大邱で冷麺の美味しいお店を探していた所、こちらのお店を見つけました。


こちらのお店は毎年4/1日から、秋夕の直前までの約５か月半の期間限定営業との事です。
この短期間で一年分を売り上げてしまう?人気店なんです。

入口の門を入って行くと、店舗の外で牛骨が良い感じにダシを絞り出されています(笑)


日本語で話していると日本語メニューを持って来て下さいました。


この日は猛暑だったので全員がムルレンミョンを注文。
見た感じはいつも食べているごく普通の冷麺だったのですが、麺は今まで食べた様な物とは全然違い、とても柔らかくて食べやすいです。


スープは勿論あの牛骨ベースでしたが、臭みなど無くそして深い旨味も有り、実に美味しい冷麺に有りつけました。




機会が有れば是非どうぞ。

利用時期：2019.08