独立門近くの霊泉市場には、いついっても行列のスンデクッパ店があります。
「ソッキョ食堂」というところで、お店にでかでかと「35年伝統」と書いてありますがいつ基準かは分かりません。

休日に行ってみたところ、午後２時すぎなのに20分ほど待ちました。近くに山があるので、登山帰りのお客さんも多いようです。

スンデクッパはスンデ(豚の腸詰め)だけが入っているものと、豚肉や豚の内臓などもはいっているものの２種類あります。私はスンデだけだと飽きるので内臓入りのものを注文しました。

スンデクッパが好きで、今までいろいろなお店を巡りましたが、ここのスンデクッパが、いままで食べた中で一番美味しかったです。
まずスープが濃厚で味付けをしなくても充分美味しいし、内臓がこれでもかというくらいふんだんに入っています。しかも、スンデも４つも入っていました。
最近のスンデクッパは、内臓入りのものだと、スンデはだいたい２つ、よくて３つ入っているかいないかなので、ここは良心的だと思います。

寒い冬に食べて身体の芯から温まりました。
並ぶの覚悟ですが、冬のうちにまた行きたいと思います！

利用時期：2022.12

【韓国料理】 今日は暑いスンデグクバプで美味しい昼飯~~^^

永川市場に行って偶然入った食堂 '石橋食堂(석교식당)'
今日のランチメニューは~ スンデグクバプ
シンプルなスープの味です。
有名政治家,芸能人たちの写真とサインがあるのをみたら有名な食堂だと思いますね。^^

8,000ウォン


西大門にある永川市場内の'石橋食堂(석교식당)'です。
ソウル西大門区靈泉洞323永川(ヨンチョン)市場C列
02-363-2803





#スンデグクバプ

利用時期：2019.05