釜山で1人飲みになると、テジクッパや釜山おでんのカウンターなど
ソジュのあてはやはりコムジャンオとなります。
チャガルチをはじめ釜山には色々なお店があり調理も様々ですね。
観光の方も多い海雲台市場にこちらのお店はあります。
お店の名が機張という地名が期待を持たせますね。
1人で快く案内され、塩焼きとヤンニョムを選択できますが、
焼き飯を考えてヤンニョムを選択します。
コムジャンオは見た目が悪いせいか、鉄板のうえで動いている光景が
日本人の方もびっくりしますが、皆さんハマる感じですね。
お店の方が調理してくれ、こちらの店はコムジャンオを叩くような感じで
焼いていきますね。
コムジャンオのコリッとした食感が、玉ねぎとヤンニョムソースに絡み
たまりませんね。巻いても良しでソジュが進んでいきますね。
ペロリと食べてしまい、焼き飯をあてにソジュもまたいい感じです。

利用時期：2019.09

写真の続きです。