衿川区は通過した事はありますが、じっくり来たのは初めてですね。
この界隈はうまいもの通りもあり、夜来ても楽しそうです。
こちらの店ですが、皆さん開店前から着座していて待っています。
韓国ではなかなか珍しい光景ですね。
開店時間になり注文を聞かれ、普通のスープと辛いスープがありますが、
普通のあさりのカルグクススジェビを注文しました。
厨房が見えるのですが、アジュマが丁寧につくるので、
出てくるのに時間がかかりますね。その間もお客様が入店してきます。
あさりはたっぷりで、殻を取っていく作業がなぜか楽しいですね。
スジェビと麺は太めで食感が良く、あっさりスープとよく合います。
またあさりはプリプリですね。これはハマりますね。
待っても食べたくなる気持ちがわかりますね。
ソウルの孤独のグルメは最高でした。

利用時期：2019.12