麗水浪漫ポチャ32番 NANGMAN CITY ヨスナンマンポチャサムシッイボンナンマントシ / 여수낭만포차32번낭만도시
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木浦とは別で、麗水にも行ってきました。たしか、、夏。
結構、人気の店で、おいしかった記憶、、
新鮮な海の幸や、サムギョプサルが入っている鍋と、タッセウという海老の、、刺身を注文。
値段もはっきり明瞭です。たまに、こういう観光地って、外国人じゃなくても、、ぼったくられたりとか聞くので。
亀甲船大橋を眺めながら、ゆっくり食事できました。
今の時期だったら、寒そうなのでテラス席がどうなってるか、、分かりません。
利用時期:2022.08
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珍しいものを食べられましたね。
「タッセウ」は、別名「済州エビ」とも呼ばれ、済州島の特産です。日本語名は「ミナミアカザエビ」です。
しかし、あなたは、気付かずに、うんと珍しいものを召し上がられたのではないかと思います。
4枚目のお写真、タッセウの刺身の下に敷かれた透明に近い麺状のもの。キクラゲに似たコリコリとした不思議な食感。これは、韓国の方でも知らない人が多い食材で、「チョンサチェ」と言います。成分は、コンブやワカメ、モズクなどに含まれる食物繊維、フコイダンです。
漢字で書くと「天使菜」だろうと思います。私は、これは、産地を表す名称だろうと考えています。
全羅南道新安郡は、1004の島からなっており、海藻の産地です。「1004(チョンサ)」が「天使(チョンサ)」になったものと思います。
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最終更新日:22.12.15 |
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