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利用日：2019.09.30お気に入り追加東部の街、「石渓」へ〜1号線、6号線が乗り入れる大きな駅です。
2007年頃の再開発で当時最大規模と言われた長位洞は、三星と現代が激突した場所でもあります。
5番出口を上がると「石渓駅食文化通り」のモニュメントがあり、ほど近くソルロンタンのお店へ参りました。
「정지춘氏のソルロンタン」
2002年日韓ワールドカップ、韓国チームの料理長を務められた方ですね。当時の写真やユニホームが 飾られていました。
トガニタンをお願いしました。
4日間丹念に煮込むその品は、薄味に仕上げられたスープ、トガニのとろっとした柔らかさに、こりっとした部分も混在した逸品でした。
キムチも あみエビの発酵が 効いていて、韓国で頂くキムチの美味しさを再認識いたしました。
美味しいトガニタンを頂き、関節がしゃき〜んとなりました。
発酵の効いたキムチとコラーゲン、ありがとうございます。
2019年9月30日 訪問。
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