富平洞のカントン市場前で行列ができてる海鮮居酒屋に連れて行ってもらいました。ハンチというイカのお刺身一本で勝負している、こだわりのお店のようで、10分くらい外で待って中に入ることができました。

注文してもらったのはハンチモミルジェンバンという、イカのお刺身とお蕎麦を混ぜ合わせるもので、最初運ばれて来た時は、玉ねぎに見えたんですが、イカのお刺身だというので、驚きました。お店のスタッフさんが、コチュジャンソースを豪快にかけて、混ぜ混ぜしてくださると、韓国でも良く見るような色合いの和え物？の姿煮なりました。お刺身の下にはキュウリや葉野菜が隠れていたようで、良い色合いです。

コチュジャンの酸っぱさとピリ辛が加わったお刺身は、新鮮さがよくわかる食感でとても甘く、そのお刺身に蕎麦の細麺がとても良く組み合わさっています。お蕎麦がお刺身に合うとは人生で初めての経験をさせてもらいました。お刺身と焼酎で一杯なされる方におすすめです。

平日は17時30分から24時まで。金土曜は25時まで。日曜日はお休み、とお店の外の看板に書いてありました。よろしくおねがいします。

利用時期：2022.11