望遠洞に新しくオープンした日本式のラーメン屋に足を運んできました。注文は入口のところに設置されている機械で行い、パイタンという恐らく豚骨と、醤油、塩の３種類があります。とりあえずはじめての訪問なので、ベストと書かれているパイタンの食券を買って、半券をスタッフに渡すと調理開始のようです。

店内は結構おしゃれで、深夜食堂のようなコの字型のカウンター式になっていて、出来上がると前からラーメンを出してくれます。まずスープを一口含んだ瞬間から、レベルが高いのが一発で分かります。ソウルのラーメンもここまでレベルが高くなったかと上から目線で感心モード。ソウルでは美味しい部類に入る博多文庫よりも確実に美味しいです。

麺は細めん。硬さは普通で、麺も美味しい。チャーシューはレアチャーシューを使っていて、薄くて、柔らかくて、口の中で溶けるような感じ。この美味しさで9,000ウォンは安いといえます。最後はスープまで完食し、スタッフに美味しかったと伝えて、お店を後にしました。ソウル在住者の方で日本のラーメンに飢えている方は是非、訪問してみてください。本当にオススメします。

利用時期：2019.07

お写真を拝見する限りですが・・・
おっしゃるスープもですが、この麺！この質感！絶対旨いやつですやん

こんばんは。

日本のラーメンも　日式食堂で、出る日本食のようではなく
ラーミョンとは別物でラーメンとして何とかの神隠しみたいに
認められてきたようですね。
最後の締めとしては　おっさんにはきついですがね。

色々、今回のシリーズ楽しませてもらいました。有難うございます。