韓国旅行「コネスト」 ノランチョゴリの口コミ|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

ノランチョゴリ

ノランジョゴリ / 노랑저고리
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー韓定食コース
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[498917] 黄色いチョゴリ〜江南。 (返信: 9 )
投稿者:トムジェリ さん 20.04.20 / 最新レス:トムジェリ さん 20.04.21
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江南駅から ほど近く、ガラス張りのスタイリッシュなビルの5階は、韓屋を模した内装のゆっくり食事ができる空間でした。
瓦塀も置かれた調度品も ノスタルジックな雰囲気に浸れます。

お店の名前は、「黄色いチョゴリ」。素敵な名前ですね。
陰陽五行思想を基にした 青赤黄白黒の五行色、中でも黄は、宇宙の中心を表す高貴な色のようです。

この日は、麦イシモチ定食を頂きました。
麦で熟成したクルビを 冷たい緑茶で頂く 韓国の夏の味ですね。クルビの塩気が ひんやりお茶漬けによく合います。よく考えられた構成です。
折しも この日は、雪の積もった寒さの底の日でございました。(苦笑)

沢山の料理が 並びます。
お馴染みの韓国オールスター揃いです。一皿一皿が味わい深い物でした。中でも、艶々の明太子、乾燥防止の為でしょうか?胡麻油がかかっていますね。まったりと非常にマイルドな味を堪能いたしました。

料理の説明など、お店のお兄さんも大変優しい方でした。
また訪れたい「黄色いチョゴリ」素敵な夜になりました。
ありがとうございます。

2020年2月16日 訪問。
利用日:2020.02.16
修正 削除依頼 チョア! [ 8票 ]
トムジェリさん / 20.04.20 翻訳(번역)
写真を追記いたします。
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
jn1uqlさん / 20.04.20 翻訳(번역)
トムジェリ様
お早うございます(02:55)
またまた行きたいお店が増えました。
今朝も美味しいお店の紹介、ありがとうございました。
千葉の夜更かし爺さんでした。 笑笑
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
floweryukiさん / 20.04.20 翻訳(번역)
まあ、なんて素敵な御店なんでしょう!1枚目の御写真を見るためだけにでも行ってみたくなります。

でもでも、麦熟成のクルビはその色といい艶といい絶妙な色香を漂わせ、私먹보は既に虜ですから、次のソウルでは実食必至です。この上質のパフォーマンスはなかなか無いですよね、全て完璧です。
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
takjuさん / 20.04.20 翻訳(번역)
 雰囲気のいい素晴らしいお店のようですね。当方も、いつか、行ってみたいと思います。

 このお店でポリクルビを召し上がられた、トムジェリ さんの食のセンスにも、感服しています。

 ポリクルビは、当方も大好物です。

 クルビは全羅南道霊光郡の特産ですが、その中でもポリグルビ(イシモチの発酵干物/보리굴비)は、最高級品です。

 以前、クルビについて投稿させていただいたことがありますので、ご参照なさってください。

https://comm.konest.com/topic/468584

 なお、次の日程で、霊光クルビ祭り(곡우사리 영광굴비축제 2020)が開催されるはずでしたが、感染症の影響により、暫定的に、延期されています。

2020.04.17~2020.04.19

https://tour.yeonggwang.go.kr/tour2?site=tour_2019&mn=7433&type=fest&sc_class=fest&sc_type=201

 ついでながら、霊光では、「4月20日はイシモチを食べる日」とされています。そして、今日は、その4月20日です。

 今日、トムジェリ さんがこのご投稿をされたことには、何か意味がありそうです。トムジェリ さんはすごい人だと、つくづく思います。
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トムジェリさん / 20.04.20 翻訳(번역)
jn1uqlさま
返信ありがとうございます。

中二階もある広い店内は、ゆっくり過ごせるゆとりある造りで、まとまり良いコース内容も 充実していました。
(クルビの名産地 全羅南道霊光郡は、東大門の美味しいお店のおば様の出身地である事を 今 思い出しました。)

夜更かし?早起き?
jn1uqlさまには、幾度も お茶目な和みを頂戴しております。
朝寝でも、昼寝でも、この際何でもいいんです。健やかに居てくれさえすれば…

いつも本当にありがとうございます。
感謝。
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
トムジェリさん / 20.04.20 翻訳(번역)
floweryikiさま
ありがとうございます。
ご返信 大変嬉しく、有り難く〜

私も黄色いチョゴリの絵に 惹かれました。同じ想いに 嬉しさを隠しきれません。
近隣は、スタイリッシュな江南でありますが、店内は ノスタルジー溢れる空間でした。
料理内容と雰囲気のバランスも このお店の魅力なのかと。

端草区は 素敵な場所ですね。
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トムジェリさん / 20.04.20 翻訳(번역)
prof.takjuさま

返信ありがとうございます。
いえいえ、ただの食いしん坊でございます。

クルビの水分を吸って湿気を除去する麦、先人の知恵は、すごいです。
暑い日に食すムルマンパブ(水飯)、麦クルビの塩気が 極上のお相手ですね。

takjuさまが、常日頃より季節の行事、そして それに纏わる様々なメッセージを発信なさっているのを 拝見しております。それらは、即 吸収しきれる物ではありませんが、頭の片隅にいつもあり、点が線に繋がっていく知識の泉です。その喜びを感じております。

霊光郡は、現首相 李洛淵氏の出身地でもありますね。霊光と聞けば、韓国の方々は、即 クルビを思い浮かべるようですね。
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O2リンさん / 20.04.21 翻訳(번역)
トムジェリ様
こんばんは、
『麦で熟成したクルビを 冷たい緑茶で頂く』
おかず類も南道らしく、奥が深い食べ方で、本当に美味しそうです。
おひとり様からこちらの定食を堪能できるのもいいですね。
私は霊光でクルビを食したことがないので、新たな目標が出来ました。
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トムジェリさん / 20.04.21 翻訳(번역)
O2リン様
返信ありがとうございます。
光栄に感じております。

ポリクルビ、韓国の食文化に ほんの少し触れる事ができました。
深蒸しの綺麗な緑のお茶も映えました。

本場 霊光法聖浦には クルビ(屈非)のオブジェや、ギネス級の高額クルビがあるようですね。
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  最終更新日:20.04.20
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