韓国旅行「コネスト」 湧金屋の口コミ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
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湧金屋

ヨングモッ / 용금옥
コネスト 投稿
3.5 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューどじょう汁
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[335391]
店員の態度が悪い (返信: 3 )
投稿者:kyanta さん 17.05.11 / 最新レス:kyanta さん 17.06.01
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2017.05.10
昨日の昼前にクァンジュから戻り、帰国まで残り少ない時間の間、ソウル駅から近い店を時間ギリギリまで回りました。
そして、最後の締めくくりにこの店を選び、13時40分頃に店へ入りました。
店内は、それほど混雑しているわけでもなく特に忙しい時間帯ではなかったです。

まず、最初にカチンときたのは、席に着いてから注文を聞きにくるまでの時間が遅すぎる。
いったい、この店はお客を何分待たせるの?(怒)
特に、忙しいわけでもなく手があいている店員もいるのに、しばらくほったらかしの状態。

そして、注文を聞きにきたから、チュタン、マノンチャリ、ハナと言い、スマホの画面も見せて、これと指さすると。
店員の中年のおばさんは、突如激高し、スマホの画面を自分の方に向け、指先でスマホの画面を何回も激しくタン・タン・タンと叩き(恐らくタップしているんだと思う)、それでも画面が暗かったみたいで、今度は指を上から下へスライドさせて手動で明るさを調整しながら、大きな声で暗くて見えないと、
まるでヒステリックの発作が起こったような仕草に唖然とし言葉を失いました。

このとき、食事のメニューが1つしかないのに、何をわざわざスマホの画面を明るくして確認する必要があるの?と思いました。
その後、男性の方が話しかけてきて、どこから来たの?って言うからジャパンと言うと、なんかオリジナルとかミックスとかわけのわからないことを言い出す?
しかも、言ってることが早すぎて聞き取れないし・・・。
チュタン1つって言えば、はい分かりました。でよくない?
なのに、何をああだのこうだの聞いてくるわけ?
この時点でかなりイライラして、そのまま店を出ようかと思ったくらいです。

で、肝心の料理の味は、たいしたことない。
おいしかったら、スプーンでスープを一口すすれば感動する。
でも、この店は、その感動がない。
味見しても、なにも感じなかった。

基本的に味が薄い、大量のネギがあってネギを入れるとさらに味が薄くなってまずい。
これのどこが美味しいの?って思う。
あまりにもまずくて半分残しました。

テグの有名なお店にも言って食べてきたけど、ここよりもさらに味がひどかった。
チュオタンははずれの店が多くて残念。
味が落ちたのか、作り人が変わったのか知らないけど、わざわざ足を運んでまで食べに行く味ではなかったです。

そして、お勘定をするとき1万wを持って席を立ち靴を履いてリュックを背負って立ってるのに知らん顔。
ケサンヘジュセヨというまで無視w

こちらから、店員にわざわざ声をかけてあげてるのに、
お金を取りに来る時の態度にもイラつく。
疲れてるのか動くのが嫌なのか、めんどくさそうな感じで取りに来て、一応、ありがとうございましたみたいなことは言ってたけど、全くありがとうという気持ちが伝わってこない。
あと、厨房の人にもガミガミと何か言ってた。
たいした味でもないのに、完全に客を舐めきってる態度。
​このババアは、料理を作ってるわけでもないのに、いったい何様なの?
今まで、何十軒もいろいろな店を回ってきたけど、一番最悪な店。
当然リピなしです、今後行くことはありません。
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鳳凰さん / 17.05.12 翻訳(번역)
あなたがとてもピリピリした様子でしたので、一晩あけてから、返信します。
第三者の人間が冷静に推理?してみました。
反論ではないので、ピリッとせず、まあ、笑いながら見て下さい。

①カチン、、、席に着いてから注文を聞きにくるまでの時間が遅すぎる

私の狭い経験からですが、韓国で席に着いた後、「ご注文は?」という感じに来てくれた事はほとんどないです。一流ホテルなどでは、もちろん来ますが、大抵こちらから何かしら声をかけます。帰国間近で時間がないといった気持ちもあったのでは?
もしくは、外国人なので、急かしたら悪いとアジュマが考えたのかも。

②カチン、、、食事のメニューが1つしかないのに、何をわざわざスマホの画面を明るくして確認する必要があるの?

あなたの年齢は知りませんが、アジュマはあなたより年上ではなかったですか?
「チュタン、マノンチャリ、ハナ」と注文され、外国人とはいえ、ピリッとしたのかもしれません。儒教の教えが根付いている韓国で、最後に「チュセヨ」があるとまた違ったのかもしれません。
チュタンは一種類のようですが、コネストを見ると、スープには二種類あると書いています。アジュマはそれをスマホで探そうとしたけど、日本語のスマホ画面でパニくった可能性があります。

③カチン、、、男性の方が話しかけてきてオリジナルとかミックスとかわけのわからないことを言い出す?

