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利用日：2019.05.23

今日は、太陽が大活躍のとても暑い5月でした。
陽が沈んだものの、午後7時を過ぎても まだ明るい大学路です。

マロニエ公園では、バイオリンを演奏する青年、聞き入る聴衆。
大明通りでは、ドラマの撮影に群がる人々。
大学路は、飲食店だけでなく、いくつもの顔を見せてくれます。

今宵は、シレギスープの人気チェーン店、「スンナムシレギ」へ参りました。
1942年から始まり、現在は三代目に引き継がれています。

大根の葉を乾燥させたシレギ、干すことにより 栄養価が増加する食材です。病院食にも用いられています。

お店は、柔らかな照明が、家庭の食卓を彷彿させる 落ち着く空間となっています。

パンチャンは、セルフサービスになっています。
もやしナムル、チャプチェ、トトリムッ、トッポギと、主だった韓国メニュー並んでいるのも、嬉しいですね。

シレギスープは、エゴマ粉の粘度が効いていて、たっぷりのシレギと共に 胃に届いてゆきました。

お店には、物腰の柔らかい綺麗なマダムがいらっしゃり、パンチャンの説明や、味は如何でしたか？など丁寧に接して頂きました。

優しい料理と、優しいマダム
落ち着いて食事する事が できました。
ありがとうございます。

2019年5月23日 訪問。

利用日：2019.05.23