Cafe紅柿宮 昌徳宮店

アンニョンハセヨ、コネストです。
お店の閉店を確認し、記事を更新致しました。
この度は貴重な情報をお寄せくださり、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

てつこ　さん

アンニョンハセヨ。
柿のデザートとはこの時期に？と思って投稿楽しく読ませてもらいました。
韓国では　柿も人気ある果物でこうして一年中食べているのでしょうか？
柿は　冷凍してあると思いますが、ホンシとは　熟柿ですか？干し柿ですか？
ちょっと気になります。
チャングムの場面、ホンシと言ったかどうかは覚えていませんが、柿の甘みと
一人正解をいっていましたね。　　

　横から失礼します。

　ホンシ（홍시）の漢字は「紅枾」ですから、熟柿のことです。大産地である慶尚北道清道郡では、冷凍のホンシのほか、アイスホンシ（熟柿アイス／아이스홍시）という名で各種加工品も生産されています。
　カムワイン（柿ワイン／감와인）や柿を使ったマッコリもあります。

　一方、干し柿（コッカム、곳감）は、慶尚北道尚州市が主産地です。冷凍したものも流通しています。
　尚州市には、柿酢、柿醤油、柿菓子、柿マッコリなどの商品もあるようです。

てつこ　さん
主題の　美味しいデザートの話から飛んでしまいすみません。

takju さん
柿の情報ありがとうございます。

皆様からの情報、とても役に立っております。

お話ありがとうございます
コメントくださいましたように熟柿です。
・コッカム(干し柿)
・タンガム(一般的な柿)
・ホンシ(熟した柿)
段階によって単語が変わるので、韓国語は
いつまでたっても難しいものですね〜。
今は冷凍保存もありますから、一年中
柔らかい柿が食べられるのも嬉しいですね。
秋が1番美味しいのでしょうけれど