きっとアジュマがそれを伝えようとしたけど、出来なかったので、男性が来て英語で説明をしようとしたのだと思います。ドジョウが丸ごと入ったスープがいいか、ドジョウを粉々にしたスープがいいか。
せっかくの外国人に楽しんでもらう為に、どちらかを作らないといけないのに、あちらもどう説明したらいいか困ったのだと思いますよ。

④カチン、、、基本的に味が薄い

コネストに書いていますが、こちらはソウル式という味噌を入れないスープだそうです。あなたは愛知の方と書いていますが、味噌のコクが欲しかったのでは?
こればかりは、味覚の問題だから、どうしようもありません。
ソウル式というのは、一般的な味噌味のチュオタン(南原式)とはスープが違うようですよ。

多分、あの店に来た時点で、帰国時間も迫り、色々な点でピリッとしていたのかもしれません。そういう時というのは相手にも伝わるもの。
店側も言葉の壁の問題もあり、色々伝えられず、歯がゆく思っていたのかも。
まあ、そうピリピリせず、別の店に通えばいいだけの話です。
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kyantaさん / 17.05.12 翻訳(번역)
返事どうも、そしていろいろ書いてくれてありがとう。

スマホの画面は、コネストのサイトではなく韓国語の検索サイトNAVERです。

すべて韓国語で書いてあり、分かりやすいように추탕 10000のところを指差し相手に見せました。

わざわざ、気を遣ってお店の名前と住所、メニューの一部が書いてある画面を表示しました。

僕が一番気にいらないのは、スマホの画面を指で何回も叩いたことです。

どじょうが丸ごと、粉の2通りがあるなら、始めて来た外国人のために分かりやすいように韓国語や英語、日本語、中国語などで説明をつけるべきじゃないかな?って思う。

やっぱり、お金を出す側なので店が客に説明できない、伝わらないのであれば、どうすれば伝えられるのか?それくらいのことは、何かしらの対策を立てて置く。

そういったことが一切ないのは、外国人を軽視していると言っても過言ではないです。

福岡のお店は、メニューや説明などか、
韓国人観光客のために、分かりやすいように、そっくりそのまま韓国語で丁寧に書いてある店が多いです。

この店も、そういうところを見習うべきだと思います。

あと、こちらから言わないと注文を聞きに来ない店が多い?僕は、そのような店に遭遇したことが少なく、いままで、特に不快に感じた店は1軒もありません。

アイコンタクトで注文を聞きにくる店も結構ありました。

しかし、ここの場合、客のすぐ目の前、わずか1歩、2歩で、注文を聞きにいけるくらい近いところに店員がいました。

それなのに、席に着いてから何分も注文を聞きにこない?

まあ、これも経験。
自分には縁のなかった店だったということ。
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kyantaさん / 17.06.01 翻訳(번역)
경기도 ​양주시 にある중말쉼터というお店。
ここも、どじょう鍋のメニューがある。
メニュー表をみてみると、통 추어탕 8000, 갈 추어탕 8000, と、ドジョウ丸ごと、ドジョウを粉にしたもの、と2つに分けて載っている。
なんで、こんな辺鄙な田舎では2つに分けてメニューに載せているのに、都心にある店というのは、こういう細かな気配りというのが感じられないのか?
これだから僕は、都心にあるお店は敬遠しがちになる。
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[192591]
どぜう食うなら飯田屋 (返信: 0 )
投稿者:Kilimanjaro さん 13.09.01
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2013年9月1日17時ころ1人で訪問、入店当時、従業員は寝ていたが営業中とのこと。
チュタン10000KRWを注文。ご飯はおかわりしたが追加料金はなし。

味は残念ながらコクがなくイマイチ。チュオタン自体があまり好きではないのかも。
(しかも結講グロイ。ビジュアル気にする人は食べられない可能性有。でも臭みは一切無し。)

好きではない人のコメントなので、食べに行ってみたい人は行ってみてください。
店を出るときには、オエライさん風の人が車で乗り付けているようでしたし。

どぜう食うなら浅草・飯田屋だな。
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[128414]
とても満足! (返信: 0 )
投稿者:karree さん 12.03.13
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友人と二人で行きました。
場所は、フィナンシャルセンタービル、子供財団ビルの近くでわかりやすいです。
お店に着いた時間が夜の7時でしたので、座れる席があるのか心配でしたが、
ちょうど座敷が1卓空き待つこともなく食事をすることができました。

店内は、入口を入るとすぐにカウンター席があり、その右横が座敷になっていました。どじょう汁の店ということもあり、客層は年配の男性が多いように感じましたが、日本人として店に入りにくいというようなことは特にありませんでした。

私たちは、どじょう丸ごとの定食を注文しましたが、「トンチェ、トゥゲ ヂュセヨ」で理解してもらえました。どじょうは器の底の方にたっぷり入っているので、まずはゆっくり大きく混ぜてください。決して、真ん中あたりまでかき混ぜて「どじょうが少ない!」とガッカリしないように。

どじょうは柔らかく煮てありますので、年配の方でも特に問題はないと思います。
浅草のどじょう有名店で食べる、骨つきの<どぜう鍋>のどじょうよりも柔らかいと思いました。

定食以外にも、興味をそそられる料理やつまみがあるので、店の印象は<居酒屋>あるいは<飲み屋>といったほうがいいかもしれません。現に、多くのお客さんは一杯飲みながらつまみ類を何皿も並べて談笑をしていました。

もちろん、私たちにとってもとても居心地のいい時間でした。
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[80324]
行って来ました。 (返信: 0 )
投稿者:亜沙実 さん 10.11.05
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10月31日のお昼に韓国の友達と行きました。
추탕初体験。生臭くないか心配でしたが臭みなく美味しかったです。
大きなドジョウがそのまま入ってましたが食べれました。
次回미꾸라지볶음食べてみたいです。
ドジョウ1匹発見!!
  
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[17603]
おいしかったです (返信: 0 )
投稿者:おおた さん 09.02.19
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生臭いかなと心配してたのですが、生臭さは一切なく濃厚でまろやかでおいしかったです。
麺をいれるとからさが少しやわらぎ、辛いものが苦手な妻も大丈夫だったみたいです。
1時半ごろ行きましたが、サラリーマンが何人かとあとはご年配グループが2組ほど。
せっかくたのむならとまるごと入ったスープを頼みました。どじょうもプリプリと身がつまっており、食べ応え十分でした。
出張でよく韓国に来るので、そのたびに通いたいです。
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