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提供：naver blog@hann0212
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利用時期：2019.09お気に入り追加午後10時前、おっさん4名で二次会。
下戸さんの1名を除き、私を含め3名はかなりのべろんべろん状態でしたが
「なんかラーメン系のものが食べたいね」ということで
ラーメン系の食べ物があるという店員さんの言葉を頼りにこのお店に
入店しました。
でてきたのはラーメン鍋です。魚系のスープらしいのですが
スープになにかアクのようなものがあります。
酔っぱらっているのでそんなことは気にせず取り皿にとって食べ始めました。
一口食べると「うんっ…？」なんかツンとする刺激があります。
なんだろ？とみんなが何口か食べておりましたところ、
正常な判断のできる下戸さんが一言！「これアンモニア臭だぁ～」
「うえっっ…！」それから一同、全く箸が進まなくなって
しまったことは言うまでもありません。
「知らぬが仏」とはこういうことですね(笑)。
その後はもう一品注文したマックッスを皆で美味しくいただきました。
お店を出るとき店員さんにラーメン鍋に入っているものを確認すると
「ホンオ」でした。あのだんだんと発酵の進むニオイのキツイ魚ですね。
我々は注文ミス？をしましたが、メニュー数も多く、
夜遅くまで営業しているようなお店でしたので、
いろいろ使い勝手の良いお店だと思います。-
店舗外観
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パンチャン
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こんな感じで登場！
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小皿に取り分け
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このあたりまで食べ進めましたが…
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わかった途端一同マッククスにチェンジ
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店内の様子
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名刺
ホンオラミョンタン（홍어라면탕）を注文されたわけですね。
ホンオ（홍어）、つまりガンギエイですが、発酵させたホンオは全羅南道では祝いの席には欠かせないご馳走として扱われています。ただし、発酵によって強烈なアンモニア臭を帯びることから、韓国人でも好みが分かれるようです。
ひょっとしたら、ご注文になった料理には、ある程度発酵の進んだ本場・黒山島の高級ホンオが使われていたのかもわかりませんね。 -
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