教大駅すぐにある旬の海産物専門店〜「只心島」。美味しい予感が漂います。慶尚南道巨済市〜只心島、その店名からも　新鮮で質の良い海鮮が連想されるお店です。美しい椿の只心島、巨済市は、文在寅大統領の出身地でもありますね。
春夏秋冬の食材を　1番ベストな産地から毎日直送されているようです。

個室もある店内、綺麗に整えてられていますね。ゆっくり　美味を堪能できる演出です。

冬の膳には　慶尚南道統営の牡蠣膳と　全羅南道宝郡筏橋の灰貝膳がありました。ブランド食材ですね。
灰貝の美味しいシーズン、日本では絶滅危惧種に指定されている為、なかなかお目にかかれません。灰貝膳をお願いしてみました。
粥から始まり、生牡蠣、そして灰貝は、塩茹でされた物とヤンニョムされた物2種が並びます。他にも　プルコギやジョンなどもあり　目にも胃にも満足を与えてくれる膳でした。

これらのメニューは、「東医宝鑑」季節の摂生原則によって　構成されています。

最後のメシル茶、素晴らしい膳を締めくくるに相応しい味わいでした。

美味、雰囲気とも、素敵なお店でした。ありがとうございます。

2019年12月25日　訪問。

利用日：2019.12.25

写真を追記いたします。