韓国旅行「コネスト」 智鎬韓方参鶏湯 瑞草店の口コミ|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

智鎬韓方参鶏湯 瑞草店

ジホハンバンサムゲタン ソチョジョム / 지호한방삼계탕 서초점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー参鶏湯など
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[482840] ジホ博士のレシピ〜南部ターミナル。 (返信: 1 )
投稿者:トムジェリ さん 19.12.04 / 最新レス:トムジェリ さん 19.12.04
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美味しい韓方参鶏湯が、味わえるお店、「ジホ韓方参鶏湯」へ参りました。
南部ターミナル駅から少し〜広い通りに面するお店、すっかり日も落ちて 暗い時間の訪問となりましたが、お店からは、柔らかな照明がもれています。広くて綺麗なお店ですね、ゆっくり食事を楽しめる雰囲気です。

ジホ博士の黄金のレシピ、そのスープは、実に芳醇で、胃に染み渡ります。
韓方参鶏湯を好む私ではありますが、好まない方にも 知らず知らずの内に
この健康なスープを味わって頂ける様な気が致します。

使用する雛鳥にもこだわりを持っておられます。大ぶりのマヌル、棗、高麗人蔘の位置も レシピ通り、正確です。とろっと煮込まれたマヌル、実に美味しいですね。血流が良くなります。塩分過多になりやすい食事に 棗の利尿効果も顕著です。
こちらのキムチは、とてもフレッシュで人蔘も入っています。

かつて、他のお店で、「ジホ博士は、ご存命ですか?」などと愚問をぶつけた事が思い出されます。「もちろん〜」と、笑いながら 返答頂きました。
ジホ博士の写真が飾られている店舗もありますね。
素晴らしいレシピに歓喜しながら、いつかジホCEOに会ってみたいと 叶わぬ夢をふくらませております。

2019年9月29日 訪問。
利用日:2019.09.29
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トムジェリさん / 19.12.04 翻訳(번역)
写真を追記いたします。
 
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  最終更新日:19.12.04
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