韓国旅行「コネスト」 只心島パッサンの口コミ|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

只心島パッサン

チシムドパッサン / 지심도밥상
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー灰貝、牡蠣、海鮮鍋など
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[486981] 教大の灰貝膳。 (返信: 1 )
投稿者:トムジェリ さん 20.01.03 / 最新レス:トムジェリ さん 20.01.03
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教大駅すぐにある旬の海産物専門店〜「只心島」。美味しい予感が漂います。慶尚南道巨済市〜只心島、その店名からも 新鮮で質の良い海鮮が連想されるお店です。美しい椿の只心島、巨済市は、文在寅大統領の出身地でもありますね。
春夏秋冬の食材を 1番ベストな産地から毎日直送されているようです。

個室もある店内、綺麗に整えてられていますね。ゆっくり 美味を堪能できる演出です。

冬の膳には 慶尚南道統営の牡蠣膳と 全羅南道宝郡筏橋の灰貝膳がありました。ブランド食材ですね。
灰貝の美味しいシーズン、日本では絶滅危惧種に指定されている為、なかなかお目にかかれません。灰貝膳をお願いしてみました。
粥から始まり、生牡蠣、そして灰貝は、塩茹でされた物とヤンニョムされた物2種が並びます。他にも プルコギやジョンなどもあり 目にも胃にも満足を与えてくれる膳でした。

これらのメニューは、「東医宝鑑」季節の摂生原則によって 構成されています。

最後のメシル茶、素晴らしい膳を締めくくるに相応しい味わいでした。

美味、雰囲気とも、素敵なお店でした。ありがとうございます。

2019年12月25日 訪問。
利用日:2019.12.25
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トムジェリさん / 20.01.03 翻訳(번역)
写真を追記いたします。
 
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  最終更新日:20.01.03
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