韓国旅行「コネスト」 チョン・ジチュン ソルロンタンの口コミ|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

チョン・ジチュン ソルロンタン

チョンジチュン ソルロンタン / 정지춘 설렁탕
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューソルロンタン、トガニタンなど
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[472759] 石渓でトガニタンを。 (返信: 3 )
投稿者:トムジェリ さん 19.10.03 / 最新レス:トムジェリ さん 19.10.03
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東部の街、「石渓」へ〜1号線、6号線が乗り入れる大きな駅です。
2007年頃の再開発で、当時最大規模と言われた長位洞は、三星と現代が激突した場所でもあります。

5番出口を上がると、「石渓駅食文化通り」のモニュメントがあり、ほど近く、ソルロンタンのお店へ参りました。
「정지춘氏のソルロンタン」
2002年日韓ワールドカップ、韓国チームの料理長を務められた方ですね。当時の写真やユニホームが 飾られていました。

トガニタンをお願いしました。
4日間丹念に煮込むその品は、薄味に仕上げられたスープ、トガニのとろっとした柔らかさに、こりっとした部分も混在した逸品でした。
キムチも あみエビの発酵が 効いていて、韓国で頂くキムチの美味しさを再認識いたしました。

美味しいトガニタンを頂き、関節がしゃき〜んとなりました。笑。

2019年9月30日 訪問。
利用日:2019.09.30
修正 削除依頼 チョア! [ 5票 ]
トムジェリさん / 19.10.03 翻訳(번역)
写真を追記致します。
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
jn1uqlさん / 19.10.03 翻訳(번역)
トムジェリ様
フッフッフッフッフッ!
2枚のトムジェリレッドご馳走さまでした。
壺で提供されると一段と美味しそうですね。
ありがとうございました。
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
トムジェリさん / 19.10.03 翻訳(번역)
jn1uql様
いつもありがとうございます。

こちらのキムチ、大根、白菜共に、野菜の持つ甘みとヤンニョムの織りなす深いコクがありました。
トガニもゴロゴロと入っていて、再訪したいお店となりました。
    
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
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掲載日:19.10.03   最終更新日:19.10.04
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