パルダキム先生 南部ターミナル店

美味しいキンパ。
シンプルな基本形から、豪華版、いくらでも食べれそうな細いもの、
気軽に楽しめる 韓国グルメの代表選手ですね。
口コミでも、皆様 それぞれ お気に入りのキンパを紹介下さって、その彩りに 魅了されております。

健康志向のブームも 次から次へと早い韓国、キム先生も その代表的な存在でいらっしゃいます。

私は、南部ターミナルのクラスへ行ってまいりました。
5無をモットーとされている「김선생 」正統ゴマ油、無抗生剤卵、低塩ハム、清浄地域の海苔、干拓地米にもこだわりを持っておられます。

お店は、2人がけテーブルが7卓の造りです。
店先では、何万本も巻いてこられたベテランおば様お2人が、この日も 巧みに仕上げていかれます。

くるみとクリームチーズをお願いしてみました。
お味は、当然の如く 美味しいです。
あまり語り過ぎると、蛇に足を描いてしまうので、この辺りで。

キンパの彩りに 欠かせない黄色いアクセント、たくあん。
キム先生は、着色料を使わないたくあんを使用されています。
しかしながら、黄色の差し色に負けない鮮やかさが ありました。

まっすぐ正しい、道理にかなった、正直な仕事、「바르다 김선생 」は、とても素晴らしい先生でした。

ありがとうございます。

2019年6月3日 訪問。