか行けずにいましたが、13時ごろに訪問してもお店が狭いため満席で、少し待ってから相席で食べました。初老のご夫婦お二人でお店を切り盛りされてらっしゃいます。
カルグクスやスジェビ、ククス、冷麺などの麺料理の専門店で、相場は7~8,000ウォンです。メニュー名には、キムチ味のピリ辛メニューには「キムチ」がつき、まったく辛くないメニューには「カムジャ(じゃがいも)」が付いています。私は皆がこぞって注文しているという「キムチ・カルジェビ」を注文しました。カルグクスとスジェビを同時に味わえる一石二鳥メニューです。
スープの見た目は真っ赤ですが、激辛ではなくピリ辛程度です。唐辛子よりも、キムチのスープの酸味の方が強く感じられるスープの中に、もちもちのカルグクスとスジェビが入っています。スジェビの方がかなり弾力があって、小麦粉感がより感じられます。ムール貝もたくさん入っていて、海鮮出汁がほのかに効いています。
昔ながらの韓国の味、という雰囲気で、とても良きでした。お会計は現金か、スマホのアプリでの銀行振り込みの2択で、クレジットカードは使えないので、現金を用意していくと良いですね。
利用時期:2023.04
